Re: [讨论] 饮料做错会要求重做一杯吗?

楼主: hatemachine (.......................)   2017-08-14 01:48:15
嗯…我在手摇饮料店工作。
饮料做错我一定先换给客人。
客人在门口不小心把饮料弄倒,我也会做一杯新的给他。服务业嘛~
但是客人走后,我会回去找点单的人了解原因。
如果是我家的弟弟妹妹耳包,这我一定唸!
因为我在带pos的时候都会要求要复颂一次饮料名称跟甜度冰块。
吧台人员如果不忙也要稍微听一下。
最怕是一次很多杯的外送,重复核对也是能弄错,客人打回来客诉。
我就得不停道歉,招待客人喝饮料。
回来还要看工读生臭脸…
我个人是不会让工读生跟正职赔钱啦…
只是我心会滴血而已…
都是成本啊…
现在小孩子来打工素质落差好大
有的听说主动又乖…有的自己错还要硬怪客人。还大胆的跑来跟我碎唸摆脸色
人真的难带啊…
唉呀扯远了…
饮料店有一种客人还满讨厌的。
就是少糖微糖分不清楚…
菜单上写的很明显也不看
少糖是8分糖,微糖是三分糖啊~人客!!其实可以跟点单人员说几分糖就好。
点个饮料选五分钟无视后面排队的人这也很让我大翻白眼…
这时候我就会跟客人说:不好意思您慢慢看,我先帮后面的客人点单喔~
通常这样说以后,原本有选择障碍症的客人,马上就痊愈可以点单了…也是挺神奇的。
还有什么一分糖常温放两颗冰块之类的…
都会被我白眼…
我们家是没有一分糖的。
真想跟客人说,怕胖就喝无糖啊!喝两分糖你也不会比较瘦啦!
其实,常温无糖的茶是最难喝的,尤其是原茶。
但女生有生理期,不能喝冰的我能理解啦~
另外,告诉大家一个小小秘密
柠檬类饮料,放的糖是最多的!除非点无糖!
常听到客人说:嗯~我怕胖,柠檬绿半糖就好了。
我内心都在科科笑。
半糖,糖都比柠檬汁多了哈哈哈。
(我们家啦,不知道别家的比例)
真的怕胖,又想喝甜。
我会推荐甘蔗青茶无糖。
就是甘蔗天然的甜度而已。
就这样啦~小小心得,跟大家分享!
作者: burnsy0118 (burnsy)   2017-08-14 01:50:00
推!
作者: milk54188 (牛)   2017-08-14 01:57:00
柠檬加的糖真的很多XDDD
作者: bsb0331 (我是香肥宅)   2017-08-14 01:57:00
安安 甘蔗青茶无糖少冰一杯
作者: qookennylin (林肯尼)   2017-08-14 02:39:00
哈哈,是一芳吗
作者: yahoo (我是雅虎)   2017-08-14 04:29:00
自己做过柠檬茶 要做到跟市售差不多甜 真的要放不少糖@@
作者: cpf0119 ( )   2017-08-14 04:35:00
现在都买不到爱玉柠檬了。酸酸甜甜的.爱玉的口感,好吃。
作者: treiss (狮子座女孩)   2017-08-14 04:50:00
嗯…其实每一家对半糖以下的用词有的会不同,有的是微糖,有的是少糖,有的是三分糖。然后糖分的表格也没有固定放在哪里,所以我都会问,你们比半糖再少的是什么,这样会被讨厌吗?呜呜
作者: cpf0119 ( )   2017-08-14 04:52:00
你可以说:“我要三分糖”
作者: djhaok (djhaok)   2017-08-14 06:24:00
以前喝饮料少糖是比半糖还少的糖,不知道为什么后来点饮料菜单上少糖都是比半糖还多的糖
作者: emblakenta (汝需无水)   2017-08-14 07:21:00
三分不是一直都是微糖吗 冰有看过薄冰的
作者: CHRISTINAYEN (CHRIS)   2017-08-14 07:40:00
我很好奇蔗糖是真的甘蔗吗?每次喝都觉得怪怪的
作者: tinabjqs (光)   2017-08-14 08:17:00
我也以为少糖的糖小于半糖XD
作者: a910223a (Yu)   2017-08-14 08:35:00
饮料店+1,每次做翡翠柠檬那个糖量都会让我傻眼。如果普通饮料正常甜糖量是1好了,那柠檬类的正常甜就是1.5...ps.甘蔗是用甘蔗汁,如果是我们的甘蔗青就不会另加糖~
作者: liuedd (~柳橙~)   2017-08-14 08:46:00
果汁类本来就超多糖
作者: spadej69171 (翠果)   2017-08-14 08:55:00
我也是搞不清楚 我都讲3分糖XD
作者: a29022792 (我猫厨我骄傲)   2017-08-14 09:15:00
蔗糖是化合物 不一定是从甘蔗来的
作者: phoebe1987 (张小孟)   2017-08-14 09:27:00
不是胖瘦的问题,有些饮料微糖还是太甜,可是无糖又不好喝呜呜
作者: genie529 (我有大象鼻子ㄛ!)   2017-08-14 09:34:00
我在早餐店工作,那里的柠檬汁跟糖的比例是1:1,知道后都不敢喝柠檬汁了
作者: cms6384 (生死有命)   2017-08-14 09:39:00
作者: ab784533 (laura0129)   2017-08-14 09:52:00
饮料店的蔗糖通常是台糖的二砂糖下去熬煮成糖浆
作者: paggy99paggy (Paggy)   2017-08-14 10:02:00
弱弱的问...带pos是什么意思?
