看完很多人的回应发现很多人都有潜力当惯老板
对大家来讲人工究竟值不值钱？
这边不谈服务费到底是进谁的口袋。
“只是端个水收个盘子为什么就要收服务费（小费）？”
“服务又没有到很好为什么要收服务费？”
这样的回应代表什么？代表许多人认为服务生的服务是不值钱的，既然认为这回事不值钱
又希望他好到哪去？
再凭良心讲，遇到满意的服务大部分人又真的会给小费？
连不到一定金额要外送费一堆人都叽叽歪歪了，我觉得机率不大。
小费制好不好，我倒觉得主要还是文化差异，台湾的饮食消费文化和其他国家是有差别的
。
“不过就是翻译一下，为什么要收那么多钱？”
“不过就是画个几笔，为什么要那么贵？”
“不过就是检测一下，为什么不能免费？”
“不过就是看一下机器，为什么也要收钱？”
“端个盘子点个餐，凭什么拿小费？”
以第三级产业为主的国家还到处是这种观念是我觉得最神奇的地方。
不是物料才能收钱，也不是专业才有价值，人工本身就是需要付费的。
一个领最低工资的服务员心声。

Push

不觉得可以类比，我觉得是对服务费与薪水认知、观念的差异

还有个问题是台湾的人工一直都太便宜

今天老板请服务生的目的是什么就该给什么薪水，争议在为什么薪水是由客人额外看心情支付(改收小费的情况)，而不是由老板统一支出薪水再根据表现提供奖金或加薪目前也只有餐厅服务生有这个争议，可是提供服务的行业很多，像是收银员、店员、银行/邮局柜台、客服等都没有该不该给小费的问题，因为这些行业的薪水都是老板支付，提供顾客良好服务的奖金也由老板支出。

那些回应意思是服务生做份内的事，应由老板付份内的薪水

既然是业绩奖金就应该由老板订标准后奖励员工，怎么会鼓励用

而非服务不值钱。难道其他翻译等不收小费的工作都不值钱吗

这么说好了 我觉得如果要我付服务费 可以 那我付的只愿给负责服务我的那位，这样我OK，但台湾服务费根本是变相涨价，服务生真的有因为餐厅有收服务费薪水变高吗?没有的话 客人觉得莫名 服务生觉得莫名 只有老板爽...

说真的餐厅服务生要靠小费维生这系统真的很奇怪(我是欧洲 没有强迫要给小费的习惯) 这个规定本身完全搞不

问题应该在于老板付的薪水究竟包含什么啊，你去小吃店不会想付服务费就是因为伙计只负责上菜给你。但简餐店可能会带位可能会说明餐点可能态度更加亲切，这些是不是额外的费用？

通 而且我知道有些地方小废是均分 这样万一有人摆烂怎么激发服务生要好好服务? 整个就 ....

完全不理解小费这种观念为什么一定要存在，他们做的是老板要求的工作，本来就该由老板支薪，老板可以订的价位高一点来奖励员工，怎么会把该付给员工多少薪水这种事和压力转嫁给消费者。

虽然我在美国一段时间 我也觉得小费制度很怪 这不就是明显让老板不用付正常的薪水 全部都让消费者出吗 我就不信在台湾真的把小费给服务生大家就会每次吃饭都15%麦当劳的员工难道有比较不认真 为何速食店不用小费？

台湾人认为服务生应该免费

麦当劳那个我多最不解 = = 麦当当不能小费 但他们比一鞍般服务生跟客人互动更多 = ="

其他成本都内含在餐价里，为什么只有服务生不行，老板不应该把员工的薪水外包。今天服务很烂餐点很好吃(蛮多老店这样)我可以指定给厨师不要给服务生吗?美国小费制有历史缘由，但他们也在讨论这个制度合不合理?

