若是炒青菜类的，都几乎是当餐马上处理解决，所以没这方面的烦恼 。
最近亲戚拿了一大堆水煮过的笋子给妈妈 ，通常妈妈都是一次料理起来，可能是辣炒笋
子，或者是卤笋子。
不可否认真的是超下饭的，但通常出来的成品量也很可观，隔天继续吃也是超美味 ，常
常吃个3-4天也吃不完，但也吃不腻啦 ，我是个同一样菜色可以连续吃好几天的人 ，问
题是总觉得重复加热对身体不好 。
每次跟妈妈反应不要一次加热这么多 ，吃多少加热多少就好，但反应的瞬间妈妈就会心
情不好 ，都不知该如何沟通比较好了。
还有卤肉也是一绝 ，每次料快吃完了，妈妈就会再加新的材料下去继续卤 ，而我也是边
碎念她不要重复卤边吃的很开心（掩面）
在此真的很好奇别人家的卤肉都是如何处理的？
真的不会重复加热吃个3～4餐吗 ？
作者:
vioo (噢噢)
2016-05-05 00:03:00我家也是....
作者: bungtw1024 (羊没吐气) 2016-05-05 00:06:00
鲁肉会重复鲁耶，料快没了会加新料，加到三次卤汁就差不多走味了
+1卤肉吃完加蛋再卤 妈妈的说法是有加热就不会坏= =
作者:
PathER (小凝)
2016-05-05 00:10:00卤味会重复卤，菜太多就吃多少拿多少出来热~
作者:
nikee (芳菲)
2016-05-05 00:10:00一个人吃，卤好分装冷冻，一次解冻一份加热来吃
作者: beartsubaki 2016-05-05 00:11:00
很多百年店家也是那锅老卤汁当底添新而已啊
分装+1 不然你跟你妈说每次加热时装一小锅当天的量
作者:
mypen (!!)
2016-05-05 00:39:00我家也是…
作者:
whiteQAQ (White)
2016-05-05 00:58:00我妈也是 东西常常都吃好几天
可以分装冰冷冻 每次拿一小包出来退冰吃就好 加热太多次营养都流失了 也会产生毒素
作者:
seavon (Rock to die!)
2016-05-05 01:35:00普林很高...我们的菜同一锅不会滚超过两次
作者:
memorio (就是这样喵)
2016-05-05 02:29:00找科普文章给妈妈看就好了
作者:
jjjr (暱称很难想)
2016-05-05 06:48:00我婆婆也是，讲了也听不进去
笋子可以醃起来做脆笋，菜价贵时的备用菜卤肉只吃当餐，适量煮才好，隔天的食物容易变质
作者:
amadda (小京)
2016-05-05 08:59:00我妈也是啊
作者: qwejoezxc33 2016-05-05 09:44:00
都变质还吃 小心得癌症
作者:
selion (selion)
2016-05-05 10:49:00上次听演讲，同一锅加热超过2.5hr，开始释放致癌物