大家好
看到这个有趣的活动
决定也来现丑一下^^
于是今天早上就去挑了块里肌肉
切成3片厚片
着手开始做我的厚切炸猪排
材料：
猪里肌肉 3片（约2公分厚）
鸡蛋 1颗
地瓜粉 适量
白胡椒粉 2小匙
盐 1小匙
面包粉 适量
玉米片 约30g（就是一般早餐谷片）
首先将里肌肉片边缘白色的筋划断
http://i.imgur.com/ReCpakH.jpg
再用肉槌
将肉的两面稍微轻拍
这样肉片里面的筋络会被拍松
吃起来的口感就会软嫩不柴
但不能拍太扁
这样就没有“厚切”的口感了
http://i.imgur.com/mN126FX.jpg
将拍好的肉片加上盐巴与白胡椒粉稍微抓醃，静置10分钟备用
http://i.imgur.com/Ieqbxcf.jpg
将玉米片敲碎备用
准备三个盘子/大碗
分别盛装
1.地瓜粉
2.蛋液
3.面包粉+玉米片碎（两者拌匀）
首先将猪排薄薄的沾裹一层地瓜粉
http://i.imgur.com/a6iOwSI.jpg
再沾蛋液
最后沾裹上面包粉+玉米片
http://i.imgur.com/EQnXMhF.jpg
起油锅
用中小火慢炸
http://i.imgur.com/NfcVTuI.jpg
炸约4分钟后
最后开大火逼油10秒即可关火
（此步骤会让猪排表皮酥脆，并锁住内层肉汁）
http://i.imgur.com/yYjUXM5.jpg
将猪排夹起沥油
我切了一些高丽菜丝
http://i.imgur.com/YAUvM1y.jpg
酱料不是本次活动的重点
所以只稍带一提
我的酱料是自己调的
梅林辣酱油+乌醋+苹果泥
http://i.imgur.com/bprfrfi.jpg
炸猪排完成
http://i.imgur.com/qqPFE5W.jpg
切面特写
http://i.imgur.com/PhVsn9J.jpg
希望各位喜欢喔^^
干 妳的切面好完美!!! 664快来啦!!!!!!!!!!!!!
作者:
s2cbu (yesman)
2016-11-22 20:08:00猪要是知道他被料理的那么好吃他应该很幸福死而无憾
作者: s910039871 (蓝色小木瓜) 2016-11-22 20:08:00
推
作者:
di777 (S7)
2016-11-22 20:08:00我要吃！！看起来超好吃～报名试吃员！
作者:
buterfy (buterfy)
2016-11-22 20:10:00吃不到QQ
作者:
fancybird (bubu发生命案。)
2016-11-22 20:10:00（舔频
作者: susuqi (舒舒淇) 2016-11-22 20:11:00
QQ 喔喔喔
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2016-11-22 20:11:00刀子很利，看得出来有在常常磨刀的....厨师
作者:
KimDanee (èœ˜è››ä¿ vs.å¿è€…龜)
2016-11-22 20:13:00刚吃饱又饿了 可恶
作者:
vow70 (许愿)
2016-11-22 20:15:00不错，很美味的样子。
作者: minaminojill (hisako) 2016-11-22 20:18:00
想吃
作者:
mnnraku (Raku)
2016-11-22 20:21:00帮我做便当！！！
作者: lemonneko (欸楼表) 2016-11-22 20:25:00
感觉好好吃(流口水
作者:
bettybuy (什么事都叫我分心)
2016-11-22 20:27:00QQ好好吃的感觉
作者:
icake729 (是潮蛋糕儿)
2016-11-22 20:27:00好饿...
作者: yniaw0315 ( ) 2016-11-22 20:28:00
看起来好好吃啊！！
作者:
tunahaha (纯情小百合)
2016-11-22 20:31:00超级好吃的感觉！
作者:
boboWEN (温温)
2016-11-22 20:36:00给我一碗白饭（口水
作者:
ctw9 (好的好的~)
2016-11-22 20:36:00看起来好好吃！
作者:
yyhhzz (会怕就好！！)
2016-11-22 20:37:00看起来比外面卖的还好吃!!!
