※ 引述《rabitru (咩)》之铭言：
: 最近很流行玻璃罐沙拉，
: 感觉好可爱又好适合夏天
: 也想来尝试做一下
: 情人节快到了
: 想说可以做一罐当作情人节一起吃的点心
: 但因为我做完，要隔天才能送(至少过20个小时)
: 想知道沙拉放冰箱隔夜会不会变不新鲜?
: (因为还想加水果，如苹果、火龙果、奇异果之类，切好的水果放隔夜好像都会氧化？
？)
: 目前是有想到要把沙拉罐用柠檬水浸泡，
: 好像可以延长食物的保鲜时间？
: 还是有哪些建议的食材比较可以放隔夜不会变质？(我只想到小黄瓜)
: 有没有女孩做过玻璃罐沙拉的可以分享一下吗？
我已经做了好几餐罐沙拉了！
根据我的经验，若是前一天晚上做，
隔天中午甚至到晚上罐沙拉都还满新鲜的，
前提是要把食材的水擦干再放入干净的玻璃罐。
罐沙拉的食材我曾经放过的有
红萝卜、小黄瓜、通心粉、杏鲍菇、秀珍菇、
萝蔓、烟燻鲑鱼片、核桃碎、水煮蛋、
玉米笋、水梨、芒果等等
有些食材像小黄瓜红萝卜秋葵不太出水的，
就跟沙拉酱料放最底层，叶菜放最上层就好
我觉得夏天中午吃罐沙拉蛮清爽的。
如果担心不饱，加通心粉等淀粉类可以增加饱足感。
酱料可以去超市买调好的沙拉酱，
但我个人最喜欢橄榄油加意大利香料与红椒粉（小磨坊之类的香料罐）
这样就很有味道了。
图片给大家参考
http://i.imgur.com/q9WMii1.jpg
http://i.imgur.com/HF3TZpo.jpg
http://i.imgur.com/UqKKl2v.jpg