※ 引述《penny841028 (叛逆的兔子)》之铭言：
: 以前小时候听过长辈说，到一家新面馆，吃他的小菜就可以知道合不合自己口味了。
: 小时候觉得这是瞎扯蛋怎么可能？
: 但长大后发现，真的有些东西吃了就可以知道新餐厅合不合自己的口味了。
: 以我自己来说，去一家新的店里，评估合不合口味的东西有以下几个
: 中式早餐店：饭团
: 西式早餐店：红茶
: 中餐店：白饭
: 西餐店：面包
: 面店：卤味跟凉拌菜
: 日式料理店：味增汤
: 今天中午吃饭跟同事聊到这个，她觉得我这样很怪，没有人只吃一个东西就可以判定餐厅
: 合不合自己口味的，要多吃几种才能确定啊。
: 所以好奇想上来问一下，我这样真的很怪吗？有人跟我一样吗？
这种说法我也听过很多耶，
包括法餐Chef只需试酱汁就知厨师有无天分(四大或五大母酱汁)
或去中国餐厅只需点炒饭即可知厨房功力等。
个人的话，去高级义式餐厅若有看到Risotto绝对必点。
甜点专门店则不一定，每家供应的东西不同，
其中可丽露，千层，柠檬塔对我来说都非常指标。
日式正统板前寿司我一定要来一贯本鲔，
没好的鲔鱼其他贯寿司再怎么优质也是枉然。
奥地利菜色若有维也纳炸猪排或Gulaschsuppe也是非试不可，
但这两样要做得好台北至今还没看过...
台北美味的德国猪脚难寻，
不过真正好吃的德式马铃薯沙拉(Kartoffelsalat)才真是罕见。
这道平民料理在全德奧区到处都是，
那微酸又开胃的独特味道只要尝过就会终生不忘，
可惜在台湾吃不到，据说跟醋与马铃薯品种有关。