如题
还记得第一次吃火锅杂炊这个是在小时候
幼稚园还国小第一次去吃一家台北高档shabushabu老店
那时候ㄧ吃惊为天人
这种火锅吃完用剩余的汤+葱花鸡蛋煮的杂炊真的非常好吃
用不同食材牛肉、鱼、青蟳、龙虾、蛤蜊等
煮出来的味道各有千秋
我最喜欢的是青蟳风味杂炊
每次吃shabushabu不管是高档或是平价的日式小火锅几乎都会在最后自己煮成杂炊
如果直接嗑白饭可能吃到一半饭就吃光了
煮成杂炊可能吃一碗粥就饱了少吃很多淀粉
但是多喝了一些汤其他剩下的部分也算有点浪费食物啦QQ
有人跟我一样吃日式火锅都会在最后煮杂炊的吗
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