手机排版SORRY!
最近想顶让一间早餐店，打算和我妈一起做
我是完全没问题！
觉得做了才知道自己行不行，但是我妈就有点顾虑…
因为她担心做不好，她年纪有了…
如果退休了后，花了一笔钱顶让早餐店，万一成绩不理想，收摊了！她的年纪很难再找工
作。（我妈52岁）而且我妈也顾虑，营收不如预期，无法填饱肚子。
我看上的顶让早餐点位于工业区及学区，光国小2间国中有1间，
附近方圆100公尺有西式早餐四家，中式早餐二家。
顶让金200K店租17K。
也有听过同学妈妈开早餐店月营收10万，从小养活他们一家老小。
作者:
haxuan (先先是觉得很不公平而且 )
2016-02-17 08:11:00早餐店不好做 生意好要点好才行
作者: BEtrue (summerblue) 2016-02-17 08:11:00
附近蛮多家的耶！感觉要做出跟其他家有点区隔的卖点才会赚钱
作者:
luvsung (Kai)
2016-02-17 08:12:00装潢干净整洁新开幕可以吸引客人，多在食物上下点功夫噜
月营收10w，你还没算其他支出耶，还是净利10w呢
附近好几家 距离那么近 你们要够好吃且明显跟别家有区别
早餐店卖的便宜，让大家可以尽情的买，就可以填饱客人肚子很难吗？
早餐店好吃很重要阿...我家附近就4间了o'_'o很容易比较出味道
作者:
Jenmei (Tanya)
2016-02-17 08:34:00我觉得早餐店好吃 奶茶跟胡椒还有萝卜糕超重要
作者:
hangar (键盘狗)
2016-02-17 08:36:00十万是净利吧 营业额十万等于做白工
作者:
pomr8177 (妈妈的味道)
2016-02-17 08:36:00标题前面应该要加一个开？
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2016-02-17 08:36:00
我还以为你吃早餐填不饱肚子
好吃很重要 有几家很顺路但是很难吃 我还宁愿吃便利商店
自己家开早餐店，觉得除非生意爆好，不然要负担两个人全薪的薪水很困难
作者:
renglin (快乐常在我心)
2016-02-17 08:43:00先去跟早餐店原老板问问能不能先去实习1~2周。观察每天的客流及金流状况。顺便了解自己的工作适应性。
作者: capricostar (魔星仔) 2016-02-17 08:44:00
早餐店喔 要先克服早起 然后煮饮料还满麻烦的
作者:
Juiling (__)
2016-02-17 08:45:00我也以为你要问吃东西吃不吃得饱XD
作者: capricostar (魔星仔) 2016-02-17 08:45:00
有时候没人闲闲 有时候一来好几个忙死 很不固定
作者: slayermuta (igy) 2016-02-17 08:45:00
同学做的不错 位置很重要
作者: capricostar (魔星仔) 2016-02-17 08:47:00
我妈数年前开过早安美X城 有需要咨询再来信吧
作者:
renglin (快乐常在我心)
2016-02-17 08:47:00不然就是每天六点站在店门口对面观察来店的客流量。天气越冷越要去了。观察个两周就大约能知道概况了。不过现在开学了，也要考量寒暑假效应了。
作者:
bagaga (德国~~我好难过Q_Q)
2016-02-17 08:48:00奶茶很重要!
