[闲聊] 好市多整块肉的处理时间 gagagaga PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 好市多整块肉的处理时间

楼主: gagagaga (肥瓜) 2017-09-10 14:33:54

看costco经验分享发现有这种整块原肉，虽然我只有一把n年前锅宝烂刀，和ikea的磨刀器，还是脑波弱的买来杀XD
最近在让男友学备料，所以给他40分钟的时间去经膜，超时就我来收尾。肉块回家先冷冻3小时，之后就开始杀肉
http://i.imgur.com/Te20dtv.jpg
过了半小时，肉块已经不够硬了，血水融化，开始有很重的肉味，而且只去好一面的经膜，所以我提前接手收尾
http://i.imgur.com/TWsLDS1.jpg
去完经膜，获得八块厚牛排，两包200g炒肉片粉，一包85g肉丁，整个处理完不超过45分钟。对于成果感到非常满意，花不到800元，就有好多肉吃(撒花
好奇有在杀肉的女孩儿，都花多久时间处理好原肉？

作者: wan0725 (芄芄) 2017-09-10 14:38:00

好强

作者: prionailurus (石虎) 2017-09-10 14:44:00

还不会杀肉QQ

作者: monkeylan (猴子兰) 2017-09-10 14:50:00

不会杀肉也看不懂经膜，原po好强...

作者: may820806 (七) 2017-09-10 14:51:00

好可怕

作者: jetaime851 (jetaime) 2017-09-10 14:51:00

没奶油一整块要吃一个月逆男友*

作者: francmiss (以领养代替购买) 2017-09-10 14:52:00

好厉害@@

楼主: gagagaga (肥瓜) 2017-09-10 14:57:00

0.0所以大家都不杀肉吗…结冰再切，真的简单很多

作者: ableader (ableader) 2017-09-10 15:01:00

半结冰状态真的很好切，有种切冰沙(!?)的感觉XD

作者: hsiao28 (HSIAO) 2017-09-10 15:06:00

筋膜

作者: medama ( ) 2017-09-10 15:07:00

饿了

作者: mapxu664 (井底之哞) 2017-09-10 15:11:00

厉害

作者: underheart ( ) 2017-09-10 15:14:00

厉害厉害

作者: tihgl (123) 2017-09-10 15:16:00

经膜?筋膜 ?

作者: SunSky0126 (æ˜ŠSunSky) 2017-09-10 15:16:00

硬的比较好切

作者: hcl1007 (supergirl_hcl) 2017-09-10 15:33:00

半小时两斤退冰的肉

作者: F12NLargo (吸特乐) 2017-09-10 15:34:00

半退冰状态的肉真的好切！

作者: hijessie (hijessie) 2017-09-10 15:35:00

妳怎么训练的?

作者: js85059 (蝴蝶蝴蝶飞呀飞) 2017-09-10 15:41:00

切肉蛮快的大概10分钟吧

作者: luizali (lu1sa) 2017-09-10 15:45:00

你怎么会的啊我还不会想学QQ

作者: realnofish (真的没有鱼) 2017-09-10 16:09:00

庖丁4NI!!!?

作者: puppyvivi (打哈欠) 2017-09-10 16:18:00

好厉害喔，我不会杀肉

作者: agnel (不是天使 N N) 2017-09-10 16:26:00

好强

作者: berr (咖咖) 2017-09-10 16:45:00

切的好漂亮喔

作者: bungtw1024 (羊没吐气) 2017-09-10 17:11:00

买大块肉回家切+1，这种肉算好切的，因为没骨头，杀鱼比较麻烦，要去鳞去内脏的，不注意还会被刺到

作者: fifi0828 (fifi) 2017-09-10 17:14:00

好厉害

作者: owen5566 (ooooowen) 2017-09-10 17:17:00

就封你为女版雷恩了

作者: realbout (萨摩诃) 2017-09-10 17:24:00

好媳妇？

作者: carlos159357 (Carlos) 2017-09-10 17:42:00

来加入舒肥坑吧～

作者: sandy0717c (林诗诗) 2017-09-10 17:46:00

只会杀鱼跟杀乌贼软丝那类的

作者: Ray90067 (雨过) 2017-09-10 18:11:00

太厉害了

作者: scoutking85 (85之王) 2017-09-10 18:48:00

这年头买大块肉回家自己切的不多了

作者: yangbaobao (胞胞) 2017-09-10 20:06:00

好厉害！！！！！向妳看齐

作者: coffee112 (咖啡奶茶) 2017-09-10 20:54:00

好大块

作者: peij8 2017-09-10 21:05:00

这是嫩肩牛吗～～～～?我交给男友处理十分钟完成XD

作者: skps9830404 (快乐小绵羊) 2017-09-10 21:31:00

厨师平均时间大概十分钟

作者: Bacolod 2017-09-10 23:28:00

大约15分钟处理收拾好，还在努力练习

作者: CHRISTINAYEN (CHRIS) 2017-09-11 00:22:00

大概15-20分钟内但我会切成小片状/肉条大概分10来包再冷冻每次解冻一小包即可

作者: evie1204 (vicky) 2017-09-11 01:14:00

想问一包800元大概肉有几公斤？感觉好划算喔..

作者: linda123419 (linda) 2017-09-11 11:50:00

好厉害啊！

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