[闲聊] 凉面就是要加美乃滋啊!要不然要加什么?

楼主: julia79 (茱莉亚)   2016-01-20 00:17:53
刚把台湾口味最甜的地区串文看完~
就想到两个月前在公司发生的凉面事件,
属“地区”口味问题故另开标题……
原po是嘉义人~
家里的人非常喜欢吃黄面体的凉面(原po不是嗜面人但会跟着吃),
附的酱料包一定是稠稠的芝麻酱(有些店家会加些花生末)+蒜蓉酱油膏+“美乃滋”和在
一起,
原po也一直以为这是标准的凉面三宝,
就算是不ok的凉面摊,
大不了就是酱出太多水(但一定有三宝),
学生时代下课的时间点非常尴尬,
阿嬷都拿来当我们晚餐前点心刚刚好(这也难怪原po我身材这么傲人),
酱料包一定要把它摇匀之后快速倒出(管它叫“醒酱”),
要不很多芝麻花生颗粒会揪在一团不好拌面哟!
爱辣就滴几滴辣油进去也相当对味,
这么简单的配料和动作所和出来的凉面~
那个香气和重口味是非常深刻的,
原po我都已经两年没吃!
发文当下总觉得嘴巴有蒜味飘出~
然后就在开头讲的时间点……
上班时间北部同事决定晚餐吃凉面,
订了说是她家附近的排队名店,
吃完的感想是:咦?!
就是南部人来北部常会讲的“少一味”(北部羹也感受尤深),
这是少了非常非常多味但不到不好吃~
原po味觉没有很灵敏,
先理出来的第一项就是:生意太好喏!头家似乎忘了加美乃滋齁?
跟同事讲这件事情的时侯……
气质同事小惊呼的说:凉面有在加美乃滋???那味道到底是???
但她的表情比较明显是:啊哩系ㄌㄟ共虾小朋友?!
后来google一下才知道这是嘉义地区特有的吃法,
后来还引起同事间的讨论(我们那区是美食团),
以“应该很恶烂”的票数居多,
后来有一些同事去嘉义玩也去吃了~
之后每当我要回南部……
请求回来带个几盒给她们吃(她还给我保冰袋XD)!
作者: bb101 (101)   2016-01-20 00:19:00
太肥了... 我会不敢吃
作者: medama ( )   2016-01-20 00:19:00
有吃过 吃不习惯 美乃滋变得比较稀 有点恶心
作者: cloud72426 (数字只是辅助不是真理)   2016-01-20 00:20:00
加美乃滋超恶
作者: medama ( )   2016-01-20 00:20:00
还是习惯吃蒜味酸甜酱汁的凉面 日式柴鱼酱汁的也不错
作者: viva955566 (紫)   2016-01-20 00:20:00
我当初听到嘉义同学豆花是加豆浆也震惊了
作者: aynmeow (只有我跟喵喵)   2016-01-20 00:20:00
异端 决斗啦
作者: eva19452002 (^^)   2016-01-20 00:21:00
还好我都加炼乳,一整个美味
作者: cloud72426 (数字只是辅助不是真理)   2016-01-20 00:21:00
我吃凉面都加番茄酱 超好吃 不信楼下试试看
作者: weijunW (伪君某W)   2016-01-20 00:22:00
不爱吃辣的我第一次吃嘉义凉面时,我大概把一年份的嗜辣量都用在那盘凉面上了.囧
作者: sundaysun (抹茶+仙草)   2016-01-20 00:24:00
就跟南部的炒粄条要加番茄酱是一样的道理
作者: debby0418 (空空)   2016-01-20 00:24:00
好肥
作者: bebon (向日葵给我)   2016-01-20 00:25:00
其实加美奶滋只是比较顺口,而且嘉义凉面的美奶滋好像也不是一般市面的美奶滋(半个嘉义人)
作者: stupid52020 (不知者无罪)   2016-01-20 00:29:00
还真没吃过
作者: ekimlcl (ekimlcl)   2016-01-20 00:32:00
好恐怖没听过
作者: ivy0717   2016-01-20 00:34:00
之前在嘉义唸书,觉得加美乃滋跟辣油好好吃!
