※ 引述《GrassyKss (Grassy)》之铭言：
: 今天和男友去吃了某猪排店
: 然后我把炸猪排全部都
: http://imgur.com/1cV0KDT
: 然后最后吃完了是这样子
: http://imgur.com/Lypec9p
: 只剩下炸过的面皮
: 其实不管是肯德基的炸鸡
: 或是鸡排
: 或炸虾
: 任何有炸面衣的东西我都会把面衣剥掉
: 然后只吃底下的东西
: 当然今天也不例外
: 然后就被店里其他客人侧目了orz
: 有些人会觉得要吃炸得就要连面衣一起吃
: 就是要脆脆的啊
: 可是我只是想要吃面衣底下的东西RRR
: 想知道我有没有同伙
: 还是这样真的很怪XD
别担心，这样其实不怪，自己喜欢最重要！
炸物炸得好能大量保持里头食材的juicy与美味，又不会过度破坏，
是很棒的料理方式，更容易讨小朋友喜爱。
炸衣通常是加分的，比如从惹人食欲的金黄色外观开始，
然后藉著面包屑或是其他种类的面衣经高温油炸后产生香，酥，松，还有脆。
好的天妇罗与好的炸猪排都非常需要高明的炸衣与炸功，
但从没人规定这东西一定得同时一起吃下去。
比如就有人把刚炸好的明虾去除炸衣，放在日式丼饭里，
由于刚炸好，相当juicy与甜。
我自己常也会把炸鸡翅的皮拿掉，
不是不爱，只是因为要控制体脂肪而已。