[闲聊] 传统台湾食物

楼主: greenbag (绿包是赚不够多ㄎ箱40度;)   2016-02-10 17:40:23
如题,我想说的是糕饼类的食物,
小时候吃到的跟现在吃到的差太多了!!!
一样是红豆糕啊这些糕,
小时候吃到的糕不会过敏,现在去路边买的都很容易吃到过敏,
过敏的来源不清楚,
估计是红豆泥与红豆泥之间夹的透明状的软Q胶质,
不知道这样形容有没有很具体QQ,
我刚开始以为是自己有病,
但测试了两家后发现不是我的问题QQ,
大概是原料有了改变?
另外,这两天吃了某两家的绿豆椪,
我所认知的绿豆椪,
馅是较深的黄色,而且吃起来口感粉粉的,
但这两家的绿豆椪的馅都是淡黄色的,
且呈膏状,绿豆味非常少,
倒是多了奶油味,
很甜,非常不爱,
小时候熟悉的糕饼的味道,
竟也就这样随着时间慢慢消失QQ,
大家有发现其他传统糕饼也有这样的变化吗?
作者: SnowAmy (小雪)   2016-02-10 17:45:00
温水煮青蛙 快要忘光光惹 Orz
作者: ms0464309 (蕾奇蒂特)   2016-02-10 17:45:00
最原始的传统糕点都是从原料一步步慢慢做出来的,现在都有什么粉什么膏的,加下去搅一搅就变成现在的传统食品
作者: Maje (eddie P真帅)   2016-02-10 17:45:00
我多自制 很多绿豆仁都染过色泡水都黄 外面为保存可能有加料
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2016-02-10 19:48:00
这不是绿包吗?0.0
作者: najoy (○巫女小姐○)   2016-02-11 01:46:00
传统食品大部份买商家自制的或自已做

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