楼主:
naukest (小宥)
2017-07-24 13:15:07这几天连日高温
实在是把人热得不要不要的
这种热天要是吃饭时不开个冷气
真的是食难下咽啊
但是小妹这几天中午用餐时
发现一个怪现象
像是昨日的凉面店和今天的简餐店都是这样
他们共同的疑点就是...
冷气开得超不凉！
有开跟没开一样
还有客人跑去反映
我甚至怀疑他们是不是根本只有开送风
店里这么闷热的空气
我不相信店员毫无感觉
所以小妹就在猜想
是不是店家故意用这种手法
让客人不想久留
尽速吃完离开
如此就可以提高他们的翻桌率！？
有没有餐饮业员工愿意现身说法
替小妹解个惑呢 甘温～
作者:
wuyixuan (我肥宅我骄傲)
2017-07-24 13:25:004
作者:
meowyih (meowyih)
2017-07-24 13:31:00先看看餐点价格，想一想如果是妳开冷气要怎么定价
作者:
ttshiba (ttshiba)
2017-07-24 13:34:00想太多 这样没有回头客 更会有一踏入看一看直接不吃的吧
按照楼上说法冷气凉的店家应该要卖更贵，但似乎也没有我说四楼
作者:
namis77 (Hakuna Matata)
2017-07-24 13:38:00还好吧 我这里的店家没在开冷气，还是忙不过来，超级热...
作者:
Hediard (Hediard)
2017-07-24 13:46:00夏天没冷气 我才不吃
作者:
itsdj (水不会忘记回家的路)
2017-07-24 13:54:00因为营业用尤其小吃店几乎都是某牌某款式，人多就不冷了
作者:
saint01 (圣灵衣)
2017-07-24 14:02:00是吃到想翻桌吧
作者:
iiiivy (眠羊)
2017-07-24 14:03:00你觉得热~ 店员一定更热orz够好吃有时候有没有冷气就不是这么重要了~难吃的店~ 就算有冷气也只是一次商店~
有的很好吃的店连冷气都没有 还是一堆人在吃 如果怕冷气不凉不如外带回家吃呢？
作者:
LII1201 (lii)
2017-07-24 15:19:00公共场所限定温度根本...昨天走在北车里面的通道只有闷一个字！越走火越大，然后味道也不是很好闻
看价位，再说现在吃的毛利低，夏天食欲差客单价也低，最热两三个月忍过去算了，求个不凉但也不要热到坐不住
作者: alonsohuang (冲冲冲~~) 2017-07-24 16:33:00
台子要多窄有多窄桌子要多小有多小顾客要舒服就不让他舒服东西吃完了他就会走吸管要多粗有多粗冰块要多大有多大一杯喝完了他就会再喝第二杯你是不是新来的这还要我教
我家隔壁卖粥的没冷气，一样很多人内用，觉得吃的人很厉害…
作者:
peachj (peachj)
2017-07-24 16:48:00因为老板很小气 冷气效率不好却不想花钱换
作者: secret1314 (爱情是永恒的) 2017-07-24 17:30:00
没冷气根本不考虑买，又不是路边摊，完全整客人吧？
作者: qqwwjqqww (城武) 2017-07-24 17:34:00
如果很热 食欲会变差欸 应该不是这种考量吧
作者:
s78036 (拎)
2017-07-24 17:48:00没冷气完全不考虑内用
之前做过餐饮店，冷气不冷一年老板都不修，客人反应就说帮他调低让风吹他那，但其实一点用也没有，只是唬弄客人，会换的原因是因为冷气开始喷一堆水跟冰块
作者: watteppei (stay safe..) 2017-07-24 19:55:00
在没冷气的店里或路边吃粥真的很猛耶....
作者: linda2520 2017-07-24 20:23:00
下次就不会去了
作者:
kenco (最近走希腊风)
2017-07-24 21:54:00我会觉得老板是想省钱
作者:
starsunlh (Mocha Latte这样走出去吧)
2017-07-24 22:14:00没冷气或冷气不凉的根本吸引不到客人了，哪来不让客人久留的阴谋？
作者:
miliq (小白马出城去)
2017-07-24 22:39:00遇到冷气若有似无的店家我会生气 立刻离开
作者:
hamanda (刹那芳华)
2017-07-25 05:09:00政府规定的，几乎所有公共场所温度低于26度要罚钱，所以百货公司(尤其是卖吃的因为吃的东西是热的特别明显)，捷运，便利商店，药妆店，超级市场等等都好热好热，汗味也很重！问题是冷气到26度以上，假设是27度，会因为人多，食物热室内温度超过28度，这样会很闷并不是设定27度，真的就会有27度的冷度，通常是温度会更高