如题,只要每次经过餐厅(中式合菜或或者西式自助式餐厅)
都会浮现出之前打工的印象阿... ...
打工真的是可以体验到许多行业的辛苦啊.....
例如中式合菜(10人一桌)那种一场大概5个小时,
不停的上桌(约8菜1汤),觉得学到了一些餐厅礼仪
(如一开始小菜、豆干、笋丝、花生的摆盘要互相对应,如6点钟方向对到12点钟方向)
(5点钟方向对到11点钟;1点钟方向对应到7点钟方向)
之前都没注意过呢,还有什么汤匙、筷架、杯子、碗的制式摆设,
怎么开红酒的软木塞等等。)
然后西式因为是自助式的,所以客人都会毫不留情的夹(记得那次是龙虾产季吧)
剩下一大堆厨余,都要服务生帮忙清理餐盘,于是学到的心态就是“浪费食物深刻的印象
”,之后会警惕自己自助式的餐厅,随时都有可能会浪费食物阿。
不知道其他的打工经验呢?