楼主:
golover (å†è¦‹æˆ‘çš„æ„›)
2018-09-26 15:56:19怕客人坐太久！知名早餐 撤椅改立吞拼翻桌
https://news.tvbs.com.tw/life/999010
2018/09/26 15:33
台北知名早餐店，从今年一月开始改成站着吃，老板说是因为之前曾经有人坐太久，提醒
客人反而引发纠纷，改成立吞，平均一个人大概吃10分钟，比起坐着至少省一半的时间，
甚至现场观察，外带比内用来得多，除了拼翻桌率，也能缩短其他客人等待的时间。
从上菜到吃完，记者实际算一下，大概8分钟内解决，也因为没有位子坐，很多客人吃完
就走，不会继续待着聊天划手机，甚至现场直击，选择外带的客人，比内用来得多。
早餐店业者：“受不了有些客人坐太久，然后我们请他离开客人会不爽，客人会不爽，老
板可能有看到，老板本身比较玻璃心，就觉得这样起冲突不好。”
以前人多的时候，热门时段店里大概8成满，有些人坐太久，会影响其他消费者，比较一
下，改成站着吃，平均一个人大约待10分钟，坐着的话至少20分钟起跳，但站位比起坐着
，减少一些，除了可以提升翻桌率，老板说是怕客人坐太久，提醒他们反而会引起冲突。
顾客：“如果你是两个人，两个人站着吃坐着吃差别比较大，我一个人就还好。”
另一家也是主打“立吞”，三明治街边店，要客人站着享用餐点，但因为少了遮风避雨的
地方，因此很看天气，业者同样不拼翻桌率，而是抢路过客。
立吞早餐，除了拼坪效，业者舍弃用餐品质，选择让让客人专心吃完东西，把位子留给下
一组需要的客人。
……
店家的两难，又要赚钱，又要不得罪客人，其实比较好的做法就是限制时间，每桌用餐时
间半小时，桌上会有定时器，餐点全部送上之后开始计时，客人也可以依照时间快点吃完
离开。
作者:
minifat (mini)
2018-09-26 15:58:00我看过拼翻桌率最厉害的就我家巷口
作者:
chister ( )
2018-09-26 15:59:00立吞是站着喝酒的意思 早餐店有卖酒？
作者:
peiring (peiring)
2018-09-26 16:09:00立吞是站着吞
作者: susuqi (舒舒淇) 2018-09-26 16:12:00
陈根找茶吗 还是我看错
作者:
vdml (vdml)
2018-09-26 16:12:00赶时间的人自然会外带吧
作者:
FZ5566 (风筝56)
2018-09-26 16:13:00看到那些吃完了不走还滑手机的就难过
作者: susuqi (舒舒淇) 2018-09-26 16:13:00
陈根生意真的超好 刚开时有吃过几次 后来排队排太久 就没去过了
作者:
chigo520 (CHIGO)
2018-09-26 16:15:00这样干脆改只能外带不就好
作者:
civilian (pearly)
2018-09-26 16:16:00是我用的app太烂吗？ 这篇的心得在哪
作者:
kbt2720 (master)
2018-09-26 16:22:00谁说立吞一定要站着喝酒？你没吃过立吞寿司跟立吞牛排吗？
作者:
fq1l4i 2018-09-26 16:29:00定时器太弱了 建议加装定时电击装置 加个洒水器效果更好
作者:
wachau (常驻程式)
2018-09-26 16:30:00立吞在日文是站着喝酒 站着吃东西叫立食
作者:
kbt2720 (master)
2018-09-26 17:01:00立吞我怎么看都是中文字，你在那鬼扯什么日文，而且日本人以前把中文偷去用你就以他为主了吗！？
立吞？ 站着吃东西是立食吧？楼上知道日文里有汉字吗
作者:
chister ( )
2018-09-26 17:06:00立吞就是站着喝（酒），楼上那个网页是乱写的吞就是饮的意思，发音一样
作者:
chister ( )
2018-09-26 17:11:00饮就是吞，发音一样
那汉字有什么差别？吞跟饮？所以立吞寿司店是用喝的吗？
作者:
chister ( )
2018-09-26 17:16:00饮和吞大部分通用 少部分不通用（吃药）你说的寿司如果有卖酒写立吞就ok 没卖酒就是乱写的
作者:
x06h93mp4 (lanlanblue)
2018-09-26 17:18:00之前遇过位子很少的店，老板会出来说“赶快吃赶快吃、不要滑、后面还有人在排！”
作者:
chocorei (choco)
2018-09-26 17:24:00我以为是拼翻桌率(物理)
作者:
Kouson (烟燻最um最合豆腐)