我姑姑加盟过某间单价高的早餐店 位于学区那附近还有两间传统早餐跟1家美X美 老实说还蛮竞争的后来做了两三年收掉了 因为淡季(寒暑假)营收少蛮多的
作者:
Ieri (Ieri)
2016-02-17 08:53:00我住家附近六间早餐店。。附近最近的就一间国小一间国中。。都能存活了。。除非真的很难吃，否则应该不会倒吧。。赚多赚少而已。
关键是店面是不是自己的 如果是自己的 随便做都能活啊若是要租金(像我姑姑就是跟人租店面)压力会大很多…
作者:
CHELun (曾咖郎)
2016-02-17 08:55:00被标题骗XD
作者:
moidasu (mo)
2016-02-17 08:56:00早餐店超累耶 光你们两个不可能
可以，但会非常非常累，还要很早起床如果太忙要征人也不好征，动作慢除非很好吃不然客人不愿意等
做早餐店真的很累 备料弄好 动线安排的好 两人应该OK
作者:
bettybuy (什么事都叫我分心)
2016-02-17 08:59:00以为早餐要买多少钱才能填饱肚子
作者:
bbbruce (布鲁斯)
2016-02-17 08:59:00能
用料要大方 我家附近生意最好 假日还要排队等位置的 就是用料很大方员工4-5个但只是普通的麦味登早餐店
作者:
mathrew (Joey)
2016-02-17 09:01:00很累 但是生意好就很赚
建议去早餐店实习或是打工之后再决定要不要做吧做早餐不是只有早上 备料打扫盘点也是会花掉不少时间
作者:
YAMABUTA (年纪大了就忘记暱称这事)
2016-02-17 09:04:00好吃、速度要快
作者:
airlow (不存在的骑士)
2016-02-17 09:05:00地点最重要，不要暗暗的不显眼
作者:
liao5469 (一天又一天)
2016-02-17 09:07:00好吃就可以
作者:
natsukol (早安的新开始)
2016-02-17 09:11:00建议先去早餐店打工+1,体验一下客人高峰量的忙乱
作者:
weits (光光)
2016-02-17 09:20:00最好是有特色，价钱亲民~ 我家附近也有将近八家早餐，可是家人还是会选择比这八家更远的(有外送也是原因之一啦XD.还有尖峰时段的出餐时间，流程要顺畅。东西好吃也很重要，奶茶要好喝XD
早餐店利润取决于速度月营收10万 哪能活阿...如果两个人做的话 等于一个人5万 还没扣掉成本
明亮,干净,吃起来就算普通也会有生意楼楼上,想也知道是净利..
作者: wombat121 (wombat不是猪猪) 2016-02-17 09:24:00
会宣传+口味中上 不要说填饱肚子 赚到翻都可以我妈朋友之前生意普普找节目宣传后3年买两间透天
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2016-02-17 09:26:00
我去早餐店都吃不饱
如果好吃又便宜的话 不会有寒暑假问题 就看你是想要在学区狠赚或是走长期的吧
公司附近的早餐店除邻近商办大楼外，还有有个几乎没放假的补习班支撑业绩。而且那间店不只卖早餐也卖午晚餐自助餐。人手很多动作很快
作者:
sosobook (æ–¹èž)
2016-02-17 09:35:00点好不好重要 还要加上 别太难吃...普通等级就好
我家这有四间早餐店，最新开的那间，在刚开时生意真的不是很好，但现在去买的人潮相当于其他间了，甚至更多人潮；他们煎东西都少油(健康)、吐司可以换成全麦吐司(不收钱)、汉堡的菜跟隔壁间比相对丰富、果酱吐司涂两面的、三明治也很有特色份量十足、看到我就知道我要吃什么；anyway~~~服务业重要的就是品质，食物品质、待客品质、环境品质，不用太多的早餐种类，只要仅有的单品比其他间来的吸引人，然后微笑的记住客人是谁、都点些什么，慢慢的人潮就多了(只是个人心得)
作者:
tnGG (发肺纹用)
2016-02-17 09:36:00很累 但有心经营 真的很赚
作者:
maynard (I H8 physics)
2016-02-17 09:36:00原本生意好吗？好的话为什么要顶让？你可以早上去观察
作者:
tnGG (发肺纹用)
2016-02-17 09:37:00好吃很重要阿 有些去过一次就不会再去了
作者:
maynard (I H8 physics)