作者:
ryou69 (溜溜)
2016-11-22 20:40:00看起来好好...
作者:
wai0806 (臣妾办不到啊)
2016-11-22 20:41:00所以我说那个酱料...居然已经做好惹
作者:
UenoJoe (CallmeR)
2016-11-22 20:43:00第一张的手指头好漂酿～～
作者:
Abric (赖皮)
2016-11-22 20:48:00大姐我刚运动完好饿喔喔喔喔喔喔喔
作者: fro123 (niwey) 2016-11-22 20:56:00
哇靠好强
作者:
funster (跳起来!)
2016-11-22 20:56:00这可以卖拉~好想吃
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2016-11-22 20:58:00给我去跪！我晚餐已经吃很饱，这样对吗？
作者:
karoto (希望)
2016-11-22 21:00:00刚吃饱又饿了...
作者:
moswa (乐)
2016-11-22 21:00:00好厉害
作者:
kdldt 2016-11-22 21:00:00饿了
作者:
aa22412 (米儿)
2016-11-22 21:06:00这豪猛!!!!!!!!
作者:
wassabi (哇)
2016-11-22 21:06:00饿QAQ
作者: yayaputin 2016-11-22 21:07:00
猪肉色泽好鲜美
作者:
moidasu (mo)
2016-11-22 21:08:00蹭饭团开团了吗 +++++++
作者:
fly168 (依依)
2016-11-22 21:09:00想吃
作者:
suchiachi (两个人的看海计划*)
2016-11-22 21:11:00太完美了吧天啊!!!!!!!!
作者:
aprilee (艾波李)
2016-11-22 21:11:00好厉害！！
作者: plwlq0w0p 2016-11-22 21:13:00
看起来好好吃'Q'
作者:
sherry456 (sherry456)
2016-11-22 21:19:00好厉害！
作者: qazqaz1224 (天兵文) 2016-11-22 21:20:00
这可以直接开店了吧XD
作者:
wekyo43 (隈蕉)
2016-11-22 21:24:00好棒！
作者: libido (立) 2016-11-22 21:25:00
看起来超赞的啊啊啊啊啊
作者:
Jade (囧)
2016-11-22 21:29:00好好吃哦！！
作者: yababi (柚子) 2016-11-22 21:29:00
看起来好好吃!!!!!
作者: ahliu 2016-11-22 21:31:00
厉害
作者: turecolor (粉红森林) 2016-11-22 21:31:00
这时间...好饿好饿好饿阿~~~~~
作者:
XDDDD555 (happy summer)
2016-11-22 21:35:00看起来很好吃
作者:
p405 (百里)
2016-11-22 21:36:00手指跟猪排都好美喔~已跪
作者: haru97724 (haruru) 2016-11-22 21:38:00
啊~~这个逆害
作者:
mystage (亭)
2016-11-22 21:38:00果然敢上梁山的都有三两三
作者:
claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)
2016-11-22 21:41:00干 这篇好专业QQ. 想吃
作者: Pei1021 (批依哀1021) 2016-11-22 21:45:00
超强的！
作者:
RLH (我们很近也很远)
2016-11-22 21:51:00豪想吃啊
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2016-11-22 21:54:00
看起来真的很完美
作者: nientzu09 (梦想起飞) 2016-11-22 21:55:00
看起来好好吃~
作者:
lovecop (maviskang)
2016-11-22 21:58:00好想吃
作者: angel74185 (AJJ) 2016-11-22 22:00:00
想吃...（擦口水
作者: yoyoh 2016-11-22 22:00:00
逼逼看起来好赞
作者: ejsru20 (Ejsru20) 2016-11-22 22:02:00
这看起来好好吃喔
作者:
babababala (国民老公+×在我床上///)
2016-11-22 22:07:00看起来最想吃的一个!!!