作者: e41421 (枫糖)   2016-01-20 00:35:00
没听过@@ 便利商店的凉面也没有美乃滋呀
作者: Cerebro (教练 我想弹钢琴)   2016-01-20 00:36:00
土方去死
作者: starscat (猫)   2016-01-20 00:38:00
用想的就觉得好恶心哦
作者: dovob (qovop)   2016-01-20 00:39:00
在高雄吃过嘉义凉面,刚开始也觉得可怕,但发现有美乃滋真的蛮好吃的
作者: noovertime (敻)   2016-01-20 00:39:00
有蒜末的醋酱!不用芝麻!超好吃
作者: pudding228 (阿喵阿喵)   2016-01-20 00:39:00
美乃滋就是 油+蛋
作者: min615 (miniii)   2016-01-20 00:43:00
太肥了 不敢阿
作者: pitz (坏蛋老是杀不死)   2016-01-20 00:45:00
好邪恶的食物
作者: atom1130   2016-01-20 00:49:00
别在我眼前吃那种东西,十四
作者: kilihime (勇気の花)   2016-01-20 00:50:00
你土方吗XD
作者: techniclaire (天才小钓手( ′﹀‵)/︴)   2016-01-20 00:56:00
吓死人惹
作者: chulsbaby (purple)   2016-01-20 00:57:00
喜欢~~台中也吃的到嘉义口味唷
作者: gamagama (gamagama)   2016-01-20 01:01:00
虽然这篇很多奇特吃法,但还是让我饿了
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2016-01-20 01:01:00
我凉面不凉 芝麻酱改放番茄肉酱 再炒过 味道跟意大利面有八分像
作者: YanOH (YanOH)   2016-01-20 01:04:00
觉得饿了!但一直原po我看了头好昏
作者: wolfplay (沃夫玩)   2016-01-20 01:05:00
第一次听到加美奶兹 抖
作者: anthor (捷)   2016-01-20 01:07:00
推嘉义人!加美乃滋超好吃
作者: hueiting (阿姆好聪明)   2016-01-20 01:09:00
原po原po原po
作者: VenusYAYA (压压)   2016-01-20 01:13:00
我高雄没吃过美乃滋的 只有嘉义有 之前讨论过 跟南部无关
作者: a910110 (飞天小女警)   2016-01-20 01:14:00
我不敢吃美奶滋但很爱吃凉面,我一直到上来读书才知道只有嘉义这样加,所以以为全台湾都这样就不敢吃...
作者: vergilmir (.)   2016-01-20 01:23:00
没什么啦 凉面我也不能接受芝麻酱
作者: Tevety (番茄)   2016-01-20 01:24:00
遇到没加豆浆的豆花店都觉得老板很小气(误
作者: akiha33 (它它)   2016-01-20 01:24:00
身为嘉义人但讨厌美乃滋…都叫老板不要加XD
作者: backhomeboy (抵修boy)   2016-01-20 01:26:00
看到美乃滋就知道同乡
作者: akiha33 (它它)   2016-01-20 01:26:00
但我不在外地吃豆花因为没有豆浆只有糖水觉得太甜好可怕
作者: Hanedas (南瓜塔塔麋)   2016-01-20 01:28:00
你是竹本?
作者: vivian32th (kaori950)   2016-01-20 01:28:00
不行w
作者: Beatha (Beatha)   2016-01-20 01:34:00
一样酱油跟芝麻,可是我会加1/4包粉碎的科学面,口感很棒哦XD
作者: k402ate (kateeeeeeee)   2016-01-20 01:34:00
嘉义是不是吃的比较重咸啊?跟嘉义同学出去吃饭她酱料都加超级多,看了都觉得这到底是在吃酱还是吃面
作者: hoij79627 (诚征回收业者)   2016-01-20 01:34:00
我也想吃!
作者: f597 (绯红)   2016-01-20 01:40:00
最爱崇文街那间锦鲁面的凉面
作者: zuiyu (0u0a)   2016-01-20 01:44:00
推s大 我们这边的南部蕃茄炒粄条很有名
作者: carobecca (贝卡)   2016-01-20 01:56:00
屏东 我从来没吃过蕃茄炒板条欸=0=
作者: sundaysun (抹茶+仙草)   2016-01-20 02:01:00
番茄酱炒粄条在屏东潮州很有名的
作者: ouo99566 (泰瑞脑粉)   2016-01-20 02:02:00
我高雄 也没听过番茄酱炒粄条==
作者: kay242433 (我就想住米缸里)   2016-01-20 02:07:00
嘉义人喜欢+1
作者: yao1011 (Yao)   2016-01-20 02:14:00
嘉义人(举手!最爱吃有四味果汁那家的凉面!
