真的是觉得超级傻眼
本人在餐厅打工，昨天真的是遇到神奥客
这几天适逢连假店里生意很好
昨天晚上有一群人说要外带餐点
总共9个人点了8份餐点
因为现点现做的关系所以跟客人告知要等20分钟上下
我们还主动询问客人需不需要留个电话等餐好了再过来拿（可以去附近逛逛）
客人也说不要他们要在外面等
等待的过程中客人询问2次时间我们也都据实跟他告知（再15分、再5分）
结果后来客人突然冲进店里
大吼“我们的餐到底好了没？等了30分钟不会太夸张吗？”
当下我们主管也跟他表示抱歉，因为正值餐期而且餐点都是现做的，为了确保客人享用到
的餐点都是热腾腾的，麻烦要再稍等一下
但奥客依旧用尖锐的嗓门大吼为什么不是说好的20分钟，这不是餐点热不热的问题不是说
20分钟吗？（为什么不是20分钟无限鬼打墙）
后来我们有点火了就告知他餐点是真的现点现做，如果真的不想等可以去其他门市买
奥客就一直鬼打墙说我们这是什么态度等等的
说要录影说要客诉

(づ′・ω・）づ ㄞ,你还没待很久ㄉ

啊你说20分钟他才等的啊 搞不好他真的赶时间

自己先不对 讨什么拍 你看起来也只是觉得都别人的错

都待3年了，奥客无极限......

等你换过更多服务业，你就会懂了，欢迎来到鬼岛，奥客无极限

衰，拍拍

抱歉，我们是告知20分钟'上下'哦@@

(づ′・ω・）づ 你知道为啥他一直这样ㄇ

(づ′・ω・）づ 因为那客人想跟你们多凹东西 颗颗

无奈...只是这种违背良心的话也能说出口...

(づ′・ω・）づ 自知理亏以后就别让人有奥的机会八

(づ′・ω・）づ 帮QQ

给你拍拍 台湾真的越来越...

我觉得两方都有问题欸

这不是餐点热不热的问题 那你直接拿生的食材打发他 反正他不在乎餐点热不热

th大，我们当然有错，但我们当下也是先道歉，但她客诉的内容根本不是事实，觉得很夸张抱歉是tj大...

虽然他问题是很大喇 不过你们也超过了十多分钟喇真的是赶高铁的话一定会急der下次你们记得把时间估的久一点比较好 我的建议喇

对呀，所以当下一直跟他抱歉+解释，但当初说的是20分钟'上下'哦.....

赶高铁就别吃要等的啊...

那个上下的解释很模糊喇别人会觉得最多就多等个两三婚中

(づ′・ω・）づ 别再一直提了八 20上下客人能说19 21

我也觉得客人那样蛮糟糕的喇 只是你们的做法可以更好

你说20分钟上下 结果人家等了33分钟 的确是超过很多

是啊如果当下就说清楚今天因为遇到假期所以来客较多

不然你觉得“上下”的范围到哪里？

要等待一段时间，但没有办法确定要多久

但我真的觉得生气的是她怎么上网客诉一些不是事实的东西QQ

(づ′・ω・）づ 我知道啊 只是你一直提20上下

那个真的帮QQ 有些人会故意夸大事实来保护自己

如果愿意等就算了，但不愿意也不会因此而来处理客诉

20分钟跟33分钟差很多捏，上下也很模糊，有些人会理解成可能有办法20分内好，建议以后要说会“超过”20分以上喔，会比较好

这次应该学个教训，下次如果也是要等20分钟上下就要改讲需要半个小时甚至更久，这样客人会误以为有提早出餐

好啦20分钟我真的错了QQ真的有跟他说抱歉了

虽然客诉内容很扯，但其实可以避免的

20=\=33

是啊 宁愿多说 也不要少说

宁愿多说不要早说，然后客人夸大客诉内容真的很奥，给你拍拍

赶时间不会去吃宝路?

我也觉得两边都有问题

20分钟跟33分钟差了13分钟 。而且感觉33分钟后还是没做好餐 。这样就说人家奥客 ，拜托 …

20分钟上下???阿这个都已经33分了??而且妳们最后还呛客人说不爽等去别的门市买，这让一开始出来圆场的主管情何以堪

那家店 ？我要小心 ，居然还po网骂人奥客无极限 ？！

两方都有错。原po哪家呀？我要避开

觉得赶时间的人不要来这种一看就知道要等的店要马就提早打电话预订要马就乖乖等

难怪店长说客人问要等多久 他都说不能给肯定的时间但有些客人真的很讨厌 餐饮业真的很辛苦

客人人不好 但你的讲法是20分钟“上下”很容易出问题就是会有人听不到那个上下啊XD

20分钟上下我只能接受到25分...这种客普通奥而已

即便客人抱怨内容有夸大，但最后拿到餐点时间跟预估时间也是有不小差距啊，若是我也会生气耶

等待时间宁愿多估一点 客人还会以为赚到提早拿

嗯嗯，小妹受教！

明明就是三十分钟"上下"吧

啊不就自己养出来的 呛他滚去吃屎啊

对顾客来说，你也很夸大

原po历练不够吧 5分就好的你要说10分 10分能搞定你要说15分 你说20分通常他会预期25分给 时间多报他说OK 东西早给晚给都没差 不过有时告知客人多久不是你能决定的 抱怨这个还好啦

