因为这两天天气好热
想要做些从冰箱拿出来就可以直接吃的食物
加上之前被尹食堂烧到
所以就决定来挑战做杂菜!!
乡下地方跑了好多个地方才找到韩国冬粉
(全联没有 最后是在爱买找到
真的比一般冬粉有弹性很多!
虽然有点麻烦(我把每项配菜都分别炒
但基本上只要调味抓好就不太会失败~
发文的目的是想要请问
杂菜正统的做法是要把每项配菜都分别炒好再混合
这样真的和全部一起炒有差别吗!!??
(好想请韩食大师盲测吃吃看XDD
如果没什么差别的话分开炒不就有点心酸吗
恩 那我下次全部一起炒好了。

我自己是分开来炒，但最后还是倒在一起拌XDDD

我觉得还是有差诶因为每个菜是单独调味，像蚂蚁上树就是很明显同一个味道啊

好想吃杂菜啊超好吃下饭

分开炒好吃很多

菜熟的时间不一样 熟到刚好就又香又好吃。 混在一起炒 容易发生有的过熟 有的未熟

韩国冬粉大润发、家乐福有卖

分开炒是为了维持每个食材的原味但也会有人会一起炒，看个人喜欢哪味

之前看一日三餐，是分开炒好再拌在一起喔~

跟韩国老师做过～都是分开炒的