作者: yuanbabe (Y)   2016-01-20 02:21:00
推嘉义这样吃很好吃
作者: treiss (狮子座女孩)   2016-01-20 02:40:00
白醋其实不是大家想像的康宝沙拉酱白白那种,是透明带一点黄的,我想跟早餐店抹在吐司上的应该是一样的东西。我屏东乡下没吃过康宝那种,都是白醋,长大到台北才吃到白色美乃滋
作者: princepisces (双鱼座)   2016-01-20 02:46:00
你同事有在fb po你帮她买凉面哦?
作者: joycessu (百列酥)   2016-01-20 02:49:00
在嘉义唸书 吃一次就爱上加美奶滋的凉面!
作者: Ekkos (艾克斯)   2016-01-20 03:10:00
高雄有吗? 觉得想试
作者: lily0411 (弥)   2016-01-20 03:12:00
宜兰人爱吃咸,我吃凉面向来只加酱油跟凉面酱XD
作者: kagura5566 (\小神乐5566/)   2016-01-20 03:15:00
嘉义长大~~超爱ㄉ
作者: alin147 (ALIN)   2016-01-20 03:31:00
板桥新埔有一家就是这样,发现时惊为天人神好吃
作者: ee430 (qq)   2016-01-20 05:42:00
想吃吃看加美乃滋的凉面
作者: JingP (Jing)   2016-01-20 05:43:00
台北桃园哪里有卖?想吃吃看~不然跑到嘉义实在有点远
作者: jezz9740 (IMMVP)   2016-01-20 06:16:00
我都加芝麻跟蒜蓉酱
作者: azasibyl (湖水绿)   2016-01-20 07:46:00
这篇刚好是我讨厌的凉面口味...最讨厌凉面的酱稠稠的。冷的麻酱面? 麻酱热量就爆表了还参美乃滋啊啊啊,超级补的XD 我喜欢清爽的凉面,酱料水水的。好吧,我是可口凉面派的Orz 我连凉面里放除了小黄瓜以外的拌料都不爱
作者: viviberry (薇薇贝瑞)   2016-01-20 07:51:00
吃过那家!真的有颠覆想像很好吃!
作者: yunpig0802 (爱吃起司的老鼠)   2016-01-20 08:13:00
有听过没吃过
作者: carobecca (贝卡)   2016-01-20 08:19:00
原来是潮州....虽然很近不过倒真的没吃过 比较偏爱美浓炒粄条。我也没吃过加美乃滋或是t大说的的凉面 都是麻酱+蒜蓉+小黄瓜(豆芽菜) 很传统的凉面
作者: sks22330 (Tinkerbell)   2016-01-20 08:33:00
嘉义人+1原po说的白醋还会拿来沾烫过的虾子或芦笋冬笋
作者: kamechu (猪筑嘱祝)   2016-01-20 08:47:00
台北如果吃刘妈妈凉面就去买包美乃滋加 这方法我们一群同为嘉义人的朋友试过觉得好吃很多 什么都要美乃滋啊 三色蛋也要加!
作者: Kayaisreal (Kaya K. Addams)   2016-01-20 08:58:00
土方是妳?
作者: sd51330 (prettygirl622)   2016-01-20 09:34:00
想知道新埔那家
作者: synima (老爹)   2016-01-20 09:34:00
没加美乃滋啊啊啊啊
作者: itismeow (喵 ♥♡)   2016-01-20 09:36:00
高屏凉面没有加美乃滋 超商卖的也没有
作者: qeadzc1 (憨憨糖)   2016-01-20 09:52:00
可以请原po推荐几家吗?很想吃看看,谢谢^^
作者: chin860512   2016-01-20 10:01:00
嘉义人超爱+1四味果汁那家真的好吃~
作者: pattyliu   2016-01-20 10:03:00
推兴中街黄记凉面,凉圆也很好吃喔!
作者: ddd23236 (James)   2016-01-20 10:11:00
好吃!
作者: bentaiwanese   2016-01-20 10:13:00
嘉义人站出来!!!!
作者: zhaqiao (三上悠亚桥本环奈)   2016-01-20 11:32:00
超赞
作者: ambercoco (菇)   2016-01-20 11:50:00
嘉义 推~这样真的很好吃

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