[讨论] 如何自制最好吃的牛排

楼主: kissjoegod (Roseininder)   2018-03-17 16:11:01
安安我是小妹
小妹我r 刚刚从costco买了沙朗牛排回来
买回来后发现保存期限只有三天,
刚刚做了一下功课,可以用保鲜膜保存密封,再用铝箔纸包住可拉长至1个月
但是最佳尝鲜期还是 那三天
所以小妹我R,很积极的去看影片,毕竟人家的第一次><
发现
牛排教父邓有葵的影片
https://www.youtube.com/watch?v=kSLsF4xakTA
好像有一个很重要的关键
施盐非常重要呢,是牛排的重要关键
https://i.imgur.com/y8SBTfp.jpg
当然最重要的还是正在煎的那5分钟
真的是分秒必争
小妹我还有什么还没注意到的吗(上面的影片没提到的)
还是有什么更棒的煎牛排方法 可以提出来 =)
作者: pinchenchen (圈)   2018-03-17 16:12:00
一定要配蒜片~~~
作者: PUTOUCHANG (自己的废文自己发)   2018-03-17 16:13:00
去提款机领2000到餐馆吃
作者: poison5566 (已中毒)   2018-03-17 16:14:00
奶油 salt & pepper
作者: showmeihuang (厨房里的野孩子)   2018-03-17 16:19:00
我以前煎是会先用橄榄油醃一下
作者: lesnaree2 ( )   2018-03-17 16:21:00
一定要用心
作者: InHanchiao2 (InHanchiao2)   2018-03-17 16:22:00
没错一定要配蒜 最好是烤的那种 阿嘶
作者: neverli (想睡)   2018-03-17 16:23:00
反正第一次一定都很惨 随便啦
作者: TomFord5566 (汤福56)   2018-03-17 16:24:00
每次都煎到外面烤焦里面没熟 只好放弃 到外面吃比较实在
作者: PUTOUCHANG (自己的废文自己发)   2018-03-17 16:25:00
喔对了 现在不是流行舒肥不失败煎牛排
作者: Bboykeyes (刘羽剑)   2018-03-17 16:27:00
Sousvide 54度40分钟
作者: InHanchiao2 (InHanchiao2)   2018-03-17 16:27:00
喔舒肥牛赞 好吃
作者: touchbird (新竹彭于晏)   2018-03-17 17:04:00
太厚的 要用烤箱 不然会外焦里生
作者: peacesignv (小声音)   2018-03-17 18:06:00
舒肥要好久没耐心
作者: Suki061 (杀杀)   2018-03-17 19:47:00
要先跳变嫩之舞
作者: Scaroftears   2018-03-17 19:48:00

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