楼主:
jameshcm (亿载金城‧武)
2015-11-22 12:31:27借这个标题一问，观察发现很多人早餐都会要求客制，
不是高级早餐店喔，是便宜非连锁店的那种...
最常听到的有：
土司切边(去边)
不要生菜
不要番茄
不要小黄瓜
不要涂美乃滋
不要涂番茄酱
不要洒(黑)胡椒
蛋熟一点
蛋生一点
可能还有些没想到的。可能要求客制的客人太多了，
这边有间早餐店是主动问‘每个’来买土司夹XX的客人说"正常做吗?"
....啊不是应该要客制的人主动讲，没讲的人就是正常做吗？我什么都吃很随和，
常常因为别人的客制化，多了一倍以上的时间(因为客制的内容常忘记，一直重复问)
我的问题是，只是吃个早餐有需要这么讲究？可以考虑一下后面排队客人
已经等很久了吗....要赶上班了馁~~ Q_Q
作者:
liuedd (~柳橙~)
2015-11-22 12:33:00不想排就比人家早去买啊
作者:
kukuba (不去拥有，就不用怕失去)
2015-11-22 12:35:00只好冤冤相报了你也来客制化ㄧ下嘛
靠北奥客看到还有个要求煎台清空然后清理干净因为不要沾到别人餐点的味道，然后他只点原味蛋饼
作者: uptotheair (米其木木) 2015-11-22 12:39:00
就自由市场，老板想增加竞争力就提供客制，不提供就承担生意差一点的风险，你追求速度就去小七或其他现成的
作者:
aidaP (爱打屁)
2015-11-22 12:39:00没多说就是正常做。要去什么的都会自己讲吧！有的老板就是
作者:
e04Mae9 (我是小刀^.<)
2015-11-22 12:39:00就讨厌美乃滋讨厌生菜讨厌小黄瓜啊随和你不会直接拿台面上现成的哦
作者:
kukuba (不去拥有，就不用怕失去)
2015-11-22 12:41:00煎台出来有黑焦点点的蛋饼俺也都默默吃掉，俺真是好客人
就不想吃某些东西啊，像很多早餐店求快就不把蛋煎熟我觉得生蛋很恶心啊。不想排队就早一点去吧，为什么别人就不能讲究他的早餐？
作者:
rockiey (lovemiya)
2015-11-22 12:44:00其实-4的调味真的比很多连锁早餐来的恰当
作者:
SnowAmy (小雪)
2015-11-22 12:45:00吐司软掉的三明治
作者:
shou0823 (↗沉默a大多数↙)
2015-11-22 12:48:00不吃的东西不会点怕吃到生蛋就不点含蛋
作者:
maousama (中二病发作)
2015-11-22 12:52:00不想等拿做好的最快？
作者: maxsheng (ummmmm) 2015-11-22 12:56:00
有美奶滋我就不敢吃了 会想吐
一个客人客制化就是会拖到出餐时间，一群人客制化就好笑了客制又没多收钱，同样时间下能接的客人就少
作者:
ruby80226 (如咩咩)
2015-11-22 13:00:00可是吃到自己不想吃的很不开心…有些顺手不加的或是希望蛋全半熟应该还好吧。。
明明一开始只是给某些客人方便，后来搞到一堆客人跟着这么学
作者:
shou0823 (↗沉默a大多数↙)
2015-11-22 13:02:00饮料店也是这样..
作者:
st90166 (雪)
2015-11-22 13:03:00因为有些东西不想吃，另外你可以打电话先去订，拿了就走你也不用等啊
我也觉得客制化很烦，哈哈，所以我很喜欢去那种不客制的店/摊贩，店家怎么做就吃什么，不要发明一些有的没的，这种店速度很快，而且通常很好吃XD
作者: judy81403 (哈哈哈) 2015-11-22 13:20:00
不敢吃美乃滋啊，不涂还更省大家时间耶
作者: kana0228 (有热狗就有冷猫) 2015-11-22 13:20:00
你可以买现成的三明治啊
作者: judy81403 (哈哈哈) 2015-11-22 13:21:00
不是讲究不讲究的问题，你也有不敢吃的东西吧？问个几秒也没差多久，重点是做餐的速度与否吧
作者: suction (suctionunit) 2015-11-22 13:34:00
这是店家招揽生意的方法啊 我家附近的早餐店都能外送 也是美而美那种而已 你是店家可以不要跟进 但管人家客人要不要这样点很无聊 我遇到不给客制就不买而已 又没为难别人
作者:
maye (好想玩别人的猫)
2015-11-22 13:34:00有些东西客制并不多花时间，像有些不加酱不加生菜之类，反而是少一个步骤，又能帮店家节省成本，何乐不为？单子写清楚就好，最怕就算什么都正常，店员一样给你慢吞吞的啊...