作者:
Softrella (Ne M'aime Pas)
2016-11-22 22:10:00太强了
作者:
di777 (S7)
2016-11-22 22:14:00推过再来看一次凤梨虾球也好好吃的感觉啊～原po可以蹭饭吗
作者:
rd5394 (嗡嗡_嗡〞)
2016-11-22 22:16:00太厉害了 _ 超爱凤梨虾球的<3
作者:
hogu134 (可爱的表情^^)
2016-11-22 22:30:00这个好厉害!!!
作者:
lennahc (唷)
2016-11-22 22:35:00太强了！凤梨虾球更诱人！
作者:
Luccica (露西卡)
2016-11-22 22:44:00这个超赞！
作者:
sacrum ( )
2016-11-22 22:44:00好厉害
作者: her7913 (mmm) 2016-11-22 22:51:00
想吃
作者:
ayanat (易迩)
2016-11-22 23:05:00看起来好吃到想哭
作者: frank91426 2016-11-22 23:06:00
perfect!
作者:
s78036 (拎)
2016-11-22 23:06:00好强喔！！饿了啦
作者:
pttview (浏览者)
2016-11-22 23:19:00Goooood!
作者:
ivypig27 (ivypig)
2016-11-22 23:20:00我要吃!!敲碗
作者:
fancybird (bubu发生命案。)
2016-11-22 23:24:00呜呜我竟然又再点进来（剁手
真的看起来好好吃!!! 而且有好实用的教学 感谢 笔记
作者: s7133jeremy (jeremy) 2016-11-22 23:29:00
饿了.........
作者:
JingYun (我只有八岁)
2016-11-22 23:33:00猛
作者: xiaopei (???????) 2016-11-22 23:36:00
为什么打家都有肉锤！？
虾球 那个虾球 那个虾球好完美啊！可以报名居家清洁换膳食吗？
作者:
TheBoss (瘦瘦der)
2016-11-23 00:01:00可恶。。。饿了
作者:
beitou (beitou)
2016-11-23 00:02:00看了好饿 可以开店了
作者:
ww1215 (溜溜)
2016-11-23 00:05:00饿ㄌQQ
作者: domorita666 (大王) 2016-11-23 00:11:00
呜呜呜呜 好饿
作者: jiaij (++) 2016-11-23 00:16:00
真的好饿啊～
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2016-11-23 00:19:00
这已经不是小厨娘等级了
作者:
emmAQBB (WEI)
2016-11-23 00:24:00超强的！！饿了QQ
作者: yozhen ( ) 2016-11-23 00:39:00
好强啊！！！
作者:
anika (Seize the day (:)
2016-11-23 00:59:00看起来好好吃 现在好饿
作者:
openlien (烂泥一片天)
2016-11-23 01:06:00看起来也太好吃了吧！！！！厨艺好好！！！！！
作者:
wizcat (wizcat)
2016-11-23 01:47:00100分！
作者:
meowde (甜水胡同)
2016-11-23 01:54:00可恶想吃
作者:
babababala (国民老公+×在我床上///)
2016-11-23 02:06:00请问没有肉槌 可以用什么替代吗
作者:
aeiou1015 (快讀書阿阿阿ï¼ï¼=w=..)
2016-11-23 02:10:00看起来好好吃啊~~~
作者: nicole721 2016-11-23 03:42:00
你的炸猪排看起来超级好吃！！！卖相超好的！！！
作者: nekomi (猫咪米) 2016-11-23 04:21:00
这料理会发光
作者: sandra820724 (rainbow Chen) 2016-11-23 05:27:00
太强了
作者:
sa0124 ((恩恩))
2016-11-23 10:01:00好完美...太强了
作者:
pttfatman (PTT肥宅king)
2016-11-23 10:10:00也太美了吧那个切面～～～