我想了很久才来回这篇文章
我试过低碳（还没达到生酮标准）大约3周
目前饮食开始恢复一点碳水化合物大约1周
但还是尽量低碳为主
第一次知道生酮
是一位医师告诉我
他说他最近看到一些这方面资料
本来以为是伪科学
但去找了一些资料后
他认为以他一路接受的教育来看
的确有其合理性
接着我看了两本书
分别是“杂食者的诅咒”
以及“生酮抗癌”
这两本书分别都是由医师写的
前一本是美国加州大学旧金山分校小儿科教授
后者是医学博士
后者的书主要是说粒线体在处理葡萄糖时
会因为氧化作用产生较多自由基
长期下来会导致癌症
而用干净的脂肪做为燃料
可以抗发炎抗癌
这本书也许让人觉得不够科学
但前者的书是由专看肥胖儿童的医师
集结16年临床经验所撰写
他也明白表示
肥胖不只是因为没有“少吃多运动”
这么简单
我们一直以来都被加工食品业者误导
以为肥胖是自己的错
被早期错误的研究误导
以为低脂是健康的保证
结果在低脂的前提下
为了食物风味 而加入更多的糖
反而造成各种疾病和肥胖
在原始时代
猎人吃进脂肪
采集者吃进碳水化合物
这两种食物走的是不同的代谢路径
所以粒线体能完善控制乙酰辅酶A
但当我们成为了食物充足的杂食动物
我们在同一餐吃进脂肪和碳水化合物
粒线体就陷入困境了
也许只有一餐这么吃没有关系
但如果一直都这么吃
代谢疾病就产生了
所以2000开始 美国开始流行低碳
对照研究显示
限制碳水化合物
的确可以促进减重效果
我自己试的这3周
的确没有任何的节食
体重减轻了两公斤
第一周下半身水肿的状况也明显改善
现在虽然开始有吃碳水化合物
还是有再瘦1公斤
但我觉得生酮不是每个人都做得到
首先你要了解自己比较偏好哪种食物
有些人是肉肚 有些人不能不吃米饭面食
像我一点都不爱吃饭面冬粉面包
我吃低碳觉得非常轻松
但如果你离不开饭
那你就该低脂
如果你想生酮（高脂低碳）
却又忍不住吃了饭（高碳）
那只会变更肥而已
回这篇却因为觉得
其实食物科学很复杂
但我们往往因为成见和自以为是
对新的概念不屑一顾
当然我也不是信仰生酮
但在你还不理解这些新概念时
就对它嗤之以鼻
实在不是一个明智的作法
而我也是因为生酮的兴起
才了解到草饲牛、omega-3之类的名词
也了解到食物的健康与否
不过奉劝想吃生酮的人
绝对要先做大量的功课
弄清楚内容再开始
尤其少数代谢疾病无法生酮
这一定要弄清楚才行

推杂食者的诅咒一书，不吃生酮的人也该去看那本书，我看完之后就戒掉饮料了，含糖饮料是健康的大敌，次之则是反式脂肪，另外还讲很多为何节食运动也瘦不下有那些原因

戒掉饮料跟糖，配合控制每餐碳水化合物的摄取量，已减重10kg，就算几餐摄取超过控制量也没有复胖

推这一篇，功课做了很多

推认真，这篇文章内涵丰富

感谢分享！！

收获良多

记得很久以前有 饭+菜 或 菜+肉 的减肥法 原来是真的

不是每个人都适合啦 先去问医生 不要自己乱吃

要先问医生 先确认自己有没有蛋白质代谢问题

总之少吃甜食，甜食真的对身体无益

推

有考虑转到fitness板吗？

其实要稳稳的瘦，每天吃低于自己TDEE约500~1000卡洛里是最快的，碳水适当吃就好，不一定要低碳或高碳，保持运动习惯，每餐都要摄取蛋白质