[问题] 小火锅的酱料

楼主: momo04j (04J)   2016-03-12 16:37:45
冷冷的天气最喜欢吃火锅了
可是每次到酱料自助区都不知道怎么加才好吃
只好随便沙茶+辣椒吃
但都感觉少了点什么
有人有独门配方可以传授的吗?
有葱的话就跳过
我不敢吃葱...
作者: kukuba (不去拥有,就不用怕失去)   2016-03-12 16:39:00
那你寿喜烧敢吃生蛋酱汁吗?
作者: itsdj (水不会忘记回家的路)   2016-03-12 16:41:00
都加醋耶
作者: ap1014   2016-03-12 16:41:00
加豆腐乳好吃
作者: Xceberus (foux du fafa)   2016-03-12 16:42:00
香油 黑醋 大蒜 沙茶 萝卜泥 很多葱
作者: c80352 (谙语)   2016-03-12 16:42:00
蒜蓉酱+蒜蓉豆瓣酱+蒜泥(+葱)
作者: sky1119 (?)   2016-03-12 16:43:00
我到酱油加蒜泥而已和葱
作者: haciendo (也无风雨也无晴)   2016-03-12 16:43:00
芝麻酱+酱油+辣椒
作者: drownfish (喀擦喵)   2016-03-12 16:43:00
沙茶加蛋黄
作者: zigzag (Ζ)   2016-03-12 16:45:00
很多葱+1 但现在都不加香油和沙茶酱了怕热量跟盐分太高
作者: yyhhzz (会怕就好!!)   2016-03-12 16:45:00
萝卜泥~
作者: alp945 (怕.jpg)   2016-03-12 16:45:00
沙茶+蛋黄+酱油+辣椒+醋+葱花
作者: shaketo88 (shaketo88)   2016-03-12 16:45:00
豆乳,花生粉,沙茶,蒜泥,葱
作者: wade0924 (wade0924)   2016-03-12 16:47:00
萝卜泥+醋
作者: PuElLa ( )   2016-03-12 16:47:00
豆腐乳 或是酱油+蒜蓉+辣椒+萝卜泥 但我也喜欢加葱XD
作者: annlee0430   2016-03-12 16:48:00
葱花蒜泥黑醋洋葱泥萝卜泥+无盐酱油但一般小火锅店通常只有酱油黑醋葱花 不加沙茶
作者: CatBaJun (猫拔君)   2016-03-12 16:51:00
萝卜泥+辣椒+清酱油 或 胡麻酱+一堆葱+清酱油+辣椒
作者: yu1103 (小婷)   2016-03-12 16:51:00
沙茶+ 葱 蒜 洋葱 萝卜泥 自由配
作者: kaoru1992 (黑草)   2016-03-12 16:52:00
白醋+蒜泥+葱花
作者: fdon (:))   2016-03-12 16:54:00
葱+辣椒
作者: shwpdbg (安安你好ㄇ)   2016-03-12 16:55:00
十二锅的和风酱+蒜泥 赞赞
作者: leo911344 (贫乳控)   2016-03-12 16:55:00
沙茶+酱油+萝卜泥 不过有萝卜泥的店好少
作者: sonjashow (‘妖精公主女主角’)   2016-03-12 16:55:00
加很多糖~~~
作者: underheart ( )   2016-03-12 16:55:00
沙茶+蛋黄
作者: qize1428 (倫)   2016-03-12 16:56:00
我都吃原味...
作者: shaketo88 (shaketo88)   2016-03-12 16:56:00
一般小火锅就是沙茶加辣豆瓣跟葱
作者: ZechengWang (大格子)   2016-03-12 16:57:00
我都会夹很多葱!!! 我是葱控
作者: wiaswing (靛紫)   2016-03-12 16:58:00
葱花打底,一瓢蒜蓉两匙酱油一小坨沙茶,再用乌醋加到八分满
作者: shou0823 (↗沉默a大多数↙)   2016-03-12 16:59:00
一沙茶,酱油,醋,蒜泥
作者: viviberry (薇薇贝瑞)   2016-03-12 16:59:00
酱油+蒜+洋葱+醋+辣椒
作者: april7777 (小辣椒)   2016-03-12 17:00:00
酱油+醋+葱+蒜泥~
作者: zigzag (Ζ)   2016-03-12 17:01:00
对还有辣椒!刚刚一直在想还漏了什么 >< 年纪大了呜呜
作者: tooru (透)   2016-03-12 17:04:00
白醋,辣椒,洋葱,(葱花)
作者: dakotas (SC)   2016-03-12 17:06:00
可以加花生酱和洋葱,蒜。
作者: zaph4 (zaph4)   2016-03-12 17:06:00
萝卜泥 葱花 酱油 黑白醋
作者: miyako126 (I'm Mimi)   2016-03-12 17:06:00
一定要超多醋加酱油适量一点点沙茶跟辣椒 完美!
