※ 引述《glaciernight (Jane)》之铭言：
: 我男友是起司控，
: 几乎吃任何东西都要有起司，
: 连早餐的蛋饼也非得要是起司蛋饼，要不就不吃
: 跟男友在一起之后，我们周末就开始征战台北无数的起司美食店，
: 但我自己真的不爱起司，也没有研究，约会吃饭都还是点我想吃的，
: 所以不知道那些才是起司控真正觉得的“极品美食”？
: 之前我已经买过蛋糕店的起司砖，还有起司塔，
: 最近想买特别一点的送给他，因为他自己也吃过蛮多家的
: 所以希望大家可以推荐真的是“隐藏美食”的那种
: 喔～然后我是要送礼的，所以餐厅就不用了
: 不知道板上有女孩儿有推荐的吗？
如果是起司控，我建议如果是要“送的”，就去那种起司专卖店，不要去
那种甜点店或者加工做成其它起司产品贩售的店。
起司的专卖店通常贩售的是整块起司砖切割下来最原始的起司，以好事多
为例，里头贩售的帕马森罗吉诺起司就有因熟成天数不同而有价格的差异
可见原始起司在不同条件下，影响其价格跟风味。我是不知道您的男友会
讲求到什么地步，但要特别的，送这个准没错。
如果家里有做饭，或者餐餐离不开起司，买一块这种原生起司，想吃就
刨一点，丝状或者细碎状，风味的表现都不同，搭配酒类、巧克力以及
一点干肉，可以组合出不同的味觉飨宴。
而且进去专卖店，你可以试吃各个国家不同风味的起司。一般外面的起司
大概抓得出是什么等级制成的，甚至基于成本考量，在一定价位以下或以上
的区间，使用的起司等级差别是吃得出来。
以甜点来说，组成大致以奶油乳酪、马斯卡彭这两种为主，去混其他材料制作
，其他种类的起司较少入甜点，而成品多用乳酪或起司来命名。所以我认为那
不代表起司的全部世界，仅是在甜点应用上的一部分。
而且我个人的味觉经验，加工过的起司产品跟原始起司的味道有一段落差。
想送特别的，去专卖店挑一块给他玩吧？
以固德威(Goodways)为例，基本的奶油乳酪、马斯卡彭，从制成以及特质
区分有水洗、新鲜乳酪、半硬质乳酪到硬质乳酪，再来还有希腊地区传统
的羊奶乳酪，任君挑选。
他如果是一个彻底的起司控，听到你带他去这种店挑一块送他，应该会满开心的。