在台湾吃到的炒饭都很香
虽然有些油
而我人在外有时候很想吃炒饭只能去chinese takeaway
结果中国人的炒饭跟屎一样难吃
回家想自己炒上网查都找不到像台湾店家那种
所以想请问常做菜的女孩们晚上都怎摸炒饭
作者:
fuhu66 (⊙)(⊙)
2016-10-11 19:19:00饭一定要隔夜饭，加蛋跟韭菜，香!
作者:
johnwu (就是酱)
2016-10-11 19:20:00这标题和内文...
作者: liouyue (Tais(黛意丝)) 2016-10-11 19:27:00
先把图贴上来才知道问题点在哪饭要粒粒分明要干，炒起来才会好吃我的app怪怪的...把我上次的推文都一起贴上了
作者: sonicart (凯莎) 2016-10-11 19:32:00
推荐参考食货志里的炒饭
作者:
meowde (甜水胡同)
2016-10-11 19:46:00不会谷歌喔
作者: HayaSan (哈雅) 2016-10-11 19:52:00
一楼正解
作者: yuhsuan92 (yoyoooo) 2016-10-11 19:55:00
蛋黄跟冷饭拌一拌再炒
我都不用隔夜饭一样好吃 觉得火炉火要大之前用IH炉炒饭难吃的要死
作者:
ritaw ( )
2016-10-11 20:10:00youtube让阿基师教你
作者:
llgod (su)
2016-10-11 20:14:00先料要放鲍鱼露爆香啊，立刻，现在
作者:
gamagama (gamagama)
2016-10-11 20:38:00台湾炒饭真的赞
作者:
yyyyoo (油)
2016-10-11 21:44:00在国外的话很多是米本身就不好吃了
作者:
c2585812 (呵呵你一脸哟)
2016-10-11 21:49:00想借机问一下，我也是用隔夜饭但是不知道为什么都还是感觉水分很多，炒起来无法粒粒分明。请问放是放常温状态还是应该放冰箱呢？（两种我都试过）
我股狗都只有蛋炒饭耶。我想吃饭有点暗色的那种。我炒的就不放了。像喷顺便问一下是放蠔油吗
作者:
djdjdj (加油啦)
2016-10-11 22:38:00记得侠饭说，现煮的比隔夜饭适合炒饭，应该没记错？！
作者: simple30 (可乐) 2016-10-11 23:51:00
不会 害怕油会乱喷
作者: jwphwilly 2016-10-12 00:46:00
隔夜饭, 油要够, 要大火翻炒, 蔬菜别太多会太湿酱油是拿来染色的不用多, 善用胡椒、盐巴跟肉
作者:
aleen921 (aleen921)
2016-10-12 01:00:00可加点乌醋和蠔油
作者: kvothe (k.) 2016-10-12 08:53:00
不怕辣的话可以尝试韩式炒饭，饭的干湿度就不太重要了，调味也简单不容易失败
作者: peterh05 (peter) 2016-10-12 21:09:00
先炒肉再炒蛋再炒饭再放葱酱油，起锅