作者: ox12345xo (智者长老)   2016-03-12 17:07:00
我都只拿蒜蓉酱,配饭吃,火锅吃原味
作者: milineen   2016-03-12 17:07:00
沙茶+生蛋黄!!
作者: Wanhsin25 (婉馨)   2016-03-12 17:07:00
豆瓣酱+蒜泥+酱油
作者: jenny7258 (mangiosempre)   2016-03-12 17:08:00
沙茶+辣椒+大蒜+葱(可惜你不喜欢葱)
作者: em36 (乐)   2016-03-12 17:09:00
酱油2匙,醋1匙,再加蒜泥和萝卜泥
作者: gelsoria (鹦鹉主人)   2016-03-12 17:10:00
胡麻酱 甜甜的超好吃
作者: Greenfox (狐狸吃青椒)   2016-03-12 17:12:00
生蛋黄+蒜末+香油+乌醋+葱还有沙茶
作者: annabearc (安娜跨丢一丁公哎哟威)   2016-03-12 17:13:00
我喜欢白醋加一点香油 加辣椒蒜泥跟香菜
作者: color3258 (极至透明边缘魔法师ANN☑)   2016-03-12 17:14:00
沙茶+酱油+辣椒+醋+葱花
作者: tumble (和影子一起)   2016-03-12 17:16:00
酱油花生粉和香菜!
作者: qaz987963 (Nitsai)   2016-03-12 17:16:00
沙茶+酱油+白醋(很多)+葱 酱吃起来还颇酸的XDDD
作者: tumble (和影子一起)   2016-03-12 17:17:00
其实我是吃菜粽火锅吧
作者: kumako1996 (熊)   2016-03-12 17:22:00
沙茶+酱油+醋+辣
作者: Zivia (空白)   2016-03-12 17:22:00
沙茶,萝卜泥,辣椒,酱油
作者: zero2miffy (菲)   2016-03-12 17:29:00
沙茶+萝卜泥+蒜泥+白醋+洋葱丁+酱油+酱油膏+葱=无敌!
作者: tolk0622 (无与伦比的美丽)   2016-03-12 17:34:00
醋1:3酱油,蒜,辣,葱
作者: tingyu28 (tingyuuuuuuu)   2016-03-12 17:43:00
花生粉或胡麻酱~~~~
作者: chian239 (Elephant)   2016-03-12 17:43:00
沙茶跟…葱 XDDD
作者: meiffy (MeiFFy)   2016-03-12 17:44:00
萝卜泥酱油 超搭冬粉 然后胡麻配肉
作者: beugodon (斑斑)   2016-03-12 17:47:00
少量酱油加萝卜泥,清爽又不油腻
作者: RuvenFilnir (霍克)   2016-03-12 17:50:00
豆瓣酱+蒜蓉酱+一点沙茶+一点辣油
作者: Snowyc (一色。)   2016-03-12 17:50:00
沙茶、生蛋黄、酱油、一点乌醋,赞!
