[问题] 有没有加快煮南瓜浓汤的办法?

楼主: fattyfatty (小胖子)   2017-03-14 15:53:03
除了买粉泡 买现成的
想问女孩们有没有什么省时省力的办法?
把一颗南瓜 变成一碗浓汤?
因为我爸希望我把家里种的南瓜变浓汤
只是我之前经验是太费工 有点懒
之前步骤如下
洗南瓜 用菜瓜布 刷干净
去籽削皮切小丁
有时候会先炒洋葱
炒到焦糖化
再炒南瓜 炒到半熟
加水/高汤 煮熟
然后分批用果汁机打烂
回锅煮滚 调味
最后加入鲜奶调整浓稠度
还是哪里有代客料理的....
作者: su4vu6   2016-03-14 15:53:00
打成泥
作者: JayceLai (深红)   2017-03-14 15:54:00
南瓜蒸熟啊干嘛用炒的一次蒸一大锅吃不完还能冷冻
楼主: fattyfatty (小胖子)   2017-03-14 15:54:00
生的就打成泥吗?
作者: doggy1985 (火锅人)   2017-03-14 15:55:00
有 但我的废文扣打快用完了
作者: a910223a (Yu)   2017-03-14 15:55:00
先蒸过啊,蒸软一煮下去就散了
作者: marsonele (marsonele)   2017-03-14 15:55:00
南瓜切块蒸熟 打成汁 再用锅子煮&调味
楼主: fattyfatty (小胖子)   2017-03-14 15:55:00
因为南瓜要用油炒过 比较营养
作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠)   2017-03-14 15:55:00
我妈都用蒸的
作者: eva19452002 (^^)   2017-03-14 15:56:00
请洽cookclub板谢谢
楼主: fattyfatty (小胖子)   2017-03-14 15:56:00
因为有三小脂溶性营养素
作者: nightwing (内观自心)   2017-03-14 15:56:00
蒸过再煮 很快
楼主: fattyfatty (小胖子)   2017-03-14 15:57:00
来去问问 谢谢
作者: mypen (!!)   2017-03-14 16:02:00
用蒸的
作者: littlemiss (礼特小姐)   2017-03-14 16:10:00
南瓜剉签
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2017-03-14 16:14:00
蒸完去打 或是打完去蒸再来煮
作者: doggy1985 (火锅人)   2017-03-14 16:16:00
盖上锅盖啦 没快速炉就用压力锅啊 这么简单
作者: IKURAQ (小金太太)   2017-03-14 16:19:00
南瓜饭
楼主: fattyfatty (小胖子)   2017-03-14 16:19:00
想买那种一根棒子可以直接在锅内打的
作者: blueseaman ((  ̄  ̄)o/"Ω)   2017-03-14 16:26:00
叫人煮 声控比较快XD
作者: sylvia25856 (希草)   2017-03-14 16:44:00
南瓜蒸熟 直接跟牛奶一起打成南瓜牛奶然后起锅炒洋葱跟奶油 再加刚刚打好的南瓜下去煮
作者: picnic (shiba)   2017-03-14 16:45:00
先切块去蒸再去皮然后放到锅里用汤匙边压边煮~我跟我妈上次这样煮的不会很久
作者: psh1012 (哈)   2017-03-14 16:49:00
南瓜当然要先蒸啊!汤很快就好了!
作者: silvia770202 (Silvia)   2017-03-14 16:54:00
先蒸后煮
作者: luvsung (Kai)   2017-03-14 17:06:00
切小块微波加热
作者: hoyayato (yato)   2017-03-14 17:14:00
用蒸的让南瓜软化
作者: showhere (人参阿)   2017-03-14 17:31:00
加蛤蜊根本升天
作者: q840221123 (哲大)   2017-03-14 17:41:00
蒸完打泥就可以直接煮汤了
作者: joliette (萌面侠)   2017-03-14 17:51:00
上次不小心蒸太久.. 压烂直接就是南瓜浓汤
作者: MSoul (墨香)   2017-03-14 17:58:00
先蒸 打成泥 加奶油牛奶玉米粒 最后炼乳调味
作者: bluecat5566 (少冰半堂本刚)   2017-03-14 18:01:00
切块微波或是蒸过
作者: st90166 (雪)   2017-03-14 18:02:00
蒸过跟炒好的洋葱再炒一下,让水分干一点,加牛奶一起打
作者: hydra60319 (收收)   2017-03-14 18:34:00
蒸的太慢,直接削皮切大块放耐热碗微波,微波到可以用叉子压烂的程度牛奶、水加热,滚了倒南瓜泥进去喇一喇,最后用盐巴胡椒调味就好。也可以把水替换成鸡高汤
作者: makijheng (奇怪少女)   2017-03-14 18:41:00
用蒸的 再直接丢果汁机打
作者: kitten631 (未知带来恐惧)   2017-03-14 19:19:00
调理棒少量打泥很方便,你要处理整颗或半颗南瓜还是用果汁机吧
作者: ccuyin (YIN)   2017-03-14 19:27:00
蒸熟再下去煮汤的时候一样会接触到油啊...
作者: ANNE0103 (ANNE)   2017-03-14 20:15:00
南瓜先蒸熟、洋葱前一天切好放冷冻,起油锅一起炒很快
作者: ppppai (会笑的星星)   2017-03-14 21:36:00
蒸完煮汤时再加油,脂溶性维生素还是会有der,面积大更好溶出
作者: moknaa (呆呆)   2017-03-14 21:40:00
蒸熟最快然后用牛奶和奶油,爆炒洋葱一起打
作者: c58264cathy (阿哈哈哈哈哈)   2017-03-14 21:59:00
用蒸的
作者: bonishiu (bonishiu)   2017-03-14 22:27:00
我妈都直接打成碎泥然后煮欸

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