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邻居后院种了一栋金枣树 每年到了这个时候
是结实累累 以前附近的阿姨们都很勤劳采
这几年可能是懒了 常常结了满树都没人去摘
看着很可惜 于是今年一时兴起就去采了一些
没想到 随便一摘就是这么大盆应该有十斤吧
实在是吃不完 最好的保存方法是密渍金枣了
材料很简单!!只要金枣跟糖 二种食材就ok
材料 (糖为金枣的1/2)
金枣 5斤
二砂 1.5斤
黑糖 1斤
盐 1小匙
作法
1.金枣放入大盆子中，用手反复搓洗干净
2.准备一锅水(盖住金枣即可)，煮至金枣有点裂开
(煮过的水先不要倒掉，后头有功用)
3. 另取一锅子，倒入砂糖与黑糖，加少许的盐
倒入一碗吃饭小碗的水(也可以不加，因为金枣还会出水)