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牛排见红风波赶客 店长：若我错了下跪道歉
新闻内容：
新北市永和区永贞路一家日本料理餐厅，昨天晚上5时许，1对夫妻前往用餐，发现餐点中
的牛小排竟还稍微带点红色，女客人表示全熟的牛肉应该连红色都看不到，但李姓店长出
面解释，这就是店内的全熟牛肉，如果不想见红的话，还可以进厨房再烤，但夫妻仍是坚
持牛肉没有全熟，最后店长直接赶人，霸气回应：“这一餐我处理”，现场顾客也都九折
优惠。
李姓店长事后受访表示，当时女顾客点餐时有要求牛肉要全熟，依照其要求出餐后并未当
下反应牛肉的熟度，而是另外再加点一份鸡腿，当时店员告知现做需要15分钟，但女客人
等约10分钟，就突然冲到厨房前大吼：“这么慢，是要等一个小时是不是”，最后我出面
解释，影片被旁边用餐的民众拍下。
李姓店长表示，从事餐饮业约10年，这家店目前已开6年。这款定食套餐点餐时并不会特
别寻问顾客要求牛肉的熟度，一般烤的时候会带点微生，如果顾客特别提醒的话，才会烤
至全熟，主要以普罗大众的口感做处理，若是顾客不满意的话，可再重烤或重新换一份也
没关系。
李姓店长说：“若是我错了，我下跪道歉都可以，但牛肉确是全熟，要我道歉不可能，当
时怕影响其他顾客用餐，才把他请出店外，而其他顾客的权益也因此受损，才会全店折扣
优惠。”（突发中心李俊淇／新北报导）
新闻连结：
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170502/1109947
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心得：
吃牛排跟女生有什么关系呢???
所以特别标出与女生的关系.......
心得：说到牛排如果要不见红
可能要吃牛排干一样吧。
硬的跟XXXXXX一样
（根据板规9，心得至少二十字繁体中文字）