各位好，原PO的工作地点是公营机构内部的简餐店，
职权虽是店长，因为单位人少，内外场工作都要包办；
前两个月才请了一位新人帮忙跑堂、洗碗，新人有一年左右的工作经验，
也在大饭店的宴会厅实习过。
今天有两个人情绪失控，一个是我，另一个是新人妹妹。
事情经过是，礼拜五正逢满座忙得不可开交，我收了盘子到后场，新人妹妹已经在洗碗。
通常我们收盘子放到待洗区时，都会顺手把碗碟分类甚至先冲水，好方便洗碗的人作业。
但我赶着要去前面准备饮料，把东西放下就走。
（是一样一样放，并不是把有油没油的混在一起）
这时，新人妹妹用十分不耐的语气对我说："欸妳也分类一下吧！"
当下我理智断线，提高音量回说"我现在没空帮妳分！"
就回到前台继续准备客人的饮料点心。
我没几分钟就后悔自己失态，马上向也在厨房巡场的直属主管坦承情绪失控，
也把方才的对话报告给主管。主管的反应是摇头 "哎....这个要慢慢教。"
结果，我们忙完一段落，发现新人妹妹消失了。
她消失了一个多小时，期间所有的杯碗碟子通通变成我和另一位资深同事处理。
后来她回来（之前躲在洗手间哭），有主动找我谈，说她其实不是因为我的反应难过，
而是我出去后，主管和同事姐姐用半开玩笑的语气"安慰"她，
她觉得自己这么辛苦这么努力，还在这节骨眼被嘲笑了。
（但在我听来，主管他们明显只是打圆场，不是讪笑）
她需要整理一下情绪才能继续工作，所以.... 她也知道把工作这样丢著跑掉很不对，
她很喜欢这里的工作环境，有反省了。
我告诉她，很高兴她愿意主动告诉我这些，我也理解她的情绪反应。
但刚刚的状况，现场每个人眼中看到的是：
新人顶撞上级，得到负面回应后就赌气把工作丢著，搞失踪一个多小时。
我要她平静之后想想，换作她是主管，会怎么看待这个新人？
她是签约的劳务人员，才来不到三个月，两周后才要续约。
平时工作表现普通，服务礼仪和积极度都还有待提升，
我也告诫她，职场上首重情绪管理，何况是在我们这种服务业性质的单位。
如果上面长官发话说"她这种态度，妳还要留吗？" 那我想保她都没办法。
说实在的，我们单位是公家机构，要是一般公司，敢顶撞上司、
被大声之后又旷职一个多小时"整理情绪"，大概真的就不用回来了。