2016-02-17 09:37:00开在学区会有淡旺季 学生一放寒暑假生意会锐减
作者: x1986048 2016-02-17 09:38:00
除了好吃…速度还有亲切度也是重点唷，曾经在早餐店打工过的肥宅路过
作者:
maynard (I H8 physics)
2016-02-17 09:39:00然后现在少子化，两国小加一国中加起来有没有4000人？附近住宅多吗？人口多不多？单看租金17000 我会觉得是
作者:
maynard (I H8 physics)
2016-02-17 09:40:00冷门地点 要卖吃的 应该是要找大学附近吧 一间学校超过一万人 再加上附近居民 才比较有机会生意兴隆做餐饮动作也要非常快，学生很没耐心的 你们有相关工作经验吗？
作者:
YoungOG (OG)
2016-02-17 09:42:00可以
作者:
maynard (I H8 physics)
2016-02-17 09:43:00万事起头难 你的心态很棒，不冲不做永远都在考虑永远不会成功 但开店地点真的要慎选
作者:
xinghh (xinghh)
2016-02-17 09:54:00一开始人都不多，但如果好吃的话慢慢人潮就来了
如果真的想做 好坏都要考虑 不然现实情况会让你很痛苦
作者:
halizen (RIRIII)
2016-02-17 09:54:00建议标题要加个开XD单纯因为家乡有好几家家族经营从小吃到大的早餐店，所以我想是有可能的。
作者:
ssfftt (种子)
2016-02-17 09:56:00价钱 卫生 设备 种类
作者:
yellowm (爱琳)
2016-02-17 09:58:00附近早餐店已经这么多间了，我觉得除非你很会压成本，还有你要撑的久(本要够)，不然感觉容易昙花一现
作者: wombat121 (wombat不是猪猪) 2016-02-17 10:00:00
早餐店真的很辛苦 尤其在学校附近放学时也想赚一波的话工时超长的
作者:
airlow (不存在的骑士)
2016-02-17 10:02:00早餐店很少在赚放学那波的吧
除了店面是不是自己的之外，另外有没有人来瓜分这块饼才是重点，小时候家里加盟美O城，附近100公尺只有一家豆浆店、阿嬷早餐店（有学区、住户、医院），爽爽捞几年，直到对面开了两家加盟式早餐店后，生意直接对半砍。原po附近已经开了这么多早餐店，如果想要赚多一点，基本上除非你的早餐像上述所说，和一般早餐店有所区隔，不然持平多一点而已。
作者: ruby704215 (性感油炸物) 2016-02-17 10:05:00
我同学家开早餐店，每天凌晨3起床帮父母备料进货，再
作者: wombat121 (wombat不是猪猪) 2016-02-17 10:06:00
我小学跟国中前早餐店都有耶 从早卖到下午放学
作者: ruby704215 (性感油炸物) 2016-02-17 10:06:00
说早餐店好吃卫生才重要，我家附近早餐店有12家，其中几家顶让好几次，考虑清楚啊！
作者:
a06w6y7 (喝喝鹿)
2016-02-17 10:07:00早餐店要填饱肚子我都要花破百元才有可能
作者: Steffi615 (阿星) 2016-02-17 10:07:00
我也以为在问早餐吃不吃的饱XD祝顺利。
作者:
lovekan (喵)
2016-02-17 10:08:00要做出自己的特色~~
作者:
crolya 2016-02-17 10:15:00如果妈妈厨艺还行，觉得你们可以做粥类的，搭配点小菜!主攻工业区的客人，因为西式的已经4间了，再多除非你们好吃又便宜，不然客源都被瓜分了
作者:
ohmco (吃吧吃吧挑嘴姆)
2016-02-17 10:17:00饮料很重要！红茶会涩基本上不会再去几次
作者:
aronchu (aron猪)
2016-02-17 10:18:00早餐店的萝卜糕跟红茶很重要！！！真的 萝卜糕可以看出一家店其他东西好不好吃xD
作者:
tin989 (大张哥)
2016-02-17 10:20:00做早餐要很早起床
作者:
yaki (.)
2016-02-17 10:23:00同学妈妈的例子可能不好拿来比喔 十几二十年前投的成本不同
认真回 环境整洁第一 再好吃可是环境脏我不会去第二次
作者:
yaki (.)
