楼主:
HakunaM (塔塔)
2015-12-12 23:24:42我的重点并非倒不倒水
只是因为这是“具体”的点才拿出来讲
服务生上菜时一句话都没说
我要怎么从服务生的态度去描述这家店没有服务这个问题？
难道要描述服务生很沉默这样吗
这算是我个人不太愉快的用餐经验
po上来想问大家的看法
如果是我太奥客也拜托嘘醒我 谢谢~
前阵子跟朋友去东区某间网络名气不小的韩式料理店吃饭
虽然主打平价美食，
但装潢风格算是流行潮店，服务生也多是年轻人
那也跟许多东区店家一样有收10%服务费。
服务生带位后把menu放在桌上就走了
我跟朋友各点一道菜，
想说有小菜无限续，加上是吃午餐，应该不用点太多
点完餐过了好一下子没人送小菜来，
水摆在旁边没人帮忙倒
问了服务生没有小菜吗？
他回说:“你们要吃吗？”
我们一时不知道怎么回答，他才表示小菜是特定餐点才有附
后来当另一位服务生送餐点上来
我们不太高兴的说，
入座后没人跟我们介绍餐点，
也没解释哪些菜色有附小菜无限续盘，
连水也没帮我们倒，
贵店的服务费到底是收来做什么的？
结果服务生居然不太甘愿地小声说了一句“我们本来就没有在帮忙倒水啊”
这句让我整个来火
打算回家立刻上美食板点名抱怨= =
但后来店经理突然过来
颇有礼貌地问我们用餐心得
我们重复刚刚的内容，一样问说你们的服务在哪里？
店经理解释说服务是送menu跟帮忙点餐
还强调“因为有些餐厅是客人要自己去柜台点餐的～”
（...我就不说有些餐厅免收10%还连椅子都帮你拉好）
但最后还是以抱歉造成我们不快用餐经验作结
并送两杯罐装韩国饮料
过了一会服务生又送来小菜，并说需要续盘再告知他们
我必须承认想吃小菜
却没注意到有些餐点没附，是我们的问题
所以小菜吃完当然是没厚著脸皮续盘
结完帐店经理还送我们到门口
抱怨完送饮料又送小菜
弄得我们是有点不好意思XD
真的很想问为什么员工不训练好就不用一直送东西了勒？
总觉得这些送的东西像封口费XD
...有封到，就不公开店名了
可是店家心态到底是？
又在意店的名声，又不把员工训练好？
还是说我见识短浅，其实很多收10%的店
都没在介绍餐点也不倒水...？
要不是真的觉得不受尊重，我也不想当奥客啊= =
顺便分享
我在东区日式餐厅打工过
当时的SOP是带位后menu一本一本打开放在客人面前
另外有人拿托盘送水
点餐时还要蹲下来与客人同高度
(这点是比较夸张啦哈哈~ 我膝盖不好还觉得有点负担XDD)
即便如此还是会被领班叮咛面带微笑、态度要好
“毕竟我们是有收10%的店”
以前受的训练，对照这次用餐经验，实在有点落差.......
作者:
gm80123 (吃鱼的猫)
2015-12-12 23:31:00这问题我也想过 服务多一点”懂的欣赏你”的客人会觉得宾至如归
作者:
edina (席那)
2015-12-12 23:31:00我以为在台湾服务费只是拿来让定价看起来低一点的东西大概店员薪水也没多好 大不了不干 也要求不了太高XD
作者:
gm80123 (吃鱼的猫)
2015-12-12 23:32:00但是他的店里就是没提供这些服务 我会选择建议他们 而不是觉得他们不好
点餐时, 你们可以请他介绍 这样应该ok 其他还好不会kimochi不爽 o'_'o
作者: ccayong 2015-12-12 23:33:00
店员那句我们没在倒水那句满夸张==
soso吧 , 我去日式料理店 茶也是要自己倒的夸张的话 大概是高档餐厅吧 0.0
为什么不能自己倒水 难道有别桌是服务生帮忙倒水的吗？
作者:
exparte (查拉图斯特拉)
2015-12-12 23:36:00台湾服务费定义与日本不同!你自己倒水会怎样？
作者: fangchoi (fang) 2015-12-12 23:36:00
觉得自己倒水也还好...