就讨厌吃小黄瓜跟生菜，店家如果不愿做我就也不会买，但他愿意卖我当然照样点不要生菜的阿
作者: acerhp (電腦) 2015-11-22 13:37:00
你可以跟清玉一样挂牌说你有黄金比例，不可以调整
作者:
fdd545 (肥嘟嘟)
2015-11-22 13:37:00你都知道这家做很慢了，还去那不是犯__?说不定这家主打的就是客制化阿
作者: acerhp (電腦) 2015-11-22 13:38:00
我最讨厌答应客制但收到却是另一回事还有哪个行业不辛苦阿?!你有坚持客人也有坚持
作者: suction (suctionunit) 2015-11-22 13:44:00
你讲得是店家问题吧 我家附近这几间的速度都不错 一家小店都有四个员工 如果客制会影响生意早就不做了 就是这样做生意ok才继续 谁要做赔钱生意啊？
作者: mayx (没差) 2015-11-22 13:49:00
家里开早餐店 你举例这些真的还好
作者: Evelyn9056 2015-11-22 14:06:00
我就不爱吃美乃滋啊 什么都可以吃 但加了美乃滋吃了超痛苦
作者: judy81403 (哈哈哈) 2015-11-22 14:09:00
不敢吃美乃滋 所以如果不能要求不加的话 我也不会买了
我现在买早餐都会先电话预订 等到了直接拿了早餐付钱就走
作者:
WoooEooo (WoooEooo)
2015-11-22 14:39:00觉得还好欸 你不会早点出门吗==
作者:
jiayu07 (+<><)
2015-11-22 14:44:00也可以换间店买
作者: t141256 (lighting) 2015-11-22 14:54:00
你可以早点出门+１
作者:
yotie78 (yotiecc)
2015-11-22 14:57:00店家愿意其他人也没什么资格管吧如果本身对某样东西过敏 还要因为怕被别人说奥 硬吃出问题 店家更可怜
作者:
muron (就这样吧I'm ok)
2015-11-22 14:59:00只能说是老板能力问题了，因为我家旁边的就客制化，动作还比某些不客制化的快，甚至老板都记得固定客人的客制内容也不用一直问，所以老板自己没能力记住又不能快速出餐的话，造成客人不买或等的人太多客源减少也是老板自己的取舍啊要考虑后面客人久等是老板的问题，不是选择客制化客人的问题
作者: ty5ed 2015-11-22 15:02:00
这店家很OK啊 速度就是看客人能不能接受 本来就会有店家动
作者: reaper8046 (Shepherd) 2015-11-22 15:03:00
光闻到番茄酱就想吐了 哪能接受涂上去
作者: ty5ed 2015-11-22 15:03:00
作快有的动作慢 你不能接受去吃别家就好啊 不用管到别人的作餐模式
作者: cool10528 (好芹) 2015-11-22 15:08:00
连这基本的都做不到就别做生意了吧
最讨厌要求客制 态度还很差的 一份又没多少钱 傻眼
作者:
Tometama (Tomeko)
2015-11-22 15:56:00如果是我我会自己挑出来
作者:
zs17 (澄蓝)
2015-11-22 16:02:00有的客人龟毛的程度会让店家很头痛....但如果可以吃到符合自己要求的一份餐点～客人应该会喜欢这间店！（每天被要求客制的店员在此）
抱歉吃到小黄瓜我大概会直接吐，谁发明一定要加那个在吐司里面啊！！
作者:
Sioli (客人)
2015-11-22 16:38:00不会早起喔....菜比8!还有只有你吃20的，姐都吃40以上的....
作者: a795610 (桃子) 2015-11-22 16:42:00
我觉得客制比点了不吃浪费食物好耶
最好是会差到两倍时间啦 早餐店大部份是现点现做 又不做了一堆然后你点客制的会害老板还要新做一个 那时间本来就要花的
作者:
st88201 (shacil)
2015-11-22 18:26:00大家会觉得贴心更会去买啊 他不在乎你们等的时间啊
作者:
a84817f (欸比)
2015-11-22 18:40:00这应该是你家那间早餐店的程序问题==跟客制化没啥关系~我在早餐店打工，只是把客人要求的明明白白写清楚就不会乱
作者:
nightree (nightree)
2015-11-22 19:48:00做不到的我就不吃了，吃到美乃滋会列入雷店
作者:
opmina (梦游吉他)
2015-11-22 20:13:00这不是台湾早餐店的特色吗
作者:
mjcc (小鲁妹)
2015-11-22 23:44:00你可以早点出门或早点用电话叫阿，如果你觉得那间做很慢也可以换间买，老板如果不想客制化他就会自己决定，别人不想吃什么你管人家？为什么不早点出门或想别的办法还要别人体恤你
你看起来就像员工反串公审客人啊，这样说好了啦不能提供就先说好规则都订好就不会有人靠北你今天接受人家改内容又觉得麻烦，无法理解
作者: murkman (不解释) 2015-11-23 00:10:00
红明显 陆客各种汉堡对切 还有要切成4分之1的 妈咧
作者:
tubeibei (BEIBEI)
2015-11-23 00:32:00之后再把不吃的东西挑出来不会更浪费吗