萌典也从语言角度来看粉肠这件事情XDD"
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道可道，非肠道
https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1434414350.A.6BA.html
正所谓“道可道，非肠道”，在PTT热烈讨论的肠道，和语文的关系究竟是什么呢？
粉肠和粉肠又有什么命运交缠？
原文中的网友到面摊点“粉肠”，老板端上来的却不是自己想像中的东西，
难道这两种东西都叫粉肠？还是不同地方对于粉肠有不同的认知？
其实捏，“粉肠”二字用台语来唸，会有两种不同的音读。
第一种“粉肠”的“肠”，台语台罗音标写成tng5，
和“猪肠仔、大肠、大肠头”等等的“肠”读音相同，
指的是猪小肠前半段带有较多脂肪和组织的部分，
由于这一段小肠里的白色组织吃起来有粉粉的口感，所以称为“粉肠hún-t”
也有人说“粉肠仔”，是真正的内脏。
第二种“粉肠”的“肠”，台台语台罗音标写成tshiâng，
若以注音标示是“ㄑㄧㄤˊ”，
这是一种加工食品，外观和“烤香肠”那种香肠很像，
但里面塞的是猪肉（或加其他配料）和淀粉（地瓜粉或太白粉），
做成香肠的样子，也有些人会加入红色素。
这个发音是不是有点熟悉呢？
路边摊香喷喷的烤香肠，台语就叫“烟肠”，
这个“肠”也一样读为tshiâng（ㄑㄧㄤˊ）。
所以，这种“粉肠”，是因为外观像香肠，而淀粉一样有粉粉的口感，
所以称为“粉肠hún-tshiâng”。
附带一提，“烟肠”和“粉肠”的“肠”，
有些地方的人读为tshiân（ㄑㄧㄢˊ），这只是方言差（口音不同）而已。
为什么一个“肠”字台语有两种读音啊？
不不不，其实是有三种读音，第三种读为tiông，
生活中很少用到，只有读诗词古文时才会用这个音来读。
就是因为不管是“tng5”还是“tshiâng”，写成汉字都是“肠”，
所以如果用华语说“粉肠”，就不知道你到底想吃哪一种啦！
所以说，以后点菜用台语点吧！
◎不知道怎么唸吗？
粉肠仔 https://www.moedict.tw/'%E7%B2%89%E8%85%B8%E4%BB%94
粉肠 https://www.moedict.tw/'%E7%B2%89%E8%85%B8
点入萌典后词目右边的三角形点一下就可以听发音啦。