先不论食材内容等
就当作你一碗打算卖50吧
(多拿之之类的地方也就卖5.60 还附个柳橙酱什么的)
早餐时段让你一天卖50碗 一个月休四天卖26天
月营业额65000
抓两成利润65000*0.2=13000
站前摊位挂水电杂算你15000/月
员工就你自己包全部
餐车冰箱什么的当作捡来的
概略算一下你这碗能出的成本
(65000-13000-15000)/(50*26)=28.4
简单说你这碗加包装成本最多30元就顶天了
30元去全联能变出啥?
到时候萝美生菜搞不好有两片切片就不错了
你再多想想看?
※ 引述《eileen131200 (点子)》之铭言：
: 各位女孩早安～
: 大家平常都吃什么早餐呢？
: 我自己已经吃腻一般早餐店的"食品"（萝卜糕、吐司、蛋饼...）
: 会很希望可以吃到真正有营养价值的"食物"，所以昨天就冲去买食材，
: 最后做出健康早餐（如图），
: 底下是萝美生菜（有铺满喔！）上面是水煮鸡肉配萝卜、番茄、黄瓜、一颗水煮蛋、一大
: 匙无糖优格。
: http://i.imgur.com/g0djIpJ.jpg
: 如果我想要以此来做贩售，像是商业区或者是车站附近的那种餐车，请问大家愿意花多少
: 钱买呢？
: 目前这碗成本蛮高的，逼近五十元（不包含包装），妈妈建议我可以把水煮蛋变半颗，或
: 者是优格换成起士条（但是优格益处很多耶！）妈妈甚至提出来要放豆干的建议，厚，优
: 格跟豆干怎么会搭啦！
:
: 谢谢各位的建议，都是很好的参考～