[闲聊] 有没有咖喱要自己煮才好吃？ UCDaLanJiao PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 有没有咖喱要自己煮才好吃？

楼主: UCDaLanJiao (UC大懒觉) 2016-07-30 02:45:19

如果在外面吃咖喱饭
餐厅都喜欢用盘子
但盘子散热容易
尤其是日本餐厅的咖喱饭
在盘子上冷掉的饭配上冷掉的咖喱
跟吃饭配酱油一样
而且酱汁只会留在盘子上不会被饭吸收
但是自己煮的咖喱
http://i.imgur.com/xHq0NKs.jpg
可以用小碗来吃且不会冷掉
饭在碗里还能吸收咖喱的精华
融合成得天独厚的味道
咖喱是不是要真的在家自己煮才好吃？！

作者: aunu9999 (aunu9999) 2016-07-30 02:46:00

是啊！佛蒙特赞

作者: Gosssiping (抠吸品) 2016-07-30 02:47:00

真的在军队里吃那个草绿色的咖喱干超怀念自己煮的

作者: sakusakurai (我的GG有300公分(￣﹁￣)) 2016-07-30 02:55:00

我也是！！觉得还是家里煮的好吃啊

作者: Gosssiping (抠吸品) 2016-07-30 02:58:00

我都会偷放几片黑巧克力阿斯

作者: QQmouse 2016-07-30 03:00:00

我也爱自己煮因为可以只加马铃薯跟肉不喜欢红萝卜洋葱

作者: francmiss (以领养代替购买) 2016-07-30 03:12:00

请问G大, 加黑巧克力的风味是如何?

作者: aikayo520 (咘小玲是为了小孩好.....) 2016-07-30 03:14:00

我喜欢加牛奶超好吃

作者: ZOTA15 (çˆµ!!!!å£«!!!é¼“!! ) 2016-07-30 03:23:00

自己煮得咖哩超好吃

作者: VenusYAYA (压压) 2016-07-30 03:25:00

咖喱要隔夜才好吃

作者: Gosssiping (抠吸品) 2016-07-30 03:27:00

就巧克力味o'_'o

作者: francmiss (以领养代替购买) 2016-07-30 03:56:00

作者: sprinkles (sprinkles) 2016-07-30 03:57:00

吃咖哩要用小铸铁锅保温啊，示意图http://i.imgur.com/KGLpg6J.jpg肉也要很讲究，一定要油花均匀的牛肉，也要另放大骨一起炖煮

楼主: UCDaLanJiao (UC大懒觉) 2016-07-30 04:01:00

这是火锅吧@@

作者: sprinkles (sprinkles) 2016-07-30 04:02:00

一定要用铸铁锅炖两小时以上，其他汤锅差很多要找小铸铁汤锅照照不到，用上次吃法国菜的举例一下，里面是炖羊肉。对了羊肉咖喱也很好吃

作者: francmiss (以领养代替购买) 2016-07-30 04:08:00

示意图来惹 http://i.imgur.com/I2dBxjL.jpg

作者: love1020day (我要快乐) 2016-07-30 04:24:00

自己煮+1 喜欢加很多红萝卜然后偏辣的

作者: ballball520 ((球球)) 2016-07-30 05:24:00

超爱自己煮，我还会加喜欢的水果EX苹果芒奇异异芒果

作者: jieen0604 (habit) 2016-07-30 05:47:00

加苹果跟一点红酒也不错

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2016-07-30 05:51:00

可以加一点椰浆口味会变很圆润甜甜的

作者: mm210317 (卡奇) 2016-07-30 06:00:00

自己煮可以加很多有的没的我加过鸡心和炸鱼条

作者: dollysheep24 (妃妃) 2016-07-30 06:15:00

我自己会煮很浓XD

作者: sd79307 (æ¨‚çµ²ç‰¹) 2016-07-30 07:19:00

可是吃调理包的咖哩总是少了那些香料味道...

作者: hina040709 (Hina) 2016-07-30 08:34:00

咖哩要隔夜才好吃！

作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠) 2016-07-30 08:35:00

我喜欢吃中辣~外面有的偏甜不喜欢

作者: tigerface (干巧) 2016-07-30 08:36:00

有个小秘诀，咖喱要好吃要混两种去煮，餐厅都这样

作者: whitehow (肥宅小羊) 2016-07-30 08:51:00

超爱自己煮咖哩，可以吃上两餐XD推文里的军队绿色咖哩是怎样啦XDD

作者: sodas500i (想吃什么，你请客) 2016-07-30 09:27:00

http://i.imgur.com/3iprLcT.jpg

作者: hsyuhe (Last Angel★) 2016-07-30 09:54:00

没错阿，根本没在外面吃过满意的咖哩

作者: dripping (邓九公) 2016-07-30 10:01:00

在家自己煮用料可以比较实在些阿

作者: Loveuux (香香) 2016-07-30 10:01:00

没有

作者: dian9 (点点) 2016-07-30 10:29:00

https://www.newsmarket.com.tw/blog/68135/ 之前看到这篇店里有数十种香料 #1MxAZC_H (Kaohsiung) 推文提到调制咖粉#1N5i2g8I (Kaohsiung) #1MxPSNYu (Kaohsiung) 高雄辛香料

作者: cat0429 (momo) 2016-07-30 10:59:00

咖哩本来就不是吃太热的。你会有那种感觉应该是因为用咖哩块，油脂及面粉多，冷了会比较油腻。如果是印度咖哩店卖的，就不会有那种感觉，但药看你吃不吃的惯

作者: beams156 (beams) 2016-07-30 11:29:00

店家的咖哩还没吃过非常好吃的，妈妈煮的最棒

作者: b877742 2016-07-30 12:24:00

巧克力会变很浓稠也不会太甜可以试试

作者: littleball28 (gogo小狮gogo) 2016-07-30 12:31:00

我都觉得外面的不够浓!!

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