[问题] 煮牛肉咖哩这样正常吗? Rusnake5566 PTT批踢踢实业坊

楼主: Rusnake5566 (鲁蛇+56 PTT最强帐号) 2018-04-28 11:36:37

最近在学煮牛肉咖哩
因为前几次煮总是硬梆梆的想说可能煮不够久
所以煮之前先用电锅炖三小时
再下去
结果这次牛肉软是软了还不错吃
但是肉里面却还是红红的
https://imgur.com/zdpY874
平常没有牛肉的料理经验
请问这样是正常的吗?
都已经闷三小时了老实说也不知道该怎么做了的说

作者: MissFaye (霏霏肥肥靠靠靠北) 2018-04-28 11:37:00

正常

作者: jameshcm (亿载金城‧武) 2018-04-28 11:38:00

用压力锅.... 帮楼上QQ

作者: donnadog (决明子) 2018-04-28 11:40:00

去烹饪版

作者: peacesignv (小声音) 2018-04-28 11:56:00

没退冰？

作者: Hirajima (优奈) 2018-04-28 12:19:00

正常，没吃过舒肥？

作者: pig6033666 (im4x) 2018-04-28 12:23:00

牛肉是红肉

作者: g8429310 (qq) 2018-04-28 12:25:00

长那么大第一次吃牛肉吗？

楼主: Rusnake5566 (鲁蛇+56 PTT最强帐号) 2018-04-28 12:32:00

怎么回答也有两种版本这样究竟是正常还不正常

作者: ISNAKEI (上班好同事，下班不认识) 2018-04-28 12:40:00

你用什么肉？

作者: Lia (如入无人之境) 2018-04-28 13:15:00

正常表示你成功把肉汁留在肉里了恭喜

作者: smallshow3 (小礸) 2018-04-28 13:22:00

这种才好吃啊…

作者: k619825 (贝贝) 2018-04-28 14:19:00

有cookclub板可以参考喔你是用什么部位的肉？牛肋条瓦斯炉煮一小时就软了捏

作者: realnofish (真的没有鱼) 2018-04-28 14:44:00

果然是初学者

作者: craig12345 (drama) 2018-04-28 19:01:00

初学者还煮成这样蛮厉害的啊

作者: lisaonlisa2 (lisaonlisa) 2018-04-28 19:02:00

看起来很熟啊

作者: lowlow0108 (小时光) 2018-04-28 21:00:00

正常

作者: quanfour (quanfour) 2018-04-28 21:15:00

怎办你那个饭粒好像蛆...

作者: bebe1985 (be) 2018-04-28 22:57:00

推牛肋条...先煎一下再去煮，好吃

作者: jajoy (黑暗在蔓延) 2018-04-29 01:16:00

说蛆的笑死我XDD

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