小妹在一家生意还算可以的早午餐工作
但店内位子算少，大概只有30个上下
然后又没什么用餐时间限制
客群大概都是妈妈跟小孩
常常会有一个问题是
例如说3桌的客人想要换到5桌
5桌的客人走后，刚好又有一组人来
这个时候问题来了
是先给3桌的人换位子
还是先给新进来的人位子？
我自己在外场的时候都会先给3桌的人位子
毕竟他们有事先说，应该就要先替他们换
虽然还是不喜欢客人一直换位子
因为就有可能会有送错桌的风险
就在刚刚我进来了一家早午餐
人潮很多柜台给我吧台的位子
但这个吧台我实在很不能接受http://i.imgur.com/J5CuZdY.jpg
而且椅子还是板凳
我在点餐的时候就跟柜台说想要换位子
柜台表示好，但仍然一直把空桌给后面进来的客人
想问一样从事这行业的人，遇到时怎么做？