作者: kkkmmmsherry (雪莉儿)   2017-08-14 10:03:00
酸的饮料糖都很多啊!是说红茶无糖都会涩不知道为什么
作者: hitolin (呼呼呼)   2017-08-14 10:07:00
饮料店很多
作者: itsdj (水不会忘记回家的路)   2017-08-14 10:10:00
以前也不给客制糖量,但年纪渐长真的觉得微糖超甜,就随客人想加多少就多少了
作者: sisiyeh   2017-08-14 10:13:00
pos应该是指收银的机器吧
作者: karenlin922 (Karen)   2017-08-14 10:33:00
很多饮料店的红茶不点到半糖都还是会涩QQ
作者: uptowngirlv (宅宅)   2017-08-14 10:46:00
超爱喝柠檬类的,崩溃!
作者: jwjt0130 (Cjw_Kitty)   2017-08-14 11:04:00
我有饮料店的 超讨厌客人来直接讲 也不管有没有人理他
作者: cathururu (Cat6)   2017-08-14 11:08:00
想和一分糖两分糖是因为微糖还是觉得太甜,跟怕胖无关
作者: yuikurie (栗〃BabySteph♥)   2017-08-14 11:26:00
我就是微冰少冰分不清的人 但都点了就算了XDDD
作者: winnielin28 (小维尼)   2017-08-14 11:27:00
一芳吗wwww
作者: yinglian (特级小主厨)   2017-08-14 11:42:00
两分跟三分真的有差 也不是怕胖 只是三分真的就比较甜
作者: allloveme (ID随便取)   2017-08-14 11:51:00
点一分糖路过,我就是想要有糖的心理作用啊而且年纪大了,三分还是甜......
作者: Sofast (sowhat)   2017-08-14 12:25:00
3分太甜,1分刚刚好阿
作者: mihwana (花花)   2017-08-14 12:26:00
点一分糖主要是因为微糖感觉还是太甜
作者: tuku126 (d0037)   2017-08-14 13:39:00
作者: apple00 (冒号三)   2017-08-14 13:44:00
果汁 糖加最多的应该是葡萄柚汁 那个原汁跟苦茶一样 喝一口会吐出来
楼主: hatemachine (.......................)   2017-08-14 14:01:00
不是不是一芳喔!!!
作者: rockznjy (Jamie)   2017-08-14 14:09:00
爱喝柠檬QQ
作者: setsuna16 (setsuna16)   2017-08-14 14:11:00
一分两分糖真的很重要啊主要是盖住茶的涩味,茶店的茶哪几间店是用好茶(自己全联买的便宜货也没那么苦涩),无糖苦涩,但又不想喝甜的只好要求一点糖盖住涩味了,现在很多店给糖机都有一分两分可选,这种店家还不错
作者: mariomandy (bear)   2017-08-14 15:17:00
我要3.14159265358979323分糖
作者: s142395 (BEG饭..后水果--柑橘^__^)   2017-08-14 16:40:00
茗舖?
作者: InHanchiao2 (InHanchiao2)   2017-08-14 17:15:00
选择障碍那边让我想到,因为我也是选择障碍患者,所以点单前都会想先在旁边看好再去排队,可是我发现台北很多饮料店店面都很小,不然就是没把MENU摆在“不用排队”就看得到的地方,甚至要排到第一位才看得到整张MENU。这种情况也就只能硬著头皮排了啊…
作者: DAKOU (大口)   2017-08-14 17:30:00
苦涩常常是没有煮好,水温太高泡太久
作者: natalie10013 (加州狼)   2017-08-14 18:00:00
人家想要一分糖不行吗qq
作者: jajoy (黑暗在蔓延)   2017-08-14 18:38:00
为什么没四分糖
作者: s04416 (秋羽)   2017-08-14 19:12:00
其实甘蔗的糖还是蔗糖啊...完全没有喝无糖的意义

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com