楼主:
lotus31 (lotus)
2015-08-20 07:54:01上周六去屏东玩时，顺道买了农家自制的芒果青(情人果)
但至今近一星期了，冰在冷冻库醃制芒果青的水始终稠稠的，没有完全结冻
而往常买的芒果青(买过几次不同农家)从冷冻库拿出来后都得退冰。
加上家人提到此次芒果青的口感跟以往不同，让我们有点忧心。偏偏这次买的数量又多..
虽然知道不放心丢掉就好，但若产品有问题总觉得还是要向卫生单位反映，
毕竟不会只有我们买
请问学有专精的女孩们知道添加什么东西会让水始终无法结冻吗？
先谢谢大家回应。这些芒果青分别放在我和亲人家。
两边的冰箱都出厂约三、四年，其它东西都结冻，除了这批芒果青
其实我不是没想过糖量的问题
但之前几次吃的跟这次比甜度差不多，但是其它家都结冻了
我也很希望它没问题啊(特地绕去买)!我很爱吃芒果青的QQ
原来今天是情人节(原谅阿姨人老了没在过节)，祝各位女孩们情人节快乐^^
作者:
secretmen (ä¸èƒ½èªªçš„秘密)
2015-08-20 07:56:00妳知道什么叫沸点上升,凝固点下降吗?
作者:
bsb0331 (我是香肥宅)
2015-08-20 07:58:00那给我ㄘ
作者:
Pelassy (青色樱桃挂枝头)
2015-08-20 08:04:00可能是糖或盐加太多了吧
作者:
shou0823 (↗沉默a大多数↙)
2015-08-20 08:13:00糖太多吧，还有你家冰箱快坏了，达不到-7度
作者: HayaSan (哈雅) 2015-08-20 08:41:00
你家冰箱不够冷？
作者:
JEANNED (星期二小姐)
2015-08-20 09:31:00我们家是自制的，完全天然完全结冰~
作者:
the4122 (tre4erta)
2015-08-20 09:32:00自己做过，糖太多会无法结冻
作者:
JEANNED (星期二小姐)
2015-08-20 09:33:00这种东西只要加盐和糖就可以防腐，应该不需要加其他东西了。
作者:
nastry (nastryers.s)
2015-08-20 09:53:00只要添加非挥发性溶质之溶液就会比纯溶剂还有更低的凝固点也许只是那包青芒果加的糖跟盐比其他包多 但还是请你先检看看冷冻库的温度几度
作者:
su3e04a86 (su3e04a86)
2015-08-20 10:00:00糖或盐跟三态变化是物理问题吧
作者:
cificksh (izumi)
2015-08-20 10:11:00高中化学
作者:
cheer777 (greenbaby77)
2015-08-20 11:00:00只是糖太多吧,水多会结冻,水的比例太少比较不会结冻我家做的酱料类完全没加水放冷冻都不会结冰~
作者:
hsiao28 (HSIAO)
2015-08-20 12:22:00糖太多，我自制的也会这样
作者:
HMKRL (HMKRL)
2015-08-20 15:57:00溶液的依数性质