Re: [闲聊] 比较喜欢加奶粉还是鲜奶的奶茶? wer50888 PTT批踢踢实业坊

楼主: wer50888 (逢甲陈柏霖) 2017-09-20 23:47:03

关于鲜奶茶我一直有个疑问
为什么饮料店的红茶拿铁跟我买他们的红茶回来自己加鲜奶味道不一样
应该说茶的味道一样可是就是有差
不知道怎么形容就是他们的喝起来就是口感浓很多的感觉
他们的鲜奶真的是鲜奶吗
还是鲜奶油跟冲泡牛奶什么的混合后假装是鲜奶R

作者: showmeihuang (厨房里的野孩子) 2017-09-20 23:55:00

据我家种红茶又爱锅煮奶茶的同事说用的鲜奶有差但我忘记她说哪个牌子比较好她试了很多牌的鲜奶

作者: yoling0916 (菇妹) 2017-09-21 00:10:00

奶茶控路过～每间饮料店的牛奶的品牌都不一样有的用光泉有的用义美我觉得比例1:1比较好喝如果奶味要浓一点可以调成2的牛奶试试

作者: tzumio (MIO) 2017-09-21 00:48:00

我记得还有烘焙用牛奶

作者: ss2258 (小呱) 2017-09-21 01:33:00

有些是业务用的牛奶跟零售卖的不同

作者: that110 (Nita蔗糖、姜、剥葡萄柚 ) 2017-09-21 02:48:00

因为你买的红茶不见得是他们泡红茶拿铁的红茶，我们店用的红茶就不一样，50岚也是不一样的红茶。还有买红茶回去是已经泡好稀释过可以直接喝的红茶，通常饮料店泡红茶加的冰都会比泡拿铁时还多，尤其如果拿铁是用冰镇过的茶，两者泡的时候融的冰量自然差更多；喝起来当然味道也就不一样囉！

作者: maye (好想玩别人的猫) 2017-09-21 05:48:00

可是有的买红茶回来自己加觉得比饮料店好喝耶~因为有的店鲜奶加很少，整个味道比较淡，回家自己加浓一点的鲜奶好好喝~

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