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有懂咖啡的人吗?
好咖啡要酸一点还是苦一点好?
还是不苦又不酸最好?
作者: paulsama (paulsama) 2017-10-06 22:07:00
酸跟苦都是咖啡的风味，没有所谓好与不好，看个人喜好伯朗这新产品，我觉得过淡，宁愿去柜台点美式
作者:
wer50888 (逢甲陈柏霖)
2017-10-06 22:08:00我咖啡都喝甜的
作者:
r34796a (安安你好)
2017-10-06 22:14:00酸的不错
作者:
vm4m06 (富奸你一定要画下去呀)
2017-10-06 22:15:00简单来说咖啡烘培度越浅咖啡的果酸就越明显，中浅烘培也能保留咖啡豆里的糖类所以喝起来是酸香带甜，越深烘培的就越苦，这种咖啡我不爱也没研究好不好就是看各人喜好不同而已
浅培营养价值较高，抗氧化的营养成分其活性较不会被破坏
作者:
vm4m06 (富奸你一定要画下去呀)
2017-10-06 22:30:00这款咖啡会觉得淡的原因应该是因为是冷萃咖啡，咖啡本来就会因为煮或泡的水温不同而呈现不同的风味，而冷萃是个需要花较长的时间泡咖啡的方式，味道淡也是正常的
作者: mikami1027 (MK) 2017-10-06 22:32:00
看你喜欢哪一种
作者:
ss5010593 (魔sow世界☆大乱斗)
2017-10-06 22:33:00咖啡界的肥宅 只有肥宅会酸酸der
作者:
vm4m06 (富奸你一定要画下去呀)
2017-10-06 23:00:00咖啡好坏是看各人喜爱没错，但是精品咖啡豆大都是做中浅烘培的，跟连锁咖啡店用的中深烘培的是不同等级的豆子哦
作者: ddffu03 (剑桥18天) 2017-10-06 23:40:00
这款是新推出，个人很喜欢，而且咖啡板也有蛮多人推的
作者:
intor (intor)
2017-10-07 00:30:00代表很好喝(咦
作者: gio8562 (基欧) 2017-10-07 00:31:00
听说麝香猫咖啡就是比较偏酸的
作者: zx610176 (小擦) 2017-10-07 01:11:00
表示咖啡豆品质不错才不用重烘培的焦香味盖过豆子的味道吧
作者: uncleheart (鼠鼠狂) 2017-10-07 01:54:00
推文的大家都好强 觉得学到很多！！！
作者:
joycee (三多胖丁)
2017-10-07 02:23:00麝香猫咖啡很酸 在峇里岛有喝过
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2017-10-07 02:59:00我喜欢苦咖啡不喜欢酸咖啡,但听很多人说过酸才是好咖啡.我大概很没嘴道吧(摊手)
作者: jjvh (官人) 2017-10-07 03:08:00
其实咖啡坏掉的酸跟好咖啡的酸没两样，差别只在有没有拉肚子
作者: Rette 2017-10-07 06:56:00
品种跟烘培方式不一样
作者: a795610 (桃子) 2017-10-07 07:21:00
我最近在咖啡馆打工上次老板娘刚好有教我关于咖啡豆的知识她有提到有些公司会用坏掉的发霉的咖啡豆深烘焙后烤的焦焦的就不会被看出来 所以有些人会说深烘焙比较不好但喝还是喝的出来怪怪的（虽然我还是分辨不出来 因为不知道坏掉的咖啡豆味道怎样XD)
作者: vivian536 (vivian) 2017-10-07 10:33:00
喜欢苦的 ！
作者:
cattyy (淋漓尽致)
2017-10-07 11:27:00喜欢坚果味的