中华料理有八大菜系还有许多小菜系 可以说菜色多到无法想像
日本料理有寿司 怀石料理
法国料理有顶级的西餐飨宴 松露 鹅肝 鱼子酱 蜗牛 等等
这三种料理 都算很强 水准很高 又很有深度
西班牙料理也颇有特色 我很喜欢
意大利菜也闻名世界
但是我想来想去 就是披萨 意大利面 这些很普遍的食物
到底意大利菜 还有什么很厉害的经典菜式吗?
作者:
shou0823 (↗沉默a大多数↙)
2015-11-21 19:10:00经典到很普遍了耶，这还不厉害吗
作者:
emmaloa (Thank U ♥My Luv)
2015-11-21 19:16:00甜点呢~提拉米苏
作者:
dan507 (可不可以)
2015-11-21 19:17:00杂菜汤
作者:
g7a7n7 (Caine)
2015-11-21 19:17:00玛格丽特批萨超好吃
作者:
po10 (po10)
2015-11-21 19:18:00腊肠跟起司
作者:
dan507 (可不可以)
2015-11-21 19:19:00不懂你的经典意义耶，是要以贵为前提吗？
作者:
medama ( )
2015-11-21 19:19:00对啊 就是披萨 意大利面
作者:
dan507 (可不可以)
2015-11-21 19:21:00原po可能要搞懂经典的意思
炖饭其实不难做 我觉得它跟pizza算差不多等级吧！
如果只是要这样，那橄榄油，帕玛森起司，carnaroli米，帕玛火腿，番茄肉酱，青酱，朝鲜蓟，佛罗伦斯大牛排这些都是意大利菜肴的经典元素
作者:
dan507 (可不可以)
2015-11-21 19:28:00真的没大菜啊..帕尔马火腿如何囧
意大利人擅长做家庭菜，你才会觉得叫不出名字但事实上意大利菜已经深植人心
作者:
lien ( )
2015-11-21 19:31:00法国料理你也至少举个马赛鱼汤之类的 你只是在举例食材...
作者:
gliu0403 (你好吗我很好)
2015-11-21 19:32:00你在说神马？？
作者:
a524528 (小杰)
2015-11-21 19:34:00料理就是食物，不是给家庭吃给谁吃?
作者:
lien ( )
2015-11-21 19:34:00台菜: 月亮虾饼 (无误)
作者:
lien ( )
2015-11-21 19:36:00日本人认定的台菜至少有胡椒饼跟担仔面 (喂)
作者:
reines (reine's ad)
2015-11-21 19:38:00标准很奇怪，如果西班牙炖饭是经典，那为何意大利披萨不能算经典？
作者:
a524528 (小杰)
2015-11-21 19:40:00寿司以前也是家庭菜，你怎么知道pizza意大利面不是宫廷菜
作者:
lien ( )
2015-11-21 19:41:00话说义式烘蛋对您来说是大菜还是小菜
作者:
birdddd (美、美国哈哈佛大学)
2015-11-21 19:41:00你可以去一趟意大利 每个城市都有经典菜色 而且意大利菜的特色是当地才能吃到当地经典菜 所以他们对于台湾义式餐厅可以吃到各地的义式料理感到惊讶
作者:
birdddd (美、美国哈哈佛大学)
2015-11-21 19:45:00像是 波隆那肉酱面 佛罗伦斯牛肚包 威尼斯墨鱼面 这些是一般观光客比较知道的东西 对于意大利人来说我们吃过的意大利料理种类有很多是他们没吃过的
还有炸海鲜也是南意菜肴北义有名的则是威尼斯墨鱼炖饭，米兰烤羊膝总之不是意大利没什么经典菜肴，是台湾改到面目全非然后，上述都是意大利家常食谱之一水煮鱼你去google 吧 我这得翻墙
作者: Heartrock (认真学 打拼做) 2015-11-21 19:49:00
意大利菜 超难吃
作者:
zamora (nana肥肥)
2015-11-21 19:52:00很多喔，意大利面条超多种类、还有不同方法醃制的橄榄，还有甜点，人家很讲究的
你知道意大利面分成spaghetti、linguini、macaroni、ravioli、lasagna、......吗
作者:
MadCaro (實è¸!!ä¸æŽ¥å¯µç‰©æºé€šè¬è¬)
2015-11-21 20:01:00橄榄油 红酒 都很经典
作者:
kenco (最近走希腊风)
2015-11-21 20:05:00美国的确料理很强阿。要让大家都喜欢的速食，也非常不容易
作者: mirayon (兰屿) 2015-11-21 20:06:00
呃反而饿了，好想吃提拉米苏阿
作者:
panhoho (ρanΗΘΗΘ)
2015-11-21 20:07:00想看master chef了，美国节目但老是做意大利菜
作者: leewanwan 2015-11-21 20:19:00
意大利饺！
prosciutto e melone, caprese, arancini, granita...cannolo, pizza al taglio,
作者: milk0103 2015-11-21 21:15:00
a大说了水煮鱼，原po怎么会回说那不是川菜吗.........