2018-09-26 17:30:00这是要争什么 台湾哪本国语课本教吞的发音和饮一样的记者也别自以为有创意了 明明有更精确的在地词 就别乱用
作者:
chister ( )
2018-09-26 17:35:00台湾字典没有写玉子=鸡蛋，所以烤玉米也可以叫玉子烧吗？
感觉有人被纠正之后恼羞通常这种情况讲一下感谢教学不就好了
作者: susuqi (舒舒淇) 2018-09-26 17:44:00
日本汉字有时候和一般认知的中文不太一样
作者:
Annis812 (Annis)
2018-09-26 17:53:00白痴才付钱站着立吞早餐 钱太多吗
作者:
pixnetnet (pixnetnet)
2018-09-26 18:01:00一个词汇而已 也可以吵来吵去 哈哈哈哈哈
作者:
Mr0829 (不爱了也是一种爱)
2018-09-26 18:08:00老板本身比较玻璃心，就觉得这样起冲突不好。店员战斗力很强
作者:
kbt2720 (master)
2018-09-26 18:27:00那以后你就说你要吞饮料阿！今天好渴喔真想吞一杯水所以才说日本人偷了文字却偷不到精华
作者: mumudi (酗音乐) 2018-09-26 18:38:00
偷？精华？日本汉字已经自成一套系统了吧，还在大中国主义？
作者:
vanurd (your grace)
2018-09-26 18:40:00所以有降价吗
作者: Campanella (La) 2018-09-26 18:47:00
就记者用错啊 说这里是台湾的，怎么不说这里是干嘛用日文怎么不说这里是台湾干嘛用日文
作者: parappa (～第二人生～) 2018-09-26 18:51:00
2F哈哈
作者:
florsch (醋溜鱼饺一次给10粒)
2018-09-26 18:56:00这样一个人吃饭就不会那么明显尴尬了
作者:
konochi ( mio)
2018-09-26 19:22:00电击洒水是哪招
作者: wan620623 (ricky) 2018-09-26 19:38:00
我以为是立吞奶茶
作者:
vi21 (自然醒真好)
2018-09-26 20:39:00以前还会打去外带 现在外带要现场点 跩跩
作者:
whu328 (whu328)
2018-09-26 21:08:00某楼是想笑死谁不要看到汉字就一直用中文去解释那是日文好吗？
作者: mikami1027 (MK) 2018-09-26 21:59:00
陈根找茶改很久了耶 好几个月前去就是没座位了
作者:
GGrapig (炸猪排炸猪脚)
2018-09-26 22:06:00阿根已经回不去惹
作者:
bearweb (麦克华斯基)
2018-09-26 22:15:00太棒了 希望之后有拉面、咖啡跟进 本该如此啊
作者: huangyanjhen 2018-09-26 22:40:00
陈根有座位时超难排
作者: ScoTB (Koala) 2018-09-26 22:41:00
恼羞笑死
作者:
cliched (巴豆妖)
2018-09-26 23:00:00哪家？不去就好了，想放松吃个早餐也不行= =
作者:
kkkaq123 (negneghi)
2018-09-26 23:04:00老板玻璃心
作者:
thatear (thatear)
2018-09-26 23:12:00要不要在门口写我们不欢迎悠闲的人跟有时间的人要不要干脆不要设置内用啦 这样吃是怎么吃啦 训练奴隶哦妈的好像以为你们的东西好吃到再苦也要吃一样
作者:
yojhi (Ciro)
2018-09-26 23:34:00陈根找茶真的还好而已....好像在店里面吃东西是造成他们困扰一样
作者:
rltc (rlin)
2018-09-26 23:36:00一个词为什么不能吵来吵去，连基本的辩论和坚持素养都没了...
作者:
yojhi (Ciro)
2018-09-26 23:36:00拼翻桌？里面小到靠北
作者:
sindy520 (Sindy)
2018-09-27 02:28:00这种店直接就不会去吃，都要花钱吃饭了干嘛虐待自己，好吃舒适的店还有很多，不过台湾人还是会一堆去排队@@
作者:
rmoira (R)
2018-09-27 04:18:00废店 吃个早餐还要这么累
作者: joe2233344 (jojocute) 2018-09-27 08:07:00
桌子矮的像智障
作者: sai2100sai 2018-09-27 12:41:00
真的常看到吃完不走还狂玩手机的，甚至看过尖峰时间霸占两桌，吃完不走还在组队玩传说对决...