喜欢吃甜点的女生应该都听过这四种乳酪蛋糕吧~!
重乳酪蛋糕，轻乳酪蛋糕，生乳酪蛋糕，半熟乳酪蛋糕
其实我一开始根本一点都分不清楚，反正就是乳酪蛋糕阿!
然后只会看外型去分辨自己喜欢吃哪一种
直到真的大爱乳酪蛋糕，所以开始想研究他们怎么分辨
但还不是到很专业就是!如果有错再麻烦专业的给指教了~!
以我的理解简单来分就是:
重乳酪:口感扎实，有用到蛋且烘烤过
轻乳酪:口感绵密像蛋糕，一样会用到蛋和烤箱，举例来说:彻斯叔叔的蛋糕
生乳酪:口感像重乳酪，但没有加入蛋，是用冰的方式形成
半熟乳酪:口感软软嫩嫩的，最好举利就是:Pablo!
大家比较喜欢哪一种乳酪蛋糕的口感呢?
我个人是最喜欢重乳酪那种扎实的口感
第二则是半熟乳酪那种嫩嫩的入口即化口感~
真的大爱乳酪蛋糕~!