※ 引述《Dialektik (精神混浊)》之铭言:
: 各位午安、各位好
: 现在到了午餐时间,大家都吃饱了吗?
: 小鲁我公司附近,能吃的店没几家,又不好吃,现在天气热,让小鲁我要受这个罪起吃
东
: 西的意愿好低,但是又必须满足生理机能
: 因此萌生自己带便当的意思,自己做的东西,不一定绝美味,但是简单健康清爽,满足
感
: 大胜外食
: 不过准备单人便当好像满麻烦的,有没有会自己准备便当的女孩/男孩可以分享撇步呀
?
: 学起来就不用每天苦恼外面的懒苹果要选哪个了,觉得好想试试看啊
又是便当的议题,我又想来分享一下我自己是如何自己带便当了上班的了。
其实自己带便当真的不难,要勤劳,而且变化性要高,才会让自己带的开心也吃的开心,
不然都是准备那几样菜,其实带久了自己也烦又腻,久而久之就懒了。
而自己带便当,很多人都觉得一人份很难煮,其实我觉得没这么困难,一开始可能无法把
量抓的这么刚好,但多煮几次,其实一定会知道到底要怎么煮啦。
然后尽量要汤水分开,这样中午打开便当的时候才不会味道都混在一起,或是都互相搅和
,一点美味的感觉都没有了,所以多准备几个容器,把菜都分开装,反正都要带了,多带
二个应该也没差太多吧。
我自己是早上起来煮今天中午的便当啦,这样也比较新鲜,而买菜尽量买一些通用性较高
的食材,比较可以收久的食材,例如,红萝卜,小黄瓜,高丽菜,花椰菜,,,等,这些
都能冰比较久,有些叶菜类冰二三天就烂掉了,就要赶快吃赶快煮,一次就不要买这么多
,反正全联顶好家乐福到处都是,多跑几次总比坏掉丢掉的好吧。
以上是我的经验啦,希望有帮助到你。
然后我分享一下我带的便当菜,多多参考,相信你也会变成便当达人。
最基本的便当就是炒饭了,但我会加一颗糖心蛋,看起来比较营养。
http://i.imgur.com/GH40CyG.jpg
炒饭变化式就是炒很多不同的配料,也是清冰箱最好的料理,花椰菜就能烫好放边边,加
一颗太阳蛋就很营养。
http://i.imgur.com/wk87HvA.jpg
饭依旧炒饭,但是我有卤了牛腱,所以就变成了加菜的配料,而糖心蛋做好冰冰箱,很方
便。
http://i.imgur.com/1pLqYp4.jpg
炒饭跟糖心蛋就不用多说了,把小黄瓜,杏鲍菇等等简单炒一下,就可以是一道便当菜。
http://i.imgur.com/hzpUpMv.jpg
爆炒猪五花带点酱汁所以放在饭上还ok,还有炒豆芽菜。
http://i.imgur.com/SDZorqM.jpg
烫地瓜叶,欧姆蛋,买罐香松粉,洒在饭上很方便。
http://i.imgur.com/aBoo4NX.jpg
这是南洋绿咖哩,煮一锅可以吃三次左右,其他分给同事,因为腻了。
http://i.imgur.com/Tt5Hu7j.jpg
这跟上面的有些类似,但是其实就是炒不同的酱,吃起来就会有不同的口感。
http://i.imgur.com/qEEKqRY.jpg
煎香肠还有炒高丽菜,干爽也好吃。
http://i.imgur.com/1CIHIKR.jpg
这是我卤的牛筋,前一天卤好,隔天上班就能准备的更快速。
http://i.imgur.com/50LYmCH.jpg
真的要有耐心,而且多看一些料理节目,例如型男大主厨,多少都会有帮助的。