不ey, 键盘高手都只是key的头头是道，一毛不拔

本来就是阿 我不针对小费制度 觉得有或没有都有优缺点 但许多人就是自己是拿钱(ex.领薪水)的那个时就骂惯老板 换自己要花钱时(ex.享用服务)就东挑西挑XD

固定10%有种惩罚选择较高价位消费者的感觉,除非在面对

看过这篇http://goo.gl/OnCVIQ 满有趣的 作者应该是曾在

消费较高的消费者时服务有随比例加强XD

美国餐馆打工的台湾人 里面有说他们不喜欢服务台湾人XD因为斤斤计较我自己打工做过服务生 若问我什么叫服务 我觉得除了客人能明显感受到的桌边服务之外 客人来之前.之后的环境整理也算 餐厅的环境整理和小吃店的环境整理是很不同的...还有有些料理类型是要服务生和厨师去注意客人用餐情形的例如套餐要有一定的上餐顺序看到有人只想付给有服务自己的 其实也可 但请先弄清楚你用的碗盘谁喜的 你做的座位是谁整理的 你有上厕所?那是谁打扫的 你的order经过哪些人安排、上菜既然要算就算清楚一点

餐厅的收费如果要像楼上一样样列出来走使用者付费的话,那价格是不是也要跟小吃店看齐? 不然凭什么卖比小吃店高价?

老板有真的把服务费这笔钱给员工再说吧

这也脑补过头 台湾服务生有薪水 这些钱就已经是人力费了 客户付的钱本来就已经包含在内 你觉得自己的服务不止值得最低薪资应该像资方争取 而不是要求消费者该剥两层皮给你

台湾服务生底薪高服务差，美国拿小费的服务生底薪奇低，把客人当老板..吃一顿饭至少来问两三次，退菜换菜也不囉唆。

lazyme我单纯回应只想付小费给服务自己的人的 此外 在有小费制度的国家 餐厅跟小吃店的价格仍然不同啊XD要算清楚也是可以 但餐厅用的食材物料还是可能和小吃店不同等级 这种时候 卖比小吃店高价不也很合理? 这点很难想到吗?我也不知道什么叫做这笔钱有没有给员工 什么叫有给?什么

日本人 中文人 小费都给很小气，服务生辨别出口音就代表来不够久……小气原因也可以想见。我很少外食，外食中餐 服务普遍比台湾还差，根本不太能看见服务生的给15%可怜他们，西餐服务好至少都给20% 谢谢他们…中餐馆打工仔自己也要检讨啦

叫没给?吃完饭后付的所有钱基本上都是先给老板 老板再去缴店租付货款发薪水 还要分那10%是什么意思

气泡水 一样的东西卖场餐厅差两倍的，你就很难想到吗??美国的小费抽得特别高是因为员工待遇太差，不是美国的服

但这情况是存于现在啊 现在餐厅整体计价还是会把人工算

推这篇，现在台湾一堆被宠坏的客人，做得好是应该，一有不顺心的就在那边挑三拣四

在餐点售价里 而那10%也只是个名目 美化数字而已

欧洲人看下来 小费这个制度只有缺点没有优点

务生表现特别好,我不觉得美国的每样文化都是值得效法 = =

说什么花钱是大爷，把服务生当奴隶一样，一点尊重也没有

而且若说气泡水那种例子我也觉得不好 应该干脆不卖 但你

剥削劳工 然后说小费洗碗的务也算在内 ...说笑嘛

洗碗的讨为什么也不适正常心资 要靠乞讨

总之 我一开始说要算清楚单纯就是针对有些人看待"服务"的观点太肤浅 至于其他问题 我无意延伸到那边去

怎么看都是一个造成工作环境很奇怪的制度 = =

认同楼上 也觉得美国的小费制度有些扭曲 是还好白人相较

如果说尊重服务生跟给小费画上等号的话，那为什么小吃摊跟快餐店的服务生不用"尊重"一下?? 这说不通啊...

大方 但台湾统一收费反而被骂?XD 那些钱在帐单上根本没分别啊XDDD噢 我是指公司的内帐啦 不是给客人结帐的帐单

其实我只是在讲某些人的心态，我真的没有要讨论小费制好不好

如果小吃摊快餐店的服务和餐厅的服务一样 那的确该受同等尊重呀~如果在快餐店当服务生也要清洁地那么仔细 还要先用这个擦在用那个喷 厕所要set成怎样 餐具要摆怎样 还要关心客人吃完这个了叫内场出下一个....等等的话 的确该

