楼主:
jjw5566 (5566天团)
2016-11-05 12:00:00请问有人有用过碳钢锅吗？
用起来是否好用？
刚买一只 重量相较其他的锅子真的算挺沉的
之前用义厨宝 一开始好用
但是用久了 不沾变超沾 锅子底部还澎龟
价格也贵
最近想买个新锅
有人有推荐的吗？
我有 de buyer 的, 好用... 不能用清洁剂洗我觉得比起铸铁锅都算轻了啦... 碳钢也没特别重, 不锈钢锅也很重啊
作者: Crucifixion 2016-11-05 12:26:00
用大同就好了
作者:
xupmc (台湾老鲜肉)
2016-11-05 13:24:00记得之前有看过不锈钢、铁锅、不沾锅的功能及实用性比较综合来说，还是一般钢锅最实用且无副作用
作者:
cat0429 (momo)
2016-11-05 13:45:00其实热锅热油就不会沾了，还是铁锅或不锈钢锅较好
不锈钢锅不管怎么养锅热油热锅, 煎淀粉质高的东西还是很难不沾, 碳钢锅可以做到不沾锅的程度
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2016-11-05 14:23:00懒得养锅不要买
作者:
guemao (肝为罢极之本)
2016-11-05 15:11:00铁锅 导热速度快 用过铸铁锅煮饭炖肉之后 炒锅会想改铁锅蛮后悔买不锈钢锅的 菜都炒不香甜