最近开始煮菜
发现不管是辣椒还是酱油，只要下去煮，就一定会变烧焦在锅边
google过很多方法
热水、铁刷、苏打粉、煮苏打水、放一晚，还是一样难洗
想问一下有什么好方法可以洗锅顺利一点吗??
一般都用长柄铁锅煮肉燥或一些炒肉，火开再小，水加再多都一样
3个铁锅都一样，应该跟材质无关
谢谢

换新锅子

用不沾锅

有一种粉洒上去后锅子很好刷 但忘记叫什么了

小精灵的魔法洗碗粉？

放水加醋烧锅子让水滚 观察泡泡位置？

滚醋水+1

那.....瓦斯炉中间有没有火？还是是用电磁炉会不会是加热面板坏了

不沾锅涂层的比较好清理...不过也许料理法有问题？

我是用金钢砂海绵+茶籽粉下去刷,变成看来有痕 摸起来平滑

有放油煮吗？

没有 不用油 都是肉里有油才有

有先热锅吗？ 锅要够热 滴水下去会成水珠滚动才够之后再放东西比较不会沾锅

那问题就是不放油会烧焦R , 就算想要少油用原本肉的油脂也要先放一些油

铁锅的话还要看一开始有没有好好开锅 和有没有养锅

铁锅真的可以完全无油煮吗？

我的养得很黑亮几乎随便洗就起来 但我还是有放点油

不沾锅的养锅好像就是滚醋水+抹一层动物油，但是不知道铁锅是不是也是这样

铁锅开锅要先大火烧过 烧到变色把出厂涂层烧掉之后再上油保养 我直接跟专门摊贩买 开好锅才带回家

铁锅应该不是把涂层烧掉，是加热上油让油吃进去金属缝隙

你锅子先拍张照来看看，说不定大家说的铁锅不是同一种

好像不管什么锅都要养锅，对锅子的保养也比较好我是水一边滚，就加洗碗精，一边滚一边用菜瓜布刷，你可以试试看

电磁炉的形状就平的怎么会想要在上头用圆底锅我不懂@@

先热锅再加油铁锅就外面店里那种黑色炒锅啊银色不锈钢就随便刷了，反正随便洗或认真保养的使用时间都差不多

热醋水泡个几个小时就像好刷了

铁锅要先养锅，上油烧几次，让油吃进锅里，之后就无敌了

重新洗刷一次然后开始养锅吧、真的有差

那妳怎么不买个砂锅

觉得你是开锅没开好