家里以前都用铁锅
到这1~2年才在用不沾锅
不过老爸都没注意到 锅子的涂层有些部份已经不见
才叫我换锅 吃进不少有毒物质 冏
最近想去五金行买铁锅
大家煮饭都用不沾锅吗?
作者:
minibox (.)
2015-06-24 15:22:00用不锈钢304
都用不沾锅~用习惯了，可是会好好保养且使用上很小心不去刮伤它
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2015-06-24 15:38:00
不沾锅比较好洗
作者:
halulu (I'll be there.)
2015-06-24 15:44:00我用铸铁锅
作者:
sy789 (肉球)
2015-06-24 16:27:00用316的不锈钢或铸铁锅或碳钢锅。没有珐瑯涂层的碳钢锅和铸铁锅洗后要涂油养锅防止生锈，其他的不需要
都用，看情况太白粉醃过的肉类会用不沾锅其他都用铁锅，铁锅要用油来养，温度控制也要正确但这问题应该在cooking问吧...涂油不是只有防止生锈，干掉的油膜会有不沾锅的效果太高温如果油膜碳化会失去不沾效果，必须要磨掉重养
作者:
tunago (浅水鲔鱼(!)
2015-06-24 17:15:00用不沾锅不能用铁铲唷xD 不然涂料会不见 深深觉得不沾锅好好用 也不太需要使用洗碗精呢～
作者:
sindy520 (Sindy)
2015-06-24 22:54:00用某牌铁锅，不沾锅最好少用，表面都要涂层，铁锅，最多就是吃铁。一般厨师也用铁锅居多。