※ 引述《berlinch2000 (21世纪新腐儒-子迂)》之铭言：
: 刘小姐的12万文化匮乏证明书
这篇见鬼了的文，实在令我忍不住要跳出来反驳...
“无菜单料理”是一种认证吗？要通过重重考验才能去做吗？
不，都不是，今天任何厨师高兴，都可以去开一间无菜单料理。
台湾一般的无菜单料理，有收到这种价位吗？
没有。
那这家店是已经做到名满全台家喻户晓了吗？已经拿到米其林三星认证了吗？
都没有。
原po举一堆世界级的名品，跟这一家店相提并论？
这老板没有惦惦自己的斤两，没有看看别人行情收多少钱，
只是冲著客人讲一句话，就见猎心喜的弄出一个12万的帐单要人买单。
根本就其心可议。
随便端出一个“无菜单料理”的名号就吓得原po毕恭毕敬，我看原po才是没见过世面。
一台Luxgen，有人说它可以当Lexus卖，
原po也就信了，还说嫌贵的人没文化，真的是见鬼...
※ 编辑: sunfish7 (111.240.186.103), 01/25/2016 00:07:27

你是拨接吗

你也不是整个世界都懂啊! 这世界就是这样 骗那个最笨的

市场机制 卖太贵没人去最终不就是他倒店而已啊

一般餐饮业食材成本X2=售价，自己算看看.....然后四个人服务9个人，服务费？

纳闷是无菜单料理都不懂行情会见过世面…

经营得下去代表就是有人负担得起，要开多少价位别人管不著

售价等于食材成本*2 会不会连路边摊都亏钱啊

三年不开张 开张吃三年

有人喜欢当凯子你管

老板已经提醒说我们真的很贵 他才接钱不是问题吧

吃的毛利就是５０％以上　别怀疑。。

威尔斯美语争议也很久啦~还不是存活了好久，最近才倒~终于~

一粒蛋4元，卤蛋卖8元(2倍)，不过懒得找钱卖10元这只是一般餐饮业，精致高档一点的3~10倍都有...

单纯回应“台湾的无菜单料理有收到这种价位吗？”答案：有，而且不少间。可能是您并非这样消费的喜好族群。Btw，我是小餐饮业者。另外，吃的毛利并非是50%以上，而是食材成本只能压在30%以下，否则等著惨赔。

推楼上。两倍太少了

人家有本事开7年而且都是做熟客，乱开价可以活在市场这么久吗？

臭屁也是要有实力的

嗯 觉得原po反而有点孤陋寡闻

你可以试着当老板看看？有做过生意吗？

喔是本人吗？而且奥客还查过食记很多篇都提到价钱不便宜

一人一万多的餐厅到处都是。没见过世面不用出来丢人现眼。

你是认真的吗……怎么觉得整篇在打脸自己