[问题] 鲁肉饭和肉燥饭是同样东西.只是名字不同?

楼主: huanglove (SAM)   2018-05-08 12:41:45
请问一下,台湾很多人喜欢吃的一项台湾美食
作者: shaketo88 (shaketo88)   2018-05-08 12:43:00
对我来讲 肉臊跟卤肉的差别在于一个是肉末,一个还保有一点肉角(皮+油+肉)形状
作者: mono5566 (曼娜)   2018-05-08 12:44:00
彰化的卤肉饭上面是1x1的带皮肉丁
作者: m250325 (m250325)   2018-05-08 12:46:00
卤肉是黏黏的!
作者: noob9527 (怒伯9527)   2018-05-08 12:53:00
我以为是碎五花跟绞肉的差别 鲁肉跟卤肉是同东西这样
作者: deathwomen (贱盘小妹)   2018-05-08 12:54:00
对我来说肉燥饭是绞肉做的,卤肉饭是五花肉切丁
作者: h6x6h (BLZ)   2018-05-08 13:07:00
感觉肉燥比较干瘦 卤肉比较油肥
楼主: huanglove (SAM)   2018-05-08 13:10:00
看来几乎大家也跟我一样模糊困惑..喜欢吃但也搞不清楚
作者: zoophile (mockingbird)   2018-05-08 13:14:00
肉不一样
作者: opqr24680 (kkoopp)   2018-05-08 13:25:00
油不一样
作者: zoophile (mockingbird)   2018-05-08 13:27:00
肉燥的肉是小颗硬的 卤肉饭比较软
作者: hjt11201213 (hidexyoshiki)   2018-05-08 13:42:00
饭不一样
作者: wayne12326   2018-05-08 13:55:00
南北定义不一样
作者: ken313j (闪亮亮小勋)   2018-05-08 14:07:00
鲁肉饭跟肉燥饭就不一样东西啊 听到南北差异就……
作者: justbefriend (静静等待)   2018-05-08 14:07:00
卤肉饭=肥肉饭,肉燥饭=碎瘦肉饭
作者: itsdj (水不会忘记回家的路)   2018-05-08 14:14:00
南部两种有分,北部我不知道
作者: kuarcis   2018-05-08 14:15:00
肉燥是瘦肉 卤肉是五花肉
作者: weed222 (孤单不寂寞)   2018-05-08 14:29:00
南部卤肉饭 = 北部控肉饭, 南部肉燥饭 = 北部卤肉饭
作者: eqer (能力值E等)   2018-05-08 14:44:00
卤肉饭=肉燥饭
作者: jennifer4551 (lusheep )   2018-05-08 14:52:00
不一样
作者: vivahou (viva)   2018-05-08 14:54:00
卤肉饭=有肥肉 肉燥饭=只有瘦肉(有时还有红葱头) 不一样
作者: b2284446 (滚来滚去~)   2018-05-08 15:07:00
不一样的东西吧 以前吃饭看过菜单同时有卤肉饭和肉燥饭
作者: siyu045 (砍掉重练)   2018-05-08 15:08:00
肉不同
作者: chister ( )   2018-05-08 15:17:00
以店家规定为准
作者: ray0926 (ray)   2018-05-08 15:31:00
完全不一样!
作者: sodahaini (没有的话我晚点再问一次)   2018-05-08 16:24:00
不一样
作者: chu630 (洨猪猪)   2018-05-08 17:18:00
完全不一样....
作者: nohssiwi   2018-05-08 17:40:00
最可怕的是你们说不一样我却吃不出分别...,还有抛打猪跟鲁肉饭差在哪?
作者: hjt11201213 (hidexyoshiki)   2018-05-08 18:16:00
楼上,是打抛啦
作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠)   2018-05-08 18:23:00
对我而言 肉燥饭是瘦肉 卤肉饭是小肥肉+瘦肉丁
作者: LeoYuri (LeoYuri)   2018-05-08 18:48:00
不一样的东西你还能搞混,你真的有吃过这三个东西吗?
作者: kndleo (冷冷)   2018-05-08 19:46:00
抛打猪XDDDDDDS
作者: omnl   2018-05-08 22:58:00
帮猪QQ 感觉很可怜
作者: tunaya77 (吱吱喳喳)   2018-05-09 02:35:00
我只知道中部南部就有差了 南部的卤肉饭就是中部控肉饭(一大块肉 有瘦但肥居多)南部的肉臊饭就是中部的鲁肉饭(带皮肉丁)南部并没有中部的肉臊饭(全是瘦肉的肉丁)在高雄点错想吃的好几次就发现很不一样了 跟当地朋友求证过 她说鲁肉饭有时候会是有肥的肉丁有时候是瘦的 每家不一样

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