作者: beartsubaki 2015-12-12 23:36:00
台湾服务费不是"服务"的价格 我觉得店家还好说
作者:
piipiiYa (piipii)
2015-12-12 23:36:00平价料理却要求服务品质？
作者:
viela (生 活)
2015-12-12 23:37:00如果倒水本来就不在员工训练里面 那店员这样回答也正常吧
作者:
anan78go (yian )
2015-12-12 23:38:00倒水到底多重要XD 搞不懂
作者:
bettybuy (什么事都叫我分心)
2015-12-12 23:38:00我也觉得 这样干嘛还收服务费
送你小菜就是堵住你的嘴免得黑人家店啊，还有什么心态，这问题真妙
作者:
bettybuy (什么事都叫我分心)
2015-12-12 23:39:00很多店没收服务费也会问你需要介绍吗
实在很不解倒水为什么变成引爆点....台湾有多少"平价餐厅"有在帮忙倒水？？
作者:
qqqlisa (兔子蹦蹦跳跳)
2015-12-12 23:40:00自己倒水=不收服务费，我的定义是这样
作者: jiaww (大猫) 2015-12-12 23:41:00
.........
就算今天不讲到水的部分，服务生讲这句话就是有问题了吧
作者: thenlove (拥抱空气) 2015-12-12 23:41:00
呃我觉得收服务费很正常…menu递给你自己看，晚点来帮你点餐时，你有疑问再问啊！自己倒水有什么好奇怪的吗？
作者:
haruharu (自娛)
2015-12-12 23:41:00韩式料理好像都是自己倒水??←印象里都是给一壶自己倒
作者: fan7519 2015-12-12 23:42:00
韩国也是要自己去拿水来倒阿
作者:
hope314 (嗯?)
2015-12-12 23:43:00服务费又不是给服务生 都进到老板口袋
作者:
exparte (查拉图斯特拉)
2015-12-12 23:44:00服务费在台湾多数是店家的帐面伎俩。主打平价的店,本来就很难挑剔服务品质,而且妳说的这些都是可以自己问(菜单内容)自己作(倒水)的而已。妳的行为就是路边摊要求五星级服务,只因为妳付钱内容有名实不符的服务费。不是付钱的就老大。
作者:
qwe91026 (kosekose)
2015-12-12 23:44:00可以请服务生介绍餐点，但是说真的是店家问题毕竟10%也不是多算给服务生的
为什么一堆人要针对自己到水不到水，店家没有在到水当客人问的时候也不应该有这种碎念出现吧？要是店家没告知没用过餐的人也不一定每个人都知道水要自己到，说一下水在旁边可以自己赖不就好了吗
作者: Rurumico (吉拿) 2015-12-12 23:45:00
你没手吗
作者:
hope314 (嗯?)
2015-12-12 23:46:00可能是习惯的关系，我反而不喜欢服务员主动介绍
作者:
trolley (哎呀呀你看你手上拿的是)
2015-12-12 23:48:00这在香港根本就是日常的呀...大部分餐厅都收10%服务费但没服务可言 我也习惯了
作者:
pandy (pandy)
2015-12-12 23:48:00服务费之前讨论过了，一堆人支持收服务费是给老板加价用的所以服务生不给你服务也没关系，所以大概很多人会抓着这点嘘你吧，在这版服务生跟医生是不能骂的
作者:
trolley (哎呀呀你看你手上拿的是)
2015-12-12 23:50:00而且有些客人讨厌被介绍吧
作者: thenlove (拥抱空气) 2015-12-12 23:50:00
就算服务生委婉地说:我们这里水都是自行取用的喔～你也会不爽吧！是你自己先说很介意没有帮忙倒水，版众当然讨论倒不倒水这问题
作者:
road5566 (用屁股想也知道)
2015-12-12 23:51:00你是在大声什么？
作者:
md2004 (小凝儿)
2015-12-12 23:52:00服务生没帮你点菜送餐？没去过不知道餐点特色不会自己开口问？
作者: pasjcs 2015-12-12 23:53:00
我就是讨厌被介绍的。不需要，我希望服务生餐牌放下就离开，要覆单我会主动提出。我只在乎服务生有没有帮忙整理桌面
作者:
hope314 (嗯?)
2015-12-12 23:54:00点餐就点餐，请问还要说什么吗？点完服务生不走要去哪？站在旁边看客人吃饭吗
作者:
exparte (查拉图斯特拉)
2015-12-12 23:55:00服务生不是帮妳上菜,清洁环境了吗？怎么没有服务？妳自己贪小便宜无限续盘小菜,去平价料理店,又死抓没倒水(已经给妳水瓶)没介绍菜单(菜单给你又自己不问)就是没有服务,大言不惭不应该有服务费~
作者:
satan2619 (cloudyelf)
2015-12-12 23:57:00我也觉得你满奥的...固然服务生直接讲没倒水满直接，不过他们就是没这服务啊~
作者: pasjcs 2015-12-13 00:00:00
而且说实话我也不喜欢服务生帮忙倒水，跟朋友话讲到一半突然来个人站你旁边……又不是没有手自己动一下不困难吧?
