安 刚吃完午餐 爽
本来要去吃的那家水饺店没开
就去隔壁的面馆吃 也是蛮好吃的
吃完走出来 突然被水饺店的招牌吸引了
以前没注意看 上面写“纯手工”水饺
我就在想齁 这个“纯手工”的地步是到怎样
我在店里吃饭 很常看到老板在包水饺
然后馅料的部分应该也是自己弄的 就一大锅
但我觉得水饺皮是买现成的 没看过杆面皮
所以我很无聊地在想 “纯手工”“手工”
的这个用词 大概就是制造过程中
一半是亲手制作 就可以称作“手工”吧！
不知道大家对于“手工”的定义严不严格
板上的人对于甜点类的应该更有涉略吧
作者:
mixcc 2017-12-09 13:16:00纯手工要从面粉开始揉
皮也要自做 那感觉事情做不完阿 所以才需要分工 花钱买
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2017-12-09 12:54:00
因为买一台包水饺机也不便宜
作者:
sharpig (饿惹)
2017-12-09 12:50:00要卖贵一倍
作者:
cat0429 (momo)
2017-12-09 12:52:00水饺只要能用手包，我就ok了，毕竟现在打面团不可能人工打
作者:
ggbggg (科科喝科科)
2017-12-09 12:35:00自己种小麦
要自己揉面杆皮才叫纯吧 不然顶多叫手工"混手工 " 才对叫纯手工才假掰了
不用机器或半成品（饼皮、馅料）的才能叫纯手工吧，从原物料就开始制作了
作者:
s2cbu (yesman)
2017-12-09 14:10:00看老板有没有把面团夹在腋下有就是纯手工
作者:
claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)
2017-12-09 14:14:00普遍是包水饺这个动作吧
作者:
zakuyan (萨克谚)
2017-12-09 14:40:00生火、杆面、切料、搅拌、包饺、下饺子
作者: amy660156 (防弹玻璃心) 2017-12-09 16:04:00
整个水饺备料都是自己做的吧
作者: cool10528 (好芹) 2017-12-09 16:08:00
猪肉要自己生
作者: hank11235813 2017-12-09 17:57:00
自己养猪种小麦