※ 引述《vivian0515 (瑜鱼)》之铭言:
: 嗨女孩们晚安~~~~
: 我最近一直在计划一件事情
: 因为非常喜欢甜点 喜欢吃也喜欢做
: 所以很想要从事这方面的职业
: 有想过以后可以开货柜车去买甜点
: 最近都在研发新口味
: 但其实不太知道市场的价格~
: 想听听看你们愿意用多少钱购买这个甜点呢?
: 我在想大概$50-100左右
: 不知道大家的意见~~~
: 先谢谢大家回答我啦~~~
: 1.焦糖核桃米布丁
:
米布丁要用这种方式呈现,外表就是不会太讨喜。除非你要改成透明感多点
的淋酱,但这样可能又无法表达你想要的焦糖味。
所以要不要考虑把酱汁改成像麦当劳番茄酱那种随身包的方式?
http://tinyurl.com/zpskys3
人家法朋的一个切片卖70,你的就算有加上焦糖酱,我是愿意花50块去买啦
,上限最多就70。
: 2.香蕉生巧克力蛋糕
:
我好像还没看过好看的香蕉巧克力蛋糕XD
http://tinyurl.com/gswu9qe
D2的也是很丑,不过人家也算是成功的商品。
只是我自己不爱吃香蕉巧克力蛋糕,要我买来送人的话,六吋250以内还可以
考虑。
: 3.Oreo布朗尼
:
:
: -
我宁可你不要加那片Oreo,加那片Oreo完全没帮助,而且Oreo并不是一个很
吸引人的东西(远目)
简单来说,我觉得外表上都还好,我自己喜欢的蛋糕店,也并不是每个产品
都很漂亮。
重点在于你把自己定位在怎样的市场,像上面卖米布丁的法朋就是一个例子
,他们家有名的老奶奶柠檬蛋糕也是卖相普通,但也有很多卖相很好的冰柜
蛋糕。
所以 卖相普通、价钱偏低 跟 卖相很好、价钱偏高 这两种蛋糕可以放在一
起卖,这完全没问题。
只是你看起来就是完全没想过自己的定位、产品的走向,这两个东西比你的
蛋糕漂不漂亮重要太多了-___-
大概就这样吧,其实现在的市场很友善,你看别人连推车出来搞个限时卖布
丁都可以有名到不行(重点是很普通XD)。
所以市场定位跟你自己的想法真的很重要,加油吧。