作者:
shou0823 (↗沉默a大多数↙)
2015-11-21 21:16:00因为真的有那一道菜(虽然我是上海吃的)，又咸又辣很下饭不过应该叫下水鱼 不是水煮鱼才对0.0
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2015-11-21 21:18:00
水煮鱼真的是川菜里有这道啊 辣辣的但比起意大利我吃到的比较爱西班牙怀石料理也清淡淡的十分喜欢
作者: ahmeow (阿喵) 2015-11-21 21:27:00
Carbonara~~~
作者:
theNBHD (芳邻)
2015-11-21 21:48:00你所谓的大菜有些是当地的家常料理耶.....
作者:
qq1486 (1486)
2015-11-21 22:00:00?
作者: a795610 (桃子) 2015-11-21 22:46:00
炖饭/面
作者:
qq1486 (1486)
2015-11-21 23:12:00同意楼上
作者: SherryKu (Sherry) 2015-11-21 23:36:00
一开始标题就很诡异，外国人心中的台式经典也都是些夜市小吃啊
risotto, rovioli, 学西餐必定会学, 而且意大利面是从面团开始做, 然后用压面机制成各种形状的意大利面有义式水煮鱼, 用白酒煮的, 两种水煮鱼我都做过另外奶酪(panna cotta) 还有提拉米苏也是意大利甜点你推文回的paella 也只是瓦伦西亚地区大锅菜而已啊跟台湾过年大乡下地区的锅炒面或大锅炒饭一样 = =这样算大菜吗? 比较像家常菜猪脚北德用考的, 南德水煮, 也都是家常菜, 一般人在家里都会自己做...
作者: lazywinds 2015-11-22 00:10:00
鱼子酱才不是法国菜，起源是俄国，是因为海运和冷藏发达，运到法国遇到香槟成为绝配的
作者:
jiayu07 (+<><)
2015-11-22 00:21:00看完也想嘘欸
作者: lazywinds 2015-11-22 00:24:00
喜宴上的菜也不算都台菜，起源大多来自中国，正统台菜起源能够确定大概是从北投酒家菜开始，鱿鱼螺肉蒜、五柳枝之类才算正宗台菜
我打赌原po听都没听过螺肉蒜是什么还海霸王当台菜，怒
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2015-11-22 01:07:00西班牙炖饭传统上也是家里妈妈清厨余在煮的 根本不是什么大菜啊
作者:
BIGHLU (臭啾)
2015-11-22 02:22:00德国人没在吃猪脚的，德国猪脚是台湾人自己搞出来的～
作者:
CqueenD (Tc cell)
2015-11-22 02:32:00有一道罗马菜…叫跳进嘴里
原po可能见识不多但是川菜也真的有水煮鱼阿只认得其一就要被扣井底之蛙的帽子会不会太夸张
作者: xiaojibbyo (DH) 2015-11-22 03:21:00
唉 现在发文前每个词都要先估狗了 原po拍拍
作者: hbc56 2015-11-22 03:30:00
当然是活蛆乳酪啊~~~~
无知没问题，但都告诉你有这道菜了还要怀疑而不自己动手查证，那就是以管窥天
作者: Peorth (沉醉东风~) 2015-11-22 10:32:00
楼上拍拍，原po的回应真的无知得很激怒人
回楼上某楼 德国人会吃猪脚啊 今天刚吃完只是不是每个地方都会吃猪脚而已然后是南烤北煮