楼主:
dogdogs (dogs)
2016-09-20 00:30:05小妹我家乡在台南,从小爸妈很喜欢带我吃面摊,吃面必配卤味:豆干、海带、猪耳朵、
百叶豆腐、卤蛋......加上一汤匙花生,用卤汁烫一下再淋上一大堆葱花(葱控)、香油
跟辣椒酱,这种干卤味超好吃的!不过大多要面摊才有,不然就是传统市场里面会卖。
但大学到外地唸书后,发现学校附近的卤味都是有汤的,选择更多了许多种菜、冬粉、蒸
煮面.....等,重点是烫完后老板会再加烫过的卤汁和酸菜?也会加葱(不一定有,看店
家)还会问我要什么口味(沙茶、原味、小辣等等)
这两种方式是完全不同的且汤卤味的汤有些店家强调可以喝?(热量无限啊)配阳春面麻
酱面很不搭?但如果想补充青菜必吃汤卤味!
不知道大家喜欢哪种吃法,我个人喜欢干卤味,虽然选择似乎不像汤卤味多但配上一碗麻
酱面跟清汤真的超棒的!重点是要好多葱(误!
台南的面摊真的很多也很好吃呀!
作者: sonicart (凯莎) 2016-09-20 00:32:00
干的好吃
作者:
luoyi (洛)
2016-09-20 00:33:00沥干的,我讨厌喝汤,任何汤都无法接受
作者:
Tevety (番茄)
2016-09-20 00:42:00干的超好吃(而且有种冷的卤味,超好吃!)
干卤味通常要配其他食物一起吃,湿卤味因为口味跟料的关系直接单吃也可以吃饱如果以口味来讲我选干卤味,以吃粗饱来讲选湿卤味
楼主:
dogdogs (dogs)
2016-09-20 00:44:00冰卤味会想到松村!?
作者:
g7a7n7 (Caine)
2016-09-20 00:46:00干,汤=喷
作者: gio8562 (基欧) 2016-09-20 00:49:00
干的
作者:
zpcjamie (JamieYOYO)
2016-09-20 00:49:00台南也有一间汤的生意很好…府城,学生时期的回忆呀!汤的干的我都爱XD
楼主:
dogdogs (dogs)
2016-09-20 00:53:00府城推!超大盘,而且有卖面XD
先选干的,没干的才选湿的~~干卤配炸酱面或馄饨面也超赞的
作者:
dsl001 (拿边)
2016-09-20 00:56:00汤的赞
楼主:
dogdogs (dogs)
2016-09-20 01:01:00还要配红油抄手,干卤味的辣油很关键呢!
汤的万岁 热的干的就算了,干的又冷的会很想崩溃很像吃剩菜
作者:
insight56 (insight56)
2016-09-20 01:22:00干的
作者:
ru899 (爆米花)
2016-09-20 01:40:00汤卤味当正餐吃,干卤味当零食吃
作者:
houna (tout le monde ment)
2016-09-20 02:10:00我都喜欢我都喜欢我都喜欢为什么硬要选啦
作者: kileess 2016-09-20 04:12:00
我认知中的卤味就是干的耶
作者:
Trasher (小柔儿~)
2016-09-20 06:07:00汤
作者: a1551 (小马怪之歌) 2016-09-20 06:09:00
汤的 才是 王道
都喜欢,所以会随当下心情和想吃的料来决定干的或湿的
作者:
domosha (假腹黑)
2016-09-20 08:15:00汤,不爱冷的食物+有点像剩菜
干的!汤的冷掉就不会有想再吃的欲望,可是家里附近都是卖汤的Orz
作者:
aiur313 (小帅喵)
2016-09-20 09:23:00干的 要加辣油 但讨厌上面有酱油膏
作者:
dong531 (猫王)
2016-09-20 09:56:00加热卤味很难吃,就只是用卤汁煮一下然后吃酱料而已,根本不能称的上"卤"
楼主:
dogdogs (dogs)
2016-09-20 10:02:00h大好可爱 都喜欢就不要硬选了拉d大觉得干卤味不好吃唷 可能我从小吃到大 念念不忘
作者:
YdNic1412 (Love or what you will.)
2016-09-20 11:43:00高雄那种汤的超好吃
作者:
beams156 (beams)
2016-09-20 11:48:00洗欢汤的
楼主:
dogdogs (dogs)
2016-09-20 12:30:00Y大我大学在高雄念,真的很多好吃的汤卤味,但干卤味就真的要在台南吃就是了
作者:
MM79979 (90后愤青)
2016-09-20 13:00:00干的
作者:
yu1164 (鲔鱼罐头)
2016-09-20 13:07:00都会吃 比较喜欢干的
作者: notshort 2016-09-20 13:10:00
干的
作者: shine345456 (shines) 2016-09-20 14:50:00
一定要汤的!!
作者:
eeeeec (伊咿吚)
2016-09-20 17:16:00北部都汤的比较多?以前在中部很少有汤的
作者:
dumbo426 (妳想好再跟我说)
2016-09-20 19:28:00干