客人问题吧,赶车还去点要花时间做的,造成自己压力还怪在店员头上。

做过餐饮的都知道 速度不是一个人就赶得出来的

咦 搞不好我三十分钟后有约，你说二十分钟我就等，结果来不及是客人问题吗？虽然觉得你们也有问题但客人不客观陈述事实也是很差劲，拍拍

所以33分客人有拿到餐了吗？

人百百种 别理奥客 赶快做好打发走就好 反正大概不会再来第二次不能为了他影响后来的客人这是我的经验就是QQ

所以很多服务业都会多报时间，给你参考

我待过餐饮业懂你的心情，虽然现在说什么都是马后炮了！基本上，你真的要修正告知客人的等待时间，甚至你能做到的是告知客人餐点几点几分会好。举例:现在是12:45，餐点二十分后会好，那么就是1:05会好，但由于假日生意很好，突发状况很多，你最好再加个十分钟的缓冲时间，就告诉客人餐点1:15后才会做好喔！接下来，请务必记得客人的餐点1:15前要拿到。还有1:00的时候，问一下内场餐点还要多久?能不能准时给?若不能，尽快告知客人会delay多久，让客人决定是否继续等。客人若决定不等要退费什么的，请你的主管出来和客人沟通，主管级的基本上都会上过顾客抱怨之类的课程，让他们去处理，这样你的任务才算结束。以上是我十年餐饮服务的经验的浅见，谢谢大家

其实原po也没说错，的确是20分钟上下，以我自己的理解约是10分钟左右的误差，33分是合理的啊。能等20分不能等到30分？如果赶时间我会买便利商店

什么烂店养出什么烂客人

宁可说多也不能说少 你们说了20分钟 这种就会往死里打不要乱承诺你们做不到的事 干脆不要赚喊久一点

以后时间报久一点免得受气

33分钟 不在上下的范围里吧

20上下拖到33后还没好真的蛮久 还叫客人去别家买 哪家店我也要避开

我不认为客人很奥，你说他在客诉时夸张没陈述事实，但你让他等了33分却说"20分上下"就不夸张~记住宁可多抓也不抓刚好~

33分是20分钟上下？所以60公斤也是50公斤上下？30岁也是20岁上下？

…叫等了３３分钟的客人去别家是大忌吧

他多等了十三分钟耶...就算不赶时间也会因为被骗而不爽

现在流行先骂先赢就对了 自己的问题还骂别人奥客

时间还是抓久一点比较妥当，很多店家有时都会故意把时间说短，害客人一直白等。。

哪家店，地雷

下次说"现做最少要等20分钟喔"比较好，这是一般人对话语定义的问题，面对客人要学会用适当的话保护自己又正确传递讯息。或者说:大概要20~30分钟喔。这样也会比20分钟上下来得感觉要久，可以帮你们争取正常的制作时间。

嘘的人有事吗.......应该都蛮奥的吧呵呵

等待时间只能估长不估短是常识吧对外带来说 多等13分钟很多

肚子饿的时候会没耐性 曾经点餐老板忘了 等了十分钟后老板问我你要点什么 我说不用了 谢谢

20分钟上下，我也无法等到30几分钟欸，前后1-2分钟才叫上下吧…

一定要讲比较久的啊 不然现代人都没什么耐性的

多报时间总比少报好 多报奥客早点拿到就会觉得他赚到了

如果时间不重要 某m前阵子不会推出一分钟的广告。你这篇文章只会为你的店带来困扰而已。

ㄏㄏ

33/20=1.65 这个上下差距会不会太多？

是我我也不爽啊，超过13分钟都还没好喔！

客人的态度很差，但如果赶时间会希望店员依经验给预估值，超过10多分钟我也会觉得有点久还没好欸看到后续推文叫客人买便利商店，只好给嘘原PO以后保守估计吧，有缓冲范围也是给自己空间

餐饮业too 真的要多估时间 20分要说30-35分左右 毕竟餐点做好后还要摆盘包装等等

只能说贵店的生意好不好忙不忙不关客人的事，但你说出的承诺作不到浪费别人33分钟，再呛人不爽就去别间吃是很有问题的。

20分做不到就不要随便敷衍..

店家有问题在先吧。33分钟是30分上下。不是20分上下