2016-02-17 10:25:00你们的情况有点让人担心 你-做了才知道行不行. 但是你的钱已经投下去了捏 妈妈就更别说了 而且早餐店2个人会很忙
作者:
willow 2016-02-17 10:27:00怎么觉得妳好像什么都不清楚就要开店了
作者: clovergirl 2016-02-17 10:29:00
主力商品蛋饼一定要好吃，不可以又干又硬
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2016-02-17 10:35:00
我去早餐店都吃不饱
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2016-02-17 10:39:00
现在一个蛋饼都越来越小
作者:
asen (Sen)
2016-02-17 10:41:00建议先去打工看看 我家早餐店开了25年 做吃的没那么容易 非常累
作者:
ffg1001 (大鲸鱼)
2016-02-17 10:42:00东西干净好吃,上班上学赶时间人多店家要记性很好,整个店的流程很重要~
作者:
asen (Sen)
2016-02-17 10:44:00同一个街口 加我们家就有五间早餐店 固定人员有五个
真心建议你不要，太多点可以吐槽了！懒得写...光是想
作者:
Cecicly (小白)
2016-02-17 10:51:00算算三间学校人数吧…附近有这么多家…早午餐模式可抢上
作者: sherbet 2016-02-17 10:57:00
大哉问
要做出区别，有一家早餐店所有东西都自己制作，低油低糖超好吃，虽然都要等30分钟到1小时，价格比起一般
作者:
GOA0111 (GOA)
2016-02-17 10:59:00我朋友说早餐店薄利多销 他们家靠早餐店养三个小孩
作者: HayaSan (哈雅) 2016-02-17 11:02:00
你先去早餐店实习看看再说吧 然后商品最好跟别人做出区隔
作者: hugo851107 (J安) 2016-02-17 11:02:00
妳要有把握比别家的味道来的更独特才有机会
作者:
raja1003 (野比大雄穿黄素T)
2016-02-17 11:11:00说真的与其去顶一间早餐店，不如去早餐店应征
作者: t141256 (lighting) 2016-02-17 11:12:00
最重要的时速度！！然后就是好吃速度快真的大加分
作者:
cellocat (my turn!)
2016-02-17 11:14:00原po应该是要承租? 不是顶让对吧?
作者:
alisa04 (Alisa14)
2016-02-17 11:19:00家里开早餐店的，给一点小小建议，如果只有两人做，人手不足，附近又是学区，速度不够快就赚不到巅峰的生意，加上有店租，会很辛苦
作者:
sapii (沙阿皮)
2016-02-17 11:22:00先去早餐店打工吧～你们完全没经验就去做，除非你们本很厚可以慢慢来，不然真的还不如拿20万出国玩
我妹也在某个大社区开过早餐店，里面只有两家美而美，说真的，不好经营，营业额若是十万，应该只够妳们糊口而已，赚不到钱又累，还要应付旧店家的各种找麻烦，撑了一年也认赔杀出，给妳参考
作者: Rurumico (吉拿) 2016-02-17 11:28:00
两个人感觉会忙不过来
作者:
Nnninmg (白目不是病)
2016-02-17 11:38:00早餐店速度我觉得满重要的 等太久会去的机会就比较少哦
作者:
airva (airva ho)
2016-02-17 11:39:00诚心建议 你先去早餐店工作几个月试试
先去别的早餐店试作是个很棒的提议 早餐店很辛苦可以先试看看能不能适应
作者:
g9xuggf (fdsf)
2016-02-17 11:45:00不好说 要看好不好吃阿 生意普通可以赚5万 好的10万
重点是租金啦,有看过生意很好结果被房东想办法解约然后房东在原址新开早餐店的案例,但那房东手艺不行最后没开多久就收掉了,被赶的那家搬到离原处几十公尺外,地点更好,十几年后终于把那个店面买下来不用再被赶了.或是生意很好但房租被涨好几万撑不下去搬家的最近也有看到一例