大家安安
身为小胖子的我也相当爱鲜奶茶
简单分享一下在家也可以煮得好喝的鲜奶茶！
食材：
1. 红茶茶叶15克
推荐阿萨姆，锡兰跟大吉岭也ok
2. 砂糖或二砂15克
3. 牛奶400克
4. 水200克
步骤：
1. 水煮滚后丢入茶叶滚一分钟（大火）
2. 再丢入糖及牛奶继续煮滚（大火）
3. 这个步骤比较看熟练度
牛奶大滚时会溢出锅子像火山爆发一样
要在即将大滚爆奶前把火稍微转小
用中小火继续滚
让它维持在滚水
但又不会爆炸溢出的程度
让他滚15分钟
4. 滚完15分钟后关火
然后加盖闷20分钟
最后捞起茶叶过滤放凉就可以喝搂
冬天很适合热热喝！
这款配方奶味蛮重的
如果喜欢茶味重的人可以稍微增加茶叶跟水，减少牛奶比例
煮出来并不会很甜
爱吃甜的人可以再加糖
基本的配方都可以任意调整
我平常煮也都乱倒没在量的XDDDD
大家一起来煮出自己喜欢的鲜奶茶吧!
作者: sarai201130 2015-09-08 01:12:00
好专业
茶叶我曾经起笑用了玛黑兄弟的薰香茶，好好喝但我已经听到钱包正在哭泣，后来改用超市随便买的碎茶注意要用细碎的茶叶，这种便宜味道又浓
作者:
Bokolo (舶客樓)
2015-09-08 01:15:00茶里王阿里山乌龙茶加鲜奶各一半加热 懒人招!!!(好像普普
作者: spikegay (那就敲敲甲板让大鱼开路) 2015-09-08 01:18:00
泡茶不适合这么滚水煮了又煮吧？
如果不在意成本：玛黑兄弟结婚进行曲＞马可波罗红＞锡兰没什么适不适合的呀，都要做奶茶了什么单宁都让他去吧
作者:
pig322 (pig322)
2015-09-08 01:34:00喜欢自己煮的！ 我喝外面卖的鲜奶茶有时候会头晕 也不知道为什么
作者:
buyyy (g)
2015-09-08 02:56:00楼上+1 我有时候也会越喝越晕 超奇怪的
作者: stonemay (小石头) 2015-09-08 06:19:00
喝饮料必晕+1 求解
作者:
bearq258 (bearQ)
2015-09-08 06:38:00太麻烦,太浪费茶叶.20g可以煮出2000g的红茶。加奶的红茶不能放太久。建议要喝才混合
作者:
cat1224 (王小猫)
2015-09-08 08:11:00我只要喝鲜茶道的阿里山冰茶必头晕
作者:
k77383 (元气)
2015-09-08 09:07:00我喝某些饮料会有点喘不过气的感觉 要大力吸气才舒服
作者:
lexie88 (This too shall pass)
2015-09-08 09:55:00有推荐的评价一点的茶叶品牌吗XDD