谁支持服务费是给老板加价用的讲屁话欸，是现况就是那样，因果关系可以搞清楚？
有点好奇哪里有不收服务费还帮忙拉椅子的餐厅虽然可能是我去的餐厅少
作者: anthony213 (安东妮213) 2015-12-13 00:16:00
妳超奥
作者:
sych (科科)
2015-12-13 00:19:00.
作者: jenkl 2015-12-13 00:27:00
鬼岛店家敢收服务费却没服务 被当刚好
作者: shwpdbg (安安你好ㄇ) 2015-12-13 00:27:00
唉
如果觉得原po这样就奥,那应该就是没看过真正的奥客了。这版果然服务生都不能被提出来讲
作者:
itsdj (水不会忘记回家的路)
2015-12-13 00:37:00至少要招呼一下吧，我不管吃啥老板娘都会问有没有来过啊，餐具放哪，招牌菜是啥，需不需要介绍之类的
台湾的服务费名目就是餐点看起来便宜，而且收餐送餐提供这个场地让你用餐也是服务你了招待东西的确就是要客人闭嘴不要找麻烦的意思
作者:
WoooEooo (WoooEooo)
2015-12-13 00:55:00不懂10%不是算给服务生 服务生就不用倒水的意思 而说多X收服务费是为了让价格看起来便宜 这要谁接受
作者:
maye (好想玩别人的猫)
2015-12-13 01:03:00没去过的店我会先问店员，如果桌上有给一壶水的都是自己倒，只有一杯的我会问店员能不能帮我加水，也会问怎样有小菜，当然有些店员会主动补水跟介绍餐点，我会觉得服务不错，但真的不是每家店都这样，不会觉得每家店一定要这样
我觉得合理，既然要收服务费就应该要有服务，虽然也是很多店家没什么服务就是了，但是那位服务生直接把内心os说出来其实也蛮白目吧
作者: pclighttt (卷卷) 2015-12-13 01:40:00
我们餐厅是介绍店内抵消洗手间倒水点餐
作者: drsaheng (Heng) 2015-12-13 01:43:00
你po错板了啦，这边是不能抱怨服务业的
作者: charlene822 (是喔) 2015-12-13 01:45:00
或许店家可以写出服务费包含的具体服务内容？
神讨厌在那边说这个版不能怎样就不能看事情讨论？？？？？
作者:
li88978 (盧å°å°)
2015-12-13 01:50:00超奥，水就在旁边不会自己倒？
不服务是要收什么服务费？推原po!我以前工作的日式料理店就是不收服务费，依然得帮客人放菜单拉椅子倒水点餐上餐加汤结帐收桌
作者: oowrasy (佐尔) 2015-12-13 02:31:00
没服务收服务费本来就不合理，我也曾在某餐厅实习过，不觉得原po有问题，打扫、送餐还什么的不应该算工作内容吗？如果那些都要算服务那什么可以被放在工作内容中？
服务费老板不给员工那是你跟老板的问题，不能因为你没从老板身上拿到这笔，就理所当然那就做ㄧ半吧，不然就是这家店的训练就是这样，那建议原po，不要再去这家吃囉
作者:
sunnyhd (sunny)
2015-12-13 04:16:00公主病喔
作者: ba7ba7ba7ba7 (blair) 2015-12-13 04:26:00
店员白目呀～
台湾服务费的定义是要让售价看起来没那么高的伎俩，妳以后就不要管那是不是服务费，有收服务费的餐厅加一成后的价格是妳觉得想去的再去，不要管是不是服务费，就会比较宽心真该法律规定不要有服务费名目，根本很无谓都无聊到去管米粉米含量不足要叫炊粉，速食店儿童餐卖炸物不能送玩具促销，这种混淆消费者的反而不管
我不管有没有服务费都会自己倒水...虽然你说你不是care这点，但我还是想回这点
作者:
crazy0228 (flyriddle)
2015-12-13 10:47:00当服务生连倒水都不会？就别出来做了所以客人要服务还要战战兢兢的寻问？不然被当奥客
作者: yanyan1024 (yanyan) 2015-12-13 10:57:00
员工根本拿不到服务费...有时候生意很好的店 服务生都已经忙了4.5个小时以上了 我多少会体谅一下 服务生根本血汗工作。
作者:
sinty (wind)
2015-12-13 11:36:00只是认知不同,不是你认同的之后不去就好
作者:
neeedle (neeedle)
2015-12-13 11:48:00又来了，付钱就是老大