想跟大家讨论一下
平常有机会买肉回家煮的各位~
大概让肉离开冷藏区多久时间 会觉得还安全无虞呢?
( 我是都在大卖场买 没有在传统市场买过肉 所以都是从冷藏区拿的 )
退冰到室温我是绝对不行，觉得太可怕了@@!
一般购物的时候 冷藏区的物品 (肉啊 牛奶啊)
我都会最后已经逛完要结帐了才拿
尤其是生肉 不管牛猪鸡鱼
如果我不能在“从冷藏区拿取后半小时内结帐离开”
（通常就是抓大概让肉离开冷藏一小时左右，就能到家塞回冰箱）
我就会备感焦虑 Q_Q
觉得每分每秒细菌们都开心快乐的倍数增长!!QQ
如果是冷冻的话 只要还不会看到融化一堆血水出来
外表看起来还是结冰著的状态
我就都不会特别担心
不知道大家的习惯怎么样呢?
也可以顺便讨论一下 大家都怎么切肉的？
之前有过想把五花肉切片，冷冻过解冻到一半的五花肉好难切啊ＱＱ
外表软软的、中间还有点结冰
切肉刀（有点锯齿状那种）连皮都很难切开...
我最后是先把肉丢到滚水里面烫个半熟
才比较好切勉强可以切成片状或小块 orz
找youtube影片看到厨师能把整块软软的生肉轻松切片
真心觉得好强大XD