疴 都要尊重服务业这我懂 但为什么只有在餐厅用金钱

得到同等的尊重

奖励回馈服务 其他地方我只要很诚恳的说谢谢 =?=

美国拿小费的行业很多阿 剪头发 出租车 都有阿其实是满奇怪的文化 但是住久了也习惯了

觉得有点乱了 现在在台湾 服务换得的还是老板给的薪水

真的 因为如果我不觉得有被服务到 我真的就不会给

服务是用金钱奖励回馈的是美国那种小费制 我不是在这种观念下长大的 也无法回答XD 要问美国人

我是没想太多 看大家都给 就跟着给

真的服务到有给我跟整餐一样多的小费 但真心希望是有

我是搞不懂 到底是因为不同州还是怎样

不过美国应该很少像台湾这种极小间的面摊吧 倒是好奇快餐

喔 另外 加油站在店里面收钱的 有时都能拿到小费

那看起来美国是很多服务都要金钱奖励 也不只餐厅 也没说其他种型态的店 店员就不用尊重 但尊重的量应该还是有差

有些人还会想给保安先生小费...就是站在那边很可怕的那个人但是公司好像规定不准拿 我不确定有一天我的保安朋友 上班上到一半不知道怎样跟着音乐在那边晃 晃晃晃就拿了一块钱

同感推

翻译画画机器检修背后要花多少心力跟栽培啊?你拿来跟端盘子类比啥?专业度跟门槛有差好吗?何况我叫修是付费给公司服务生端盘子不就是他应征的工作吗

有人说服务生不该领薪水应该做免费吗？明明就没有。不认为倒水结账值得给小费就叫做认为人工不值钱？照你的逻辑去7-11去吃面摊去银行办事都要给小费，觉得不用给就是认为人工不值钱嘛

服务这两字太笼统 硬要讲结论就是跟服务擦上边的全都给小费

觉得逻辑有点奇怪 不付服务费跟认为人工不值钱并不完全相关吧？你的讲法好像人工的费用只有附了服务费才有，但事实上人事成本原本就包含在餐点费用当中了啊 国外的小费没有定额 我可以依据我对服务的感受度增减 台湾不论服务好坏就是10%所以感受上就比较像是变相增收费用 再说国情不同要说不认同10%就觉得人工不值钱有点太过了

因为中间还有消费者比价跟资方剥削，懒得讲那么多

居然有人觉得台湾的服务还比国外差阿？？？纳豆女友林千x上身？？对啦，国外服务比较好才有资格拿小费，台湾服务生？只值22k啦以为一个好的服务员不用栽培跟经验累积吗？未满太小看服务生这职业了自己毛一堆就别怪服务人员

在美国唸书遇到的很多台湾同学，不只吃饭小费很吝啬，连去住旅馆都不觉得要给小费。其实服务员也是赚辛苦钱，我们偶而出外消费就大方一点，大家都开心不是很好吗

除了美国 其他地方很少流行给小费吧

push 同理这就是惯老板文书工作也没什么了不起, 给你23k 你就要谢主龙恩的想法, 差不多啊XD对老板来讲, 顺便翻译一下, 影印打文件这都是没什么专业的事我路上随便找人都会做我干嘛给你22k以上的想法, 一模一样欧洲的基本工资比美国高, 社福也比美国好, 拿台湾比美国欧洲, 或是拿欧洲比美国, 都不太公平, 我只觉得去别国就遵守人家的规则不要在那边丢脸...

小费本来就是很奇怪的制度 老板变相把自己应负的工资转嫁到消费者身上绩效奖金是老板发给员工的 跟消费著有何关西美国的小费制度本来就很病态 什么都要小费 剪头发要搭出租车要 根本就是莫名其妙嫌工资低去跟老板要啊 跟消费者要不觉得本末倒置吗我觉得某些员工的奴性就可以从这边看出来 薪水低不怪老板怪消费者不给小费 这是哪门子的逻辑你说人工需要付费 没人跟你争这点 重点在于是谁付不就是老板开出一个价格 觉得合理的消费者付钱给老板老板付给员工吗

我愿意自己端菜倒水吃完擦桌子可以打九折吗o' _ 'o

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完全不觉得这串讨论有人觉得人工不值钱，是老板该觉得给你多少钱吧？我机器坏了叫修也是付钱给公司还要开发票，不用额外付小费给检修人员吧，同理我上餐厅吃饭就是付餐费，老板赚了钱发薪水给他请来的员工，这不是合情合理吗？觉得人工不值钱的观念不可取应该去跟老板要吧，怎么会拿不想付小费的顾客开刀说他们不拿人工当一回事，逻辑整个怪