作者: kalu (卡噜噜~)   2016-03-12 18:01:00
花生粉 蛋黄
作者: aronchu (aron猪)   2016-03-12 18:01:00
一定要加白醋
作者: debby0418 (空空)   2016-03-12 18:02:00
臭臭锅就会用酱油膏+豆瓣酱+辣油
作者: docoke (花)   2016-03-12 18:12:00
沙茶 酱油 萝卜泥 蒜头 葱
作者: ccayong   2016-03-12 18:14:00
和风酱+一堆葱+萝卜泥(虽然没啥味)+看心情加乌醋
作者: mocimocy100 (笑也是笑你是个白痴)   2016-03-12 18:16:00
沙茶+醋酱油+酱油+葱花+辣椒+蒜末
作者: chu8145 (小祤)   2016-03-12 18:18:00
加醋~~
作者: fba (飞身攻击)   2016-03-12 18:24:00
沙茶+辣椒+蒜末+白醋+酱油,或是酱油+白醋,或沙茶+糖+香菜
作者: just30lover   2016-03-12 18:26:00
沙茶 辣椒 萝卜泥 蒜泥 葱 有蛋的话也会一起加
作者: xaivervim   2016-03-12 18:26:00
酱油打天下
作者: smilecookie (喀擦,笑~)   2016-03-12 18:28:00
白醋+生辣椒
作者: pyw498 (yi)   2016-03-12 18:29:00
白醋+葱花+蒜泥 超好吃
作者: odeliacher (Odelia)   2016-03-12 18:31:00
白醋+沙茶+很多葱
作者: t839252001 (跳跳菟)   2016-03-12 18:33:00
酱油+白醋+豆瓣酱+辣椒,晚餐决定吃小火锅!
作者: alicekoki (桃李春风一杯酒)   2016-03-12 18:37:00
一般小火锅 沙茶+洋葱+葱+醋/麻辣锅就果醋或醋就可以了
作者: mina0807 (啦啦啦啦~)   2016-03-12 18:37:00
沙茶+葱+辣椒+蒜泥+酱油
作者: alicekoki (桃李春风一杯酒)   2016-03-12 18:38:00
哦对还有蒜泥跟萝卜泥(看推文才想起来
作者: wer8166 (Lee)   2016-03-12 18:38:00
沙茶酱+葱花,我也不敢吃葱,但是生葱花好吃啊啊啊~
作者: cozmaybe (maybe)   2016-03-12 18:39:00
日式酱油加萝卜泥
作者: greenwater (绿水)   2016-03-12 18:46:00
酱油+醋+辛香料(葱蒜辣椒)
作者: lovecat713 (宁静致远)   2016-03-12 18:52:00
吃火锅一定要葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱葱,白醋沙茶
作者: yutakasnow (苍音)   2016-03-12 18:56:00
酱油 葱 蒜泥 白萝卜泥
作者: w00850 ( Su)   2016-03-12 18:57:00
我爱萝卜泥+沙茶+白醋+酱油
作者: Jin63916 (摳幫瓦)   2016-03-12 19:03:00
酱油(汁)+辣椒+葱花
作者: annanell (脑子浸水)   2016-03-12 19:09:00
胡麻酱
作者: soneleafy (小叶子)   2016-03-12 19:10:00
葱加上满满的醋~我是醋控XD
作者: priiti (the silmarillion)   2016-03-12 19:18:00
沙茶+萝卜泥+香菜!
作者: silentmoment (安安安安安柏)   2016-03-12 19:22:00
沙茶 蒜末 葱花 生蛋黄 醋
作者: laixkun (困儿)   2016-03-12 19:24:00
萝卜泥+沙茶+葱+日式酱油
作者: vivakevin   2016-03-12 19:30:00
一堆葱+一坨萝卜泥+少许沙茶酱+一点点辣椒
作者: halousa (乌沙)   2016-03-12 19:38:00
永远酱油+白醋+辣椒 清爽好吃
作者: popclick (反正)   2016-03-12 19:47:00
萝卜泥+酱油+花生粉+乌醋
作者: kingsman456   2016-03-12 19:50:00
沙茶+酱油+蒜头+辣椒+葱
作者: tmac1221 (lala)   2016-03-12 20:11:00
沙茶+酱油+白醋+葱+超多蒜+生蛋黄 (超棒!!!
作者: yunting0314 (Sapphic)   2016-03-12 20:12:00
酱油+白醋+蒜泥+葱花+香菜+辣椒+一点点沙茶(可不加
作者: admire77   2016-03-12 20:14:00
醋 酱油 葱 绝配~~
作者: show1104 (漫步自在)   2016-03-12 20:19:00
酱油+沙茶+葱+辣+黑醋+火锅汤 有蒜&花生粉就加
作者: amigocc (amigocc)   2016-03-12 20:25:00
绝对要有香菜
作者: vivianmyab   2016-03-12 20:41:00
沙茶+酱油+蒜泥+醋+香油+蛋黄+葱
作者: fresh888 (乐沐)   2016-03-12 21:00:00
萝卜泥+白醋
作者: joyce881014 (joyce)   2016-03-12 21:10:00
原味最棒
作者: miage (funtea)   2016-03-12 21:22:00
酱油 蒜 葱 一点辣
作者: catv (洛神紛飛兮)   2016-03-12 21:22:00
沙茶 我醋香油辣椒一堆葱 一点蒜泥可以的话加蛋黄 直接配饭超好吃
作者: k2902914 (丑丑)   2016-03-12 21:24:00
对不起,我刚刚一瞬间看成小火龙的酱料
作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠)   2016-03-12 21:32:00
沙茶酱+些许酱油+些许白醋+萝卜泥+葱花 不过你不敢吃葱花就拿掉~
作者: fanchon (FTW)   2016-03-12 21:36:00
不加沙茶热量太高 改加萝卜泥 有的店有洋葱和葱花必加
作者: nonsheep (nonsheep)   2016-03-12 21:49:00
加醋!!
作者: ESSIM (ET)   2016-03-12 22:01:00
沙茶+酱油+辣椒+无敌多葱!!!!!
作者: NEOdesu (娑罗双树)   2016-03-12 22:04:00
我也是加一堆葱花上去 不然就蒜头或萝卜泥或白醋或蛋黄或辣椒>///<
作者: anniekinki (我是安丝琪!)   2016-03-12 22:07:00
酱油+白醋
作者: smalllight (小亮小亮闪亮亮)   2016-03-12 22:20:00
沙茶、日式酱油、黑醋少许 重点是要加“砂糖”
作者: amylovebat (amy)   2016-03-12 22:28:00
大蒜!!ㄝㄤ
作者: necro1212 (狐狸)   2016-03-12 22:49:00
沙茶+酱油(最好是日式那种甜的)+一点黑醋+蛋黄+大量的葱和蒜,如果寿喜烧只沾蛋汁
作者: yuruchen8444 (鹿噜)   2016-03-12 23:03:00
萝卜泥+葱+白醋+蒜泥
作者: x8021622 (不如擦肩)   2016-03-12 23:26:00
大量的醋
作者: boramyu (Zoey)   2016-03-12 23:54:00
白醋加酱油 超爱白醋 朋友都无法接受我的口味QQ
作者: becommas24   2016-03-12 23:55:00
沙茶+酱油+少量花生粉、少量葱 我也不喜欢葱 调味用的
作者: fkmt   2016-03-13 00:03:00
花生粉 洋葱 大蒜 沙茶酱 葱 微微酱油 阿斯~
作者: p610260 (鸭)   2016-03-13 00:22:00
豆腐乳超赞
作者: lucky2020520 (Bi鼻)   2016-03-13 00:47:00
酱油+一点白醋和一大堆糖
作者: yangvmp (yangvmp)   2016-03-13 01:01:00
麻酱加辣油
作者: bellacheng (vita)   2016-03-13 01:19:00
白醋,蒜泥,辣椒,酱油,香油,沙茶。
作者: tammy137c (阿米)   2016-03-13 01:40:00
沙茶+日式淡酱油+萝卜泥+葱
作者: sad5960159 (Wei)   2016-03-13 02:25:00
白醋 沙茶 辣椒 葱 蒜
作者: weimeica (Carrie H.)   2016-03-13 02:40:00
沙茶+花生粉+糖+清酱油+很多的香菜!
作者: fin780910 (架架)   2016-03-13 03:01:00
沙茶加醋1:1 !很爱酸酱料XDD
作者: baby1602 (小小小小小短腿)   2016-03-13 03:36:00
酱油 葱 蒜泥 辣椒 豆瓣酱
作者: r44445555 (心情哼成歌)   2016-03-13 04:22:00
加尿尿啊
作者: tinybunny (潜水艇)   2016-03-13 04:35:00
酱油+少许辣椒蒜头泥萝卜泥,台一点的蛋黄拌沙茶+很多葱花

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