看到这篇和底下的推文忍不住想回一下。
其实有关于底下推文说“法国面包不是只有法国有，为什么长棍面包就叫法国面包？”
还有文中的“法式吐司，早在罗马时期就有类似的料理，为什么却变成法式吐司？”
这理想小小解说一下为什么，为什么这些食物会被这样称呼？
法国面包？法式吐司？
1.长棍面包
长棍面包大家应该都不陌生，在法文里称作“baguette”，
只有这种硬硬脆脆打人会痛的长棍面包才能称作baguette，
事实上，早在19世纪的维也纳面包坊，不过制作长面包有些费时费力，
所以面包师并不常做，
再加上后来有法律规定“面包师傅不该在4点之前工作”，
使得当时人们早餐食用的圆形面包无法制作，
一直到细长的baguette出现便解决了这个问题。
后来在法国便出现了一种定律，虽然世界各订都有人在制作baguette，
不过在法国并不是所有的长条面包都叫baguette，
有一种比baguette再短一半宽度宽一点的面包，法文是flûte；
另外还有一种叫ficelle的面包也和baguette长的很像......等等，很多种法国面包。
在吃这种baguette时先切成一小块，佐以乳酪或肉片一起食用；
在内陆地区则会抹果酱并浸泡在咖啡里。
法式长棍面包在烘烤有属于它专属的烤箱，而不是和其他的法国面包一起烘焙，
而且baguette的制作是根据一条法国法律所规定的，且不含油脂制成的，
baguette的标准直径大约为5到6公分左右，长度可以长达1公尺，
最小长度也不能小于80公分，重量大约250克，
这就是为什么叫“法式长棍面包”的原因。
平常我们在市面上看到有油脂的长条面包就顶多是长条面包，
其实并不能称为长棍面包喔！
在法国，长棍面包叫做baguette，其余面包统称是pain，依其不同形状有不同称呼。
我们可以从baguette的长度、酥脆外皮，及用来使气体在面中适膨胀而切割的纹路辨别，
那些纹路最后就是面包的白色部分。
2.法式吐司
法国吐司早在罗马时期就有类似的食物，
后来这道食物在欧洲流传时有着各种不同的称呼，
最后以英文的“French toast”普及，中文可译“法兰西吐司”。
法国吐司的出现据说是和早期人们不愿浪费食物有关，他们把吃剩下来不太新鲜的面包，
加入鸡蛋煎到呈现金黄色，
后来又依各地风情不同，开始佐以各色各样的搭配，水果或果酱之类。
不过，法国吐司是经过煎炸处理，所以和其他煎炸食物一样含有高脂肪和高热量，
而且面包容易吸油，食用前又会涂抹一些油脂类或糖浆，所以热量和糖分很高，
虽然好